威海五花肉炒芹菜做法?
一、威海五花肉炒芹菜做法?
芹菜洗干净,切成2CM长的段,五花肉切成薄片,热锅冷油,放入五花肉,把油脂炒出来后,放葱姜蒜爆香,放入芹菜爆炒2分钟,然后放少许生抽,耗油,盐调味,出锅即可
二、芹菜炒五花肉的做法?
材料:去叶芹菜半斤,五花肉三两,葱白一根,姜两薄片,胡萝卜半根 郫县豆瓣5克,鸡精味精各三克,老抽一克,食用油5克
准备工作:芹菜切成两厘米小段 ,要是粗一点,就中间划一刀,胡萝卜切粗丝,五花肉切成稍粗的肉丝,葱也切成丝备用。
锅里烧水,水开放入芹菜,胡萝卜焯水,放一点点盐,一克就可以了,一分钟后捞起,用凉水冲凉,沥干水分在。
做法:锅里放油,倒入五花肉翻炒,五花肉爆香加入豆瓣继续翻炒,在加入姜片,葱继续翻炒,倒入芹菜胡萝卜翻炒,最后加上鸡精味精老抽,翻炒均匀起锅。
一道美味可口的芹菜炒五花肉就做好了
三、五花肉炒芹菜的家常做法?
材料:去叶芹菜半斤,五花肉三两,葱白一根,姜两薄片,胡萝卜半根 郫县豆瓣5克,鸡精味精各三克,老抽一克,食用油5克
准备工作:芹菜切成两厘米小段 ,要是粗一点,就中间划一刀,胡萝卜切粗丝,五花肉切成稍粗的肉丝,葱也切成丝备用。
锅里烧水,水开放入芹菜,胡萝卜焯水,放一点点盐,一克就可以了,一分钟后捞起,用凉水冲凉,沥干水分在。
做法:锅里放油,倒入五花肉翻炒,五花肉爆香加入豆瓣继续翻炒,在加入姜片,葱继续翻炒,倒入芹菜胡萝卜翻炒,最后加上鸡精味精老抽,翻炒均匀起锅。
一道美味可口的芹菜炒五花肉就做好了
四、芹菜炒五花肉最正宗的做法?
食材:
肉丝、芹菜、葱姜蒜、干红辣椒、生抽、老抽、料酒、醋、食盐、食用油
步骤:
1、猪肉洗净,切成肉丝;
2、芹菜摘去叶子,切成四厘米左右的段,放入沸水锅中焯水十秒后捞出过凉;
3、炒锅中加入适量的食用油,放入肉丝,用中小火煎炒出肉香;
4、加入干红辣椒丝和葱姜蒜,爆香;
5、肉丝中加入少许的料酒,调入适量的生抽和老抽,酱炒过的肉丝更香;
6、下入芹菜段,转成大火爆炒;
7、沿着锅边烹入少许的香醋或米醋,调入适量的食盐,炒匀后即可出锅装盘。
五、五花肉炒芹菜最正宗的做法?
用料:五花肉一小块、西芹一把、葱姜蒜小米辣适量、豆瓣酱一勺、生抽料酒适量、花椒五粒、白糖少许
步骤:1.准备食材,五花肉切片,加料酒姜片腌制十分钟,切菜切成薄片,蒜拍一下,小米辣切成片,小葱切碎备用!
2.锅中小火,放入五花肉煸炒出油,加入料酒去腥,姜蒜小米辣花椒依次加入炒出香味
3.放入一勺豆瓣酱,炒出红油
4.倒入芹菜,大火快炒,放入适量生抽调味,白糖少许!炒熟即可,基本不用再加盐
5.出锅装盘
六、五花肉炒腐竹和芹菜的做法?
1
方法一
步骤/方式一
腐竹泡软,切小段,辣椒,西芹切段
步骤/方式二
肉片用生粉,植物油,盐,糖,生抽淹10分钟
步骤/方式三
爆香大蒜,然后关火把油温降下来
步骤/方式四
再开中火,放肉片下去滑炒,要撒点白酒
步骤/方式五
下辣椒和西芹和腐竹翻炒出香味
步骤/方式六
撒入生抽和盐,翻炒起锅
七、芹菜炒五花肉热量?
