【家常菜】炒白菜的做法？

一、【家常菜】炒白菜的做法？

首先将掰好的大白菜洗净切段，辣椒切段，大蒜切片装盘备用，接着在淀粉里加水勾兑芡汁。然后开火，油下锅后， 放入蒜片和辣椒段煸炒爆香，再往锅内放入白菜翻炒。接着放盐和鸡精调味，加入芡汁，装盘完成。

二、炒白菜怎么做？

食材明细

白菜260克、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣各适量。

1、五花肉切薄片，白菜切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，放入白菜翻炒至断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

三、白菜炒鱼的做法，白菜炒鱼怎么做好吃，白菜炒鱼？

好的，下面我来教你白菜炒鱼，首先把鱼洗净洗净，以后切成块起锅烧油，往锅里放入少许干辣椒，蒜放点姜丝，把鱼放下去，炸盐巴味精，花椒少许生抽等于炒的金黄的时候，把切好的白菜放进去，炒起锅撒点葱花，美滋滋的白菜炒鱼就做好了

四、白菜炒搁着的做法，白菜炒搁着怎么做好吃，白菜？

白菜炖搁着的做法主料白菜300g搁着200g猪肉片40g辅料油适量盐适量葱花适量步骤1.绿豆大搁着2.切成小块3.白菜切成大块4.猪肉片放入料酒生粉腌一下5.葱花辣椒准备好6.锅中放入适量的花生油放入猪肉片葱花辣椒煸炒7.放入白菜8.放入适量的清水炖一会儿9.放入适量的盐10.放入搁着11.再炖煮2分钟左右12.放入味精出锅了

五、白菜炒腌肉的做法，白菜炒腌肉怎么做好吃，白菜？

步骤

1.腌肉切片，白菜切丝。葱切葱花备用。

2.热锅坐油，爆香葱花,然后放入切片的腌肉翻炒出油。

3.放入白菜丝。

4.加盐酱油调味。

5.出锅前加几滴醋。

6.出锅喽，和小时候妈妈做的一样好吃。

六、白菜炒油菜的做法，白菜炒油菜怎么做好吃，白菜？

1.油菜手掰成独立叶片，鲜百合分开瓣，虾皮洗干净过两次水（洗掉些盐味），姜切丝。

2.锅中加底油，加姜丝爆香。

3.加入鲜百合翻炒片刻。

4.加入虾皮之后，加料酒烹香。

5.下入油菜，翻炒片刻。

6.加入适量盐、鸡精即可。

七、丝瓜炒白菜的做法大全家常菜？

主料：青椒150克、丝瓜150克、白菜半个。

调料：植物油20克、白砂糖4克、淀粉5克、胡椒粉2克、盐3克、味精1克、大葱5克、姜2克、大蒜3克。

1.将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝

2.丝瓜去皮洗净，切成细条。

3.白菜切条。

4.姜蒜切片，葱切短段。

5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

6.炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入白菜条放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。

八、蚕蛹炒白菜怎么做？

主料：蚕蛹

辅料：干 辣椒 葱 姜 蒜 淀粉 食盐 料酒 鸡精 植物油

做法：1.干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用

2.蚕蛹洗净后，清水煮熟

3.凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯

4.用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹

5.起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸

6.炸至蚕蛹微黄捞出控油

7.锅内留少量底油，小火煸香 花椒

8.把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末

9.至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入 红椒，煸出香味

10.添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干

11.调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅 炒蚕蛹

九、清炒白菜怎么做？

主料：白菜500克

辅料：精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克

1 将白菜洗净。

2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。

3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

4 热锅后放入切好的腊肉片。

5 不断翻炒以免烧糊。

6 炒至腊五花肉的油出来。

7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

8 倒入白菜。

9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

10 炒匀，白菜熟了即可。

11 装盘，ok，简单的一道菜搞定啦

十、白菜炒里脊怎么做？

材料

主料：白菜700g、里脊100g；

辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、葱适量、蚝油适量、醋适量

白菜炒里脊

1

白菜切块

2

里脊切片

3

葱蒜切好

4

坐锅，放油，爆香葱蒜

5

放里脊翻炒一会儿

6

放蚝油炒熟

7

放白菜

8

焖炒至熟透

9

放盐、醋，翻匀即可

10

出锅喽

小贴士

蚝油具有提香的作用。