怎样炒生菜好吃又简单？

一、怎样炒生菜好吃又简单？

步骤1.先把生菜，一瓣一瓣掰开，清洗干净。

步骤2.把蒜头，拍碎去皮，切成片，再切成蒜末备用。

所有材料准备完毕，我们现在要开始来炒生菜了，把锅洗干净，大火把锅里的水烧干，不能有水分，这样我们放油的时候才不会喷起来，炒生菜，如果有猪油用猪油来炒更香，没有猪油可以用几片肥肉煎出猪油也可以，这些都没有也没关系，我们可以用植物油也ok。

下面我们热油把蒜末爆香，然后把刚才准备好的生菜放下来一起炒，把生菜炒软，炒至断生即可，再来一点点盐调下味道，如果觉得有点淡的话，可以来一点点味极鲜，稍微搅拌搅拌就可以出锅啦！

二、生菜炒什么好吃又简单？

蚝油生菜好吃又简单

在锅中煮开水以后将生菜直接放入锅中烫30秒左右，之后快速的捞出来生菜并且泡在冷水中，接着另起油锅放入蒜末进行爆炒，按照自己的口味加入适量的生抽和耗油以及少量的白糖，同时将生菜摆盘，等到酱汁有一些浓稠感的时候直接倒入生菜中，就完成了耗油生菜。大家在烹饪这一道菜的时候要注意不能够把生菜烫太久，这样会影响口感。另外如果酱汁一直没有浓稠感，可以加入适量的生粉。

三、清炒茄子怎么做好吃又简单？

1，茄子洗干净削皮（也可以不削皮）放水里泡一会过滤水。

2，切好小米椒，大蒜。

3，起锅烧油，稍微多一点油。

4，倒入大蒜小米椒，炒出香味。

5，倒入滤水后的茄子，大火翻炒个5分钟左右。

6，加入生抽翻炒均匀，然后加入食用盐，和白糖翻炒均匀。

7，如果喜欢软一点的可以加点水煮那么一会的，然后起锅装盘就好了。

四、清炒苦瓜怎么做好吃又简单？

清炒苦瓜是一道简单易做的家常菜，下面是一份简单的食谱供您参考：

材料：

- 苦瓜1根

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精适量

- 生抽、料酒适量

- 食用油适量

做法：

1. 苦瓜削皮去籽，切成薄片。葱姜蒜切碎备用。

2. 热锅凉油，小火将葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入苦瓜翻炒，加入料酒提鲜。

4. 等苦瓜变色后加入生抽，继续炒匀。

5. 最后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

提示：

为了减少苦瓜的苦涩味道，可以在切好后加入盐搅拌腌制一会儿再炒。如果感觉苦瓜太苦，也可以适当加入一些糖来调味。

五、生菜怎么做好吃又简单？

1、生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用

2、大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒

3、调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀

4、锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香

5、将辣椒油倒入酱汁中，拌匀

6、将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐

7、成品

六、东北芸豆怎么做好吃又简单清炒？

芸豆洗净切细丝，细丝更入味。调料很简单，准备油，葱末，生抽，鸡精就可以。

锅烧热，放油，放蒜末爆香，把芸豆丝倒进去翻炒。这里用大火，大火爆炒出香味，放点生抽，放水煮一下。

水不能放多，煮3分钟左右，开盖收汤，撒点鸡精就可以了。生抽和鸡精都有盐，不用额外再放盐了。

七、清炒西兰花怎么做好吃又简单？

原料：西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、西兰花掰成小朵，洗净。

第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。

第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。

第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。

第6步、改大火，下西兰花，翻炒几下。

7步、加鸡粉炒匀。

第8步、加盐调味。

第9步、炒匀即可。

八、家常生菜怎么做好吃又简单？

生菜清洗干净，沥干水分，锅中烧开水下生菜焯水至断生，快速捞出，摆入盘中。

起锅烧油，蒜蓉小火翻炒加适量的蚝油食用盐，把它翻匀，然后把炒好的蒜蓉倒在摆好的生菜上即可

九、圆生菜怎么做好吃又简单？

1.

将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.

大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.

锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.

加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了

十、蚝油生菜怎么做好吃又简单？

食材：

 用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。

 做法步骤：

 1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

 2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。

 3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

 4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。

 5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

 6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。