红椒炒花菜做法大全? 山药炒花菜的做法大全?
一、红椒炒花菜做法大全?
主料:花菜一朵,红椒一个
辅料:豆瓣酱2勺,大蒜3瓣,花椒4克,盐2克,油适量
做法步骤:
步骤1
准备好所有食材
步骤2
将花菜处理好,切小朵后洗净,用盐水泡15分钟
步骤3
红椒切长条,大蒜切碎
步骤4
坐锅烧热下油爆香花椒。大蒜碎。和红椒
步骤5
放菜花下去中火翻炒3分钟
步骤6
一勺豆瓣酱。炒至8分熟
步骤7
适量的盐调味。尝一下脆爽的口感即可
二、山药炒花菜的做法大全?
主料:西兰花500克,山药200克、尖椒1个、精盐3克、花生油10克、五香粉5克、细香葱5克。
做法:1.所有材料洗净切好备用。
2.锅里放油预热二分钟,然后放入葱花,五香粉爆香。
3、放入西兰花,山药,尖椒,盐,搅拌翻炒二分钟
4.撒些水焖二分钟后可以了。
5.放入盘中即可
三、蛋卷炒花菜的做法大全?
食材:花菜:半朵 鸡蛋:3个 葱:一段 盐、料酒、生抽、食用油:适量
蛋卷炒花菜的做法大全步骤:
1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。
2.洗净的花菜放沸水里焯熟,捞出放凉。
3.鸡蛋打入大碗里,放入适量盐打匀。
4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀,放入适量生抽拌匀。
5.炒锅上火,食用油烧热放入葱花爆香。
6.倒入花菜鸡蛋液翻炒。
7.鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅,蛋卷炒花菜就做好了。
四、黄花菜炒虾的做法大全?
食材清单
干黄花菜100克
虾仁10个
猪肉150克
鸡蛋2个
芹菜20克
胡萝卜30克
藕50克
干木耳30克
盐1小勺
花生油适量
生抽1小勺
淀粉少许
料酒少许
蚝油适量
黄花菜炒虾的做法大全
1、木耳,黄花菜泡发,同其他主料一起洗净切丁,猪肉切丁,鸡蛋打散,备用
2、将猪肉和虾仁用生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油腌制半小时,炒熟
3、鸡蛋、肉和虾仁炒好,备用
4、另起一锅放入适量油烧热,芹菜、藕、胡萝卜,一起下锅,翻炒片刻后下木耳和黄花菜,继续翻炒片刻,放盐,生抽最后放入提前炒好的鸡蛋,虾仁,肉,翻炒成熟
五、黄花菜炒香菇做法大全?
主料:干黄花菜 干木耳 干香菇 瘦肉,配料:酱油 酱油 蒜头 葱 油 盐 鸡粉。
木耳黄花菜先泡水40分钟再一起泡香菇40分钟,瘦肉选猪前肉,口感好些黄花菜去掉蒂和芯,再撕两半,木耳去杂质蒂,香菇四周卷起内层洗干净黄花菜木耳再泡水15分钟,香菇泡5分钟。
挤干黄花菜木耳的水分下,香菇不用挤太干,要不香味没那么浓,蒜头拍碎,葱切段,瘦肉切薄片。
热锅下有油煎香香菇再下盐(香菇更香)翻炒,再下葱白蒜蓉爆香。
下木耳翻炒2分钟。
再下黄花菜翻炒2分钟,少量酱油蚝油提味,翻炒均,再下开水闷2分钟,下盐翻炒下瘦肉快速翻炒,再下葱段鸡粉,成品。
六、黄花菜炒肉做法大全?
黄花菜炒肉的做法步骤:
步骤 1
食材:猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。
步骤 2
猪肉洗净、切丝。
步骤 3
加入料酒、淀粉、1克生抽、抓匀、腌制15分钟。
步骤 4
蒜切末。
步骤 5
姜切末。
步骤 6
大葱切片。
步骤 7
干辣椒剪断。
步骤 8
干黄花菜用温水浸泡20分钟、捞出沥干。
步骤 9
热锅倒油、油温6成热、倒入肉丝、快速划散、捞出。
步骤 10
锅中留底油、下蒜、姜、葱、干辣椒、炒香、加入干黄花菜、翻炒2分钟。
步骤 11
调入盐、鸡精、生抽、白胡椒、倒入肉丝、再炒1分钟、即可。
七、花菜的做法大全?
