洋白菜炒鸭血怎么炒川菜？

一、洋白菜炒鸭血怎么炒川菜？

1、食材：鸭血1块、白菜半棵、大葱适量、食盐适量、白醋适量、辣椒1个、蚝油适量。

2、大白菜切好备用，大葱切斜刀备用。

3、鸭血切成块，放料酒后下锅中焯水！

4、另起锅烧油放大葱爆香，再放鸭血翻炒，淋入少许的白醋去腥！

5、放入大白菜，翻炒均匀！

6、炒一分钟左右，加入食盐、五香粉和鸡精，再来一点蚝油和酱油。

7、大火翻炒，可以加适量的水防止糊锅

8、炒匀就可以出锅啦，装盘上桌，味道老香了！

二、鸭血炒白菜木耳的做法，鸭血炒白菜木耳怎么做？

1.所需食材2.鸭血切片，白菜切菱形，木耳提前泡发3.水热，焯鸭血，直到血沫子浮上来就可以捞出来了4.热锅，断生白菜，捞出5.油热七分熟，下姜片蒜片略炒，下白菜，略炒，下焯过的鸭血，木耳，少到点热水，加盐，稍微炖一会，出锅

三、豆皮炒鸭血怎么炒好吃？

把鸭血切片，豆皮切丝，把葱姜蒜切好，锅里放油把佐料放进锅里爆炒，再把豆丝和鸭血放进锅里翻炒5分钟即可。

四、白菜炒鸭血家常做法？

1、食材：鸭血1块、白菜半棵、大葱适量、食盐适量、白醋适量、辣椒1个、蚝油适量。

2、大白菜切好备用，大葱切斜刀备用。

3、鸭血切成块，放料酒后下锅中焯水！

4、另起锅烧油放大葱爆香，再放鸭血翻炒，淋入少许的白醋去腥！

5、放入大白菜，翻炒均匀！

6、炒一分钟左右，加入食盐、五香粉和鸡精，再来一点蚝油和酱油。

7、大火翻炒，可以加适量的水防止糊锅！

8、炒匀就可以出锅啦，装盘上桌，味道老香了！

五、东北鸭血怎么炒好吃？

首先我们把洗净的300克鸭血切成小块，放入盘中备用

2：把200豆腐同样切成小块，放入盘中备用

3：再把几根洗净的韭菜，切成小段，放入盘中备用

4：锅中烧水，水开后加入一勺盐，少许料酒，一勺食用油，然后下入鸭血和豆腐块，焯水1分钟，这一步千万不能漏掉，这样做出的成品才会更加嫩滑而不碎

5：鸭血和豆腐块焯水后捞出，过一下凉水

6：然后把它们放入大碗中备用

7：锅中烧油，油热后下入少许蒜末、姜末和小米椒碎，炒香后再加入一勺红油豆瓣酱

8：炒出红油豆瓣酱的红油后，然后加入小半碗的清水

9：煮沸后再加入一勺生抽，半勺老抽（勺子就是我们平时喝汤的勺子哦），然后下入鸭血和豆腐块，再加入2克盐和1克鸡精调味

10：翻炒均匀，烧至鸭血和豆腐入味后下入我们切好的韭菜

11：翻炒几下，炒至韭菜断生后浇入少许水淀粉勾芡收汁，汤汁浓稠后就可以出锅啦

六、干鸭血怎么炒好吃？

1，准备一块新鲜的鸭血改刀切成小块，开水入锅煮两分钟，变色捞出控水、备用。

2，另起锅倒上适量食用油，油热放入适量干辣椒段，炸香。

3，然后放入切好的葱末和蒜片，炒香，再加一勺蚝油、一勺生抽、

4，调料炒香以后，就可以下鸭血了。下入鸭血翻炒片刻

5，再加适量精盐、鸡粉和少量十三香进行调味。可以少来一点清水让鸭血煮一下入味。

七、鸭血怎么炒好吃啊？

鸭血是一种常见的食材，可以用来炒菜、烧汤等，烹饪方法非常多样。下面介绍一种简单的鸭血炒法：

材料：

1.鸭血200克

2.豆腐200克

3.青椒，红椒适量

4.葱姜蒜适量

5.盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精适量

6.油适量

做法：

1.将鸭血切成小块，豆腐也切成小块；

2.青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用；

3.热锅凉油，爆香葱姜蒜；

4.加入豆腐，翻炒均匀，再加入鸭血，继续翻炒；

5.加入青椒、红椒丝，翻炒均匀；

6.调入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、鸭血和豆腐口感比较相似，建议切成大小、形状比较一致的小块，易于烹调。

2、向锅中加入料酒，除去异味，起到很好的脱水作用，炒出的菜不会太水太稀。

3、口味可以根据个人喜好来调整，喜欢辣味的可以多放辣椒，喜欢咸味的可以多放盐等。

4、炒之前可以用清水泡泡鸭血，去除血水，这样吃起来更加卫生、健康。

5、选择新鲜的鸭血和豆腐，做出的菜肴才更加美味。

八、东北鸭血血豆腐怎么炒好吃？

首先我们把洗净的300克鸭血切成小块，放入盘中备用

2：把200豆腐同样切成小块，放入盘中备用

3：再把几根洗净的韭菜，切成小段，放入盘中备用

4：锅中烧水，水开后加入一勺盐，少许料酒，一勺食用油，然后下入鸭血和豆腐块，焯水1分钟，这一步千万不能漏掉，这样做出的成品才会更加嫩滑而不碎

5：鸭血和豆腐块焯水后捞出，过一下凉水

6：然后把它们放入大碗中备用

7：锅中烧油，油热后下入少许蒜末、姜末和小米椒碎，炒香后再加入一勺红油豆瓣酱

8：炒出红油豆瓣酱的红油后，然后加入小半碗的清水

9：煮沸后再加入一勺生抽，半勺老抽（勺子就是我们平时喝汤的勺子哦），然后下入鸭血和豆腐块，再加入2克盐和1克鸡精调味

10：翻炒均匀，烧至鸭血和豆腐入味后下入我们切好的韭菜

11：翻炒几下，炒至韭菜断生后浇入少许水淀粉勾芡收汁，汤汁浓稠后就可以出锅啦

九、清炒鸭血的做法，清炒鸭血怎么做好吃，清炒鸭血的家常？

鸭血 (350克)、大蒜叶 (5根)、大蒜头 (2瓣)、干辣椒 5个、生姜 2片、盐 6克、酒 2汤匙、生抽 1汤匙、老干妈 半汤匙、糖 10克、白醋 少许

1/鸭血清洗干净切成小块备用。

2/锅中加入二碗水，放入二汤匙料酒、三克盐、二片生姜和半汤匙白醋。大火烧开后将鸭血放入锅中，盖上盖子煮二分钟后捞出沥干水分。

3/大蒜切成片，干辣椒切成小段备用。蒜叶和蒜白分开切成小段。

4/蒜叶和蒜白分开切成小段。

5/放入鸭血不要翻炒，会把鸭血碎，锅中直接加入三克盐、一汤匙生抽、半汤匙老干妈和十克糖，快速翻炒均匀。

6/放入大蒜叶，大火断生即可关火，靠锅的余温翻炒均匀。

十、炒鸭血的做法，青椒洋葱炒鸭血怎么做好吃？

鸭血可以和尖椒一起炒。　　材料　　鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升。　

　做法　　1.将鸭血切成小方块；　

　2.青椒切成小块、蒜切片；　

　3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；　

　4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；　　

5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；　　

6.翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；　　

7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。