主料
芹菜
400克
五花肉
200克
料酒
少许
做法步骤
01
芹菜切菱形,五花肉切粗条状,葱切丝,姜切末,蒜切碎,辣椒切断备用
02
油烧热后下五花肉,炒制发白
03
下葱姜蒜辣椒翻炒几下
04
加入生抽,老抽,盐,十三香,料酒进行着色,调味
05
倒入芹菜,翻炒1分钟即可
06
特别说明,芹菜切好后需要过开水焯一下
07
炒好了,出锅摆盘
121.61千卡/100g
高于50%的菜品
营养分析
五花肉炒芹菜是一种低碳水化合物、低膳食纤维的食物。
常见营养元素每100克
能量
121.61千卡
中
钙
57.07毫克
中
胆固醇
29.7毫克
中
脂肪
10.84克
中
碳水化合物
3.25克
低
蛋白质
3.19克
中
铁
1.08毫克
中
膳食纤维
0.8359克
低
其他营养元素每100克
胡萝卜素: 235.45微克
钾: 160.11毫克
钠: 121.26毫克
磷: 47.18毫克
维生素A: 31.21微克
镁: 14.08毫克
视黄醇: 11.82微克
卵磷脂: 4.87毫克
碘: 2.63微克
硒: 1.08微克
维生素E: 1.07毫克
烟酸: 0.8858毫克
锌: 0.3916毫克
铜: 0.1027毫克
核黄素: 0.06毫克
硫胺素: 0.0565毫克
八、芹菜炒肉家常做法视频王刚?
主料:芹菜一棵,猪肉50克。
辅料:葱花少许,油适量,盐适量,味极鲜适量,鸡精少许。
1、将芹菜去根和叶,冲洗干净,切成斜段。
2、切好猪肉片和葱花。
3、将锅烧热,倒入花生油,放肉片煸炒,加入葱花提香。
4、倒放入芹菜,大火快速翻炒。倒入少许味极鲜提味。
5、放少许鸡精,拌匀,出锅。
九、豆芽芹菜炒五花肉蒸面条的做法?
原料:面条、五花肉、黄豆芽、芹菜、盐、葱、干辣椒段、花椒八角、白糖、酱油、清油、味精、蚝油、姜、蒜。
做法步骤:
第1步、买回的面条拌少许清油,上笼蒸20分钟。从面条上笼,和炒菜同步进行。
第2步、肥瘦相间的肉最好,切片或切丝皆可。葱姜蒜、干辣椒改刀备用。
第3步、黄豆芽、芹菜、蒜苔洗净备用。
第4步、炒锅放油烧热,放糖炒好糖色。
第5步、放入肉片、花椒、八角翻炒上色,再放葱姜蒜、干辣椒炒香。
第6步、放酱油、蚝油翻炒均匀。
第7步、放入黄豆芽。
第8步、放入芹菜、蒜苔。
第9步、调入盐、少许白糖。
第10步、放入味精翻炒均匀。
第11步、加入开水,和菜持平。
第12步、放入蒸好的面条摊平。
第13步、加盖改小火,慢慢焖煮。
第14步、5分钟左右开盖,将面条抖散翻身,使表面沾上汤汁。加盖继续焖煮。
第15步、汤汁将收干时,放入一把鸡毛菜。这个可有可无,正好家中有一点点,就临时起意加上了。再加盖2分钟,将汤汁收干,鸡毛菜去生即可。抖散拌匀即可食用。
1、面条拌油蒸熟,面条不会粘连。也可将生面条直接放在菜上面焖煮,只是个人习惯而已。2、焖煮时要用小火,特别是生面直接焖的时候。3、中间把面条抖散翻身,使面条均匀沾上汤汁,便于入味。4、汤汁收干,否刚出现沾连现象。
十、五花肉炒螺肉芹菜蒜苗的做法?
步骤 1
蒜、青蒜、小米椒和芹菜切好备用。
步骤 2
热油爆香蒜头。
步骤 3
放螺肉爆炒,螺肉要洗很多遍,很多沙的。
步骤 4
把配菜都放进去炒。
步骤 5
放蚝油炒一下再放酱油炒一下。
步骤 6
起锅,完成了。
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