鲜蘑菇炒腊肠怎么炒好吃？

一、鲜蘑菇炒腊肠怎么炒好吃？

食材：

香肠，平菇、玉米油，干辣椒，花椒，小葱，生抽，水淀粉，盐。

烹制方法:

1、将香肠清洗干净；

2、平菇用淘米水浸泡片刻，再用清水冲洗干净后，用手撕碎，沥干水分备用；

3、香肠切成条状；干辣椒切段，去掉辣椒籽，葱白切段，葱绿切碎；备好花椒；

4、不粘锅倒入玉米油，微微烧热；放入葱白段、干辣椒、花椒，中小火煸香；

5、放入香肠，中小火煎出香味；直至香肠微微焦黄；

6、放入平菇，大火快速翻炒；

7、几分钟后，待平菇炒出水分，调入生抽，翻炒均匀；

8、食材炒熟后，调入盐，快速翻炒均匀；再倒入水淀粉，迅速翻炒均匀；

9、关火，撒葱花；

10、起锅，将食材盛出，平菇炒香肠就做好了。

分

二、广西腊肠怎么炒好吃？

1:蒜薹洗净切段，约一节手指长度

步骤 2

腊肠切成薄片，我比较喜欢二八分的广式香肠

步骤 3

准备一点蒜蓉，加油爆香

步骤 4

将腊肠丢进锅里先炒出香味

步骤 5

盛出，下蒜薹翻炒至八分熟（表面开始皱），加盐和生抽调味

步骤 6

最后倒入香肠翻炒至熟。

三、昆明腊肠怎么炒好吃？

昆明的腊肠是这样炒的。青辣红辣加青蒜苗，还有就是各种配料。

四、腊肠怎么炒才好吃？

材料：蒜苗， 腊肠油 ，盐 ，花椒面 ，鸡精 ，大蒜 ，淀粉 ，干辣椒 ，酱油 ，郫县豆瓣酱

做法：

1 蒜苗切断，腊肠切丝（或者片），洗干净备好！

2 热锅凉油，爆香蒜片，干辣椒！放入腊肠翻炒到变色，放入适量料酒，酱油，炒均匀！

3 倒入蒜薹翻炒，喜欢吃脆的就少炒会，喜欢吃软的就多炒会，放入郫县豆瓣酱，放入盐，继续翻炒，淀粉用水调匀，小半碗，倒入锅中，因为蒜薹不太入味，所以勾芡后更有味道，放点鸡精炒匀即可出锅

五、甜腊肠怎么炒好吃？

要炒出美味的甜腊肠，可以按照以下步骤进行：

材料：

- 甜腊肠：适量

- 蒜末：适量

- 生姜末：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将甜腊肠切成薄片或小块，备用。

2. 热锅加热，倒入适量的植物油，待油热后加入蒜末和生姜末，煸炒出香味。

3. 将切好的甜腊肠放入锅中，翻炒均匀，让腊肠表面均匀上色。

4. 加入适量的酱油和糖，根据个人口味调整用量。

5. 继续翻炒，让腊肠均匀吸收酱油和糖的味道，同时可以加入适量的料酒提鲜。

6. 炒至腊肠表面微微焦糖化，颜色变深，味道浓郁。

7. 关火，将炒好的甜腊肠装盘即可享用。

炒好的甜腊肠香气扑鼻，口感酥脆，甜味浓郁，非常美味。可以作为配菜或拌饭的调料，增添风味。

六、腊肉腊肠怎么炒好吃？

1.

大蒜洗干净切成段、腊肠斜刀切片备用、

2.

锅中倒入少许的油、烧热后把腊肠放进锅里煸炒、

3.

腊肠的油煸出来后再倒入大蒜进去翻炒、

4.

先放大蒜根部、再放大蒜叶、炒的时候加入胡椒和味精、(不用加盐、因为腊肠比较咸)然后在锅里加少许清水继续翻炒两分钟即可出锅、

七、怎样炒腊肠好吃？

材料：腊肠500g、蒜薹20g、干木耳20g、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。

做法：

1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发；

2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块；

3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下；

4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉；

5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上；

6、加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油

八、腊肠炒什么好吃？

腊肠可以和西兰花、荷兰豆、胡萝卜等蔬菜同炒，味道会很好，当然，别忘了，腊肠炒饭同样很美味。

1、西兰花炒腊肠原料：腊肠、西兰花调料：调料：蒜头2瓣、盐、白糖、油、生抽、生粉做法：1、西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。

2、腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。

3、蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。烹饪小技巧：1、腊肠一定要用开水洗一下，才能把表面的灰尘彻底洗干净。2、西兰花要灼水，记得要过冷水，保持颜色碧绿。3、腊肠本身有咸味，放盐的时候注意分量。2、腊肠丝瓜胡萝卜原料：丝瓜1根、胡萝卜1根、腊肠1根调料：葱、姜、蒜末、酱油、糖、盐、油。做法：1、起油锅，葱姜蒜末爆香。2、放入腊肠煸炒，炒至腊肠稍微干一些时放入胡萝卜翻炒（胡萝卜经油煸炒后营养才能被人体所吸收）。3、放入适量的白糖、酱油，炒熟后放入丝瓜（去皮切条）。

4、快出锅时放入少量的盐（腊肠本身已经有咸味），即可出锅。菜品特色：这道腊肠丝瓜胡萝卜，丝瓜，通经活络、清热化痰、凉血止血、还具有一定的美容功效；胡萝卜，可以增强免疫力。3、腊肠炒饭原料：米饭1碗、腊肠1根。辅料：鸡蛋1个、洋葱、甜豌豆、玉米粒。调料：油、盐。做法：1、起油锅，洋葱炝锅。2、放入腊肠丁、玉米粒、甜豌豆翻炒。3、半熟时把各种丁拨到一边，倒入打好的蛋液。4、鸡蛋基本定型后把各种丁和鸡蛋混起来翻炒。

5、这时放入米饭同炒，同时撒入少量的盐。

6、炒至均匀即可出锅。

九、菜花炒干豆腐怎么炒好吃？

放佐料生姜蒜辣椒酱一起炒。

十、腊肠炒生菜的做法，腊肠炒生菜怎么做好吃，腊肠？

把生菜洗净，控水；

2

腊肠用蒸锅给蒸8分熟即可；

3

腊肠蒸好后切片放入盘内备用；

4

加入油，生菜开始炒，等菜都出汤水之后放入盐’鸡精等调料，最后放入香肠，等汤水稍微收的差不多可以闭火；成功！