花菜的做法有太多种,这里写常见的几种家常做法:
一:干煸花菜
1、先切上几个干辣椒,如果爱吃辣的可以多切二个。准备一小块生姜切成丝,粒大蒜切片。再将花菜洗净切小朵。
2、然后将备好洗净的五花肉切成薄片。锅里放少许油煸炒五花肉到出油干黄,然后放入八角姜蒜,煸炒出香味。接着放入干辣椒和花菜大火爆炒1分钟。
3、最后再倒入适量的料酒,生抽,盐等调料。然后继续大火煸炒到锅里汤汁收干,再热高汤分三次加入,直到菜花熟透。出锅前酒上一点鸡精,一道美味的干煸花菜就做好了。
二、豆瓣炒花菜
1、将花菜清洗干净备用,再剥上2粒蒜头切片,再将洗好的花菜入开水焯成半熟。
2、起锅开火,锅内放油,然后下入半勺郫县豆瓣,炒出红油。再接着下入蒜片炒午。放花菜,翻炒。放生抽,耗油各一勺(不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的)
3、炒一分钟左右,锅里放一点水,继续大火翻炒。最后再勾点芡翻炒几下就可出锅(勾薄芡,目的是嫩同时菜有味道。花菜要保持完整就用小刀在花菜梗上切个口,掰开就不会落花。)
三:腊肉炒花菜
1、准备一小块腊肉,洗净切成薄片。再将花菜切成小朵、青红椒切小块适量(能吃辣的可以选择朝天椒)再将洋葱切成小片。
2、起锅开火,锅里放入少许油,然后将切好的腊肉倒进锅内,煸出油和香味。
3、接着放入切好的洋葱一起大火快炒,洋葱炒软时继续放入花菜大火翻炒。
4、花菜快熟时,再放入备好的青红椒,爱吃豆鼓的也可以选择加一点,这样炒出来更香。快出锅时放上一点盐进行调味,洒上葱花出锅就行。
花菜的做法太多太多了,看自己喜欢什么口味,也可以自己在家搭配其它的食材进行烹饪。
八、西兰花炒花菜的做法大全家常?
西兰花
适量菜花 适量葱花 适量姜片 2片蒜末 2瓣十三香 半勺盐 适量酱油 2勺醋 1.5勺淀粉 半勺鸡精 1勺
肉炒双花(西兰花菜花)的做法步骤
步骤 1烧水,水开后关火,将双花下锅烫30秒,捞出冲水,沥干备用。
步骤 2
葱姜蒜切好,肉切片备用。
步骤 3
起锅烧油。
步骤 4
下肉片,翻炒变色。
步骤 5
放十三香。
步骤 6
放葱姜蒜。
步骤 7
下双花,翻炒均匀。
步骤 8
放少许盐,酱油,醋,水淀粉,鸡精,收汁。
九、炒花菜的做法?
材料:菜花200克、腊肉250克、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鲍鱼汁适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、糖适量
做法:
1、煮开水下菜花,焯至变色捞起沥水。腊肉,洗净,冷水下锅煮熟后切片备用。
2、烧热锅,菜花下锅,干烘水分盛起另装盘备用。
3、冷锅下菜籽油,加热至冒青烟,下蒜沫,辣椒爆香,加入半勺豆瓣酱,煮出点红油。
4、下腊肉片,迅速翻炒均匀,加入菜花,把剩下的半勺豆瓣酱加入,淋小圈鲍鱼汁、料酒、加盐大火翻炒均匀,适当加点生抽,不盖盖子小焖一会儿,加糖翻炒均匀后即可起锅。
十、花菜凉拌的做法大全?
食材用料
菜花,植物油,花椒 一把,干辣椒 1-2个,蒜 4瓣,白糖 少许,生抽,醋,白胡椒粉 ,盐
做法步骤:
步骤 1
菜花洗净,下锅用热水抄软和即可。盛到盘子里备用。
步骤 2
热锅里倒油,放入花椒和干辣椒,翻炒几下,关火。
步骤 3
等油凉了后,放入抄好的菜花,白糖适量,生抽,醋,盐,白胡椒粉,翻炒均匀即可
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