蒜蓉炒白菜心的做法，蒜蓉炒白菜心怎么做好吃？

一、蒜蓉炒白菜心的做法，蒜蓉炒白菜心怎么做好吃？

蒜蓉炒白菜心的做法：

1.蒜蓉辣椒酱，蒸鱼豉油备用

2.白菜心切丝备用

3.锅内烧开水，将白菜焯下，捞起控水

4.锅内放油，下入姜蒜片，蒜蓉辣椒酱炒香

5.下入白菜，倒入蒸鱼豉油，快迅翻炒几下即成

6.一道美味的蒜蓉辣椒酱炒白菜

二、蒜蓉菜心怎么做？

蒜蓉菜心的做法步骤

1.先将菜心泡在水中，方便去泥，再将菜心洗干净。

2.在烧开的水里放入菜心，把菜心煮熟。

3.捞起来装好，放置备用。

4.再将蒜头剁碎。

5.锅里加油

6.放入剁好的蒜，加盐炒至金黄。

7.再倒入酱油。

8.淋在菜心上，再在锅里倒一点点水烧开，淋在菜心上面。美味的蒜蓉菜心就出来了。

三、蒜蓉菜心做法？

蒜蓉菜心所需原料及做法

1.原料：菜心、蒜头、小米辣、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。

2.做法步骤：

第1步、菜心反复清洗干净。

第2步、蒜头小米辣切细粒。

第3步、起锅烧水，水中加入一勺油和一点食用油，这样焯水后的菜心还能保持翠绿。

第4步、水开后，把菜心放进去，先放菜梗那一头（因为菜梗不容易熟）。

第5步、焯水2分钟即可。

第6步、捞出用冷水冲几下，这样能更好的保持菜心的颜色翠绿。

第7步、起锅烧油，油热后转小火，放入小米辣和蒜蓉。

第8步、加入一点盐、一点糖、蚝油、一小勺生抽和一点胡椒粉。

第9步、烧开后加入一点点鸡精提鲜，小半碗水，煮到水开后。

第10步、开大火，把菜心放进去，用筷子翻炒，让菜心吸收酱汁，大概翻炒一分钟即可。

第11步、用筷子夹出来，摆放整齐，再淋上酱6汁和蒜蓉，即可上菜啦。

四、蒜蓉粉丝蒸菜心怎么做？

用料 白菜心 一个 粉丝 一坨 肉末 一小坨 剁椒 4根 蒜 5瓣 葱 一根 老抽 1勺 胡椒粉 1勺 盐 1勺 耗油 1勺 香油 1勺 蒜蓉粉丝蒸菜心的做法 白菜心洗净切成几瓣。粉丝泡软。铺在盘底，上面放好白菜。

肉馅是腌好的，不过感觉腌不腌差别不大。蒜切末，剁椒切圈，葱白切花。热油锅，爆锅。下肉末。变色后加胡椒粉，盐，老抽，水，煮开放耗油。淋在白菜上。蒸20分钟。出锅淋香油。小贴士我喜欢吃绵软的，所以蒸的时间比较久。。。

五、菜心炒肉的做法，菜心炒肉怎么做好吃，菜心炒肉？

主料

迟菜心

500克

里脊肉

100克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

姜蒜

15克

步骤

1.把菜心洗净。

2.用手直接掰成段，把茎与叶分开。

3.瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。

4.姜蒜切片备用。

5.锅烧热，把肉片放入滑炒至断生，然后盛出备用。

6.翻炒留底油，把蒜姜片放入爆香。

7.接着放入菜心梗翻炒至断生。

8.然后加入菜心叶翻炒。

9.放入适量的盐与糖。

10.少来一点蚝油提鲜。

11.然后把肉片放入锅内翻炒。

12.大火炒匀。

13.盛盘，上桌。

小贴士

瘦肉在炒制前最好用少许的盐，糖，生粉，食用油腌制一下，这样的肉片口感更滑嫩哦。

六、蒜蓉菜心的正确方法？

1.原料：菜心、蒜头、小米辣、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。

2.做法步骤：

第1步、菜心反复清洗干净。

第2步、蒜头小米辣切细粒。

第3步、起锅烧水，水中加入一勺油和一点食用油，这样焯水后的菜心还能保持翠绿。

第4步、水开后，把菜心放进去，先放菜梗那一头（因为菜梗不容易熟）。

第5步、焯水2分钟即可。

第6步、捞出用冷水冲几下，这样能更好的保持菜心的颜色翠绿。

第7步、起锅烧油，油热后转小火，放入小米辣和蒜蓉。

第8步、加入一点盐、一点糖、蚝油、一小勺生抽和一点胡椒粉。

第9步、烧开后加入一点点鸡精提鲜，小半碗水，煮到水开后。

第10步、开大火，把菜心放进去，用筷子翻炒，让菜心吸收酱汁，大概翻炒一分钟即可。

第11步、用筷子夹出来，摆放整齐，再淋上酱6汁和蒜蓉，即可上菜啦。

七、蒜蓉紫菜心的做法？

你好，很高兴能回到你的问题，我是小萱妈and 星。

蒜蓉紫菜心的做法

原料：蒜、紫菜心、盐

1、蒜剥皮切成蓉，紫菜心洗净摘好。

2、热锅冷油放入蒜蓉炒香，下菜心大火爆炒，下盐调味即可出锅。

菜心别炒时间太长了，会老了就不好吃了。

希望能给你带来帮助，也请大家多多关注我，谢谢！

八、蒜蓉菜心焯水多久？

用料

菜心6棵

蒜 3瓣

🔸酱汁 

生抽 1茶匙

蚝油 1茶匙

淀粉 1茶匙

清水 2汤匙

盐(可选) 少许

蒜蓉菜心的做法步骤

步骤 1

菜心放入盐水浸泡10分钟洗净 蒜切末

步骤 2

调酱汁:生抽➕蚝油➕玉米淀粉➕清水加入小碗 混合搅匀

步骤 3

锅里烧水 水开放入菜心 转小火焯水3分钟 捞出过冷水沥干水装盘

步骤 4

起锅烧油加入蒜炒香

步骤 5

加入酱汁煮开

步骤 6

转小火煮至酱汁浓稠

步骤 7

space

关火 淋在菜心表面

九、蒜蓉菜心怎么做？步骤具体一点？

广东经典粤菜白灼菜心，不用炒菜，咸香美味，正宗做法很简单！白灼菜心是一道常见的粤菜，也叫菜苔。灼是焯的意思，就是将食材在滚水中稍微煮下再捞起。广东人比较喜欢蒸煮焯的烹饪方式，比煎炸炒要少了许多“热气”，清淡营养，原滋原味。制作这道粤菜有两点关键要点，第一就是菜心灼的时间要恰当，既要煮熟又要脆爽，颜色碧绿为佳，另一关键在于调味汁，调味的时候可以用到素蚝油，甜咸之中带出清淡的鲜美，而姜和蒜更能令清素的菜心滋味变得更加丰富。白灼菜心色泽碧绿，清淡少油，脆嫩爽甜。操作简便，营养健康。是值得推荐的一道家常素菜。这道菜步骤很少，操作简单，不会像那些大菜那样需要下很多功夫，就算在家里很少做菜的小白也能非常容易做的成功。准备食材：菜心一把、蒜头、素蚝油两勺、味极鲜一勺、盐一小勺、植物油适量具体做法：

1.准备菜心一把，用清水洗净。

2.用菜刀拍蒜瓣，把皮剥掉，直接剁碎或者捣碎，捣成蒜泥后装入一个小碗备用。

3.锅中烧开水，等我们的热水烧开以后，再往里边放入一勺盐，放到可以让这盆水变得稍微有点咸味就可以了，再放点植物油，这样可以让青菜变得油亮有光泽，也可以使口感变得更好，然后直接把菜心放进热水里给它烫熟，烫的菜叶的颜色变的更加深，成青绿色的样子，叶子也刚好软下去了就差不多了。

4.然后夹出放在一个好看的盘子里，给它整齐的摆好。

5.然后把水倒掉，大火烘干锅里的水分，往里加入适量的植物油，先等油烧到冒烟之后，再把火改小，把蒜蓉放入煸炒出香味，接着加入两勺素蚝油，再来一勺味极鲜给它提鲜、也可以下点白糖，再下点清水，煮开后关火。

6.然后直接淋在菜心上，这道白灼菜心就做好了，简单又美味，学会了有时间做给家人吃哦！

十、蒜蓉炒虾怎么做？

1、处理基围虾。将虾冷水冲洗干净，挨个剪去虾须，然后从弯曲的背面下刀，将其开背（开背幅度一定要大一些，这样能更好地“绽放”和入味儿），开背后顺势挑出虾线。

2、爆虾。锅中加入食用油，烧热至八成，将虾放入锅中快速过油翻炸均匀，这个过程也很快，虾差不多都变红就可以，立马捞出沥干。

（避免溅油，第一在虾入锅前沥干、并用厨房纸吸一下虾的水份；第二虾倒入后迅速用炒菜锅的锅盖进行一定的遮盖或盖盖子焖几秒）

3、土豆切条，加少许盐拌匀，油烧6成热，放入土豆条。

4、锅内留底油，炒香洋葱。

5、锅中剩少许油，将干辣椒碎、花椒粒、八角和姜片加入锅中翻炒出香，再放入豆瓣酱炒出香味和红油。（一定要小火煸炒，否则容易糊和粘锅）然后将虾加入，火调大，快速翻炒均匀。

6、随即放入土豆条、洋葱、去皮花生、虾，锅里食材炒拌均匀。

7、翻拌后即可关火盛出。