小白菜炒蘑菇最简单的做法？

一、小白菜炒蘑菇最简单的做法？

材料

主料：蘑菇(鲜蘑)200克，小白菜200克，

调料：盐3克，味精2克，黄酒2克，香油3克，色拉油50克

做法

1.将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切；

2.小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅（加20克油中）加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内；

3.锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。

二、炒汤圆最简单的做法？

步骤一：食材· 汤圆 300g、雪菜 30g、白芝麻 10g

步骤二：锅中倒入油，烧至六成热

步骤三：下汤圆过油

步骤四:六七秒后拿起漏勺，将汤圆拨散

步骤五：再次入锅，关火用余温炸至汤圆浮起，捞出备用

步骤六：起油锅，倒入雪菜、白芝麻炒香

步骤七：再将炸过的汤圆回锅，翻炒均匀即可

三、最简单的炒大肉做法？

食材:500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。

做法:五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。

锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金黄色时加入青红辣椒和尖椒，继续翻炒3分钟加入剁椒和生抽、鸡精等即可。

四、炒茄子最简单的做法？

根据茄子的不同种类和配料的不同，有多种最简单的做法。以下是一些常见的做法：

1. 最简单的炒茄子方法是将茄子切成条，用油炒至软烂。不加任何调料也很好吃，也可以根据口味加盐、糖、酱油等调料。

2. 另一个简单的做法是将茄子和土豆切成小块，用油炒至软烂，然后加入番茄酱和水，煮一会儿就可以了。

3. 也可以在炒茄子的时候加一些青椒、蒜头、姜片等配料，炒出香味，口感更好。

以上是一些简单易学的做法，具体可根据自己的口味和喜好来进行调整。

五、最简单腌小白菜的家常做法？

腌小白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一种最简单的家常腌小白菜的做法：

所需材料：

- 小白菜：适量

- 食盐：适量

- 白糖：适量

- 大蒜：适量，切碎（可选）

- 姜：适量，切丝（可选）

- 香菜（可选）：适量，切碎

做法步骤：

1. 准备小白菜：将小白菜洗净，根据个人口感和喜好，可以保留整根或切成小块。

2. 腌制小白菜：将小白菜放入盆中，撒上适量的食盐和白糖。根据个人口味和喜好调整食盐和白糖的比例。轻轻搅拌，使盐和糖均匀地覆盖在小白菜上。

3. 静置腌制：把腌制好的小白菜放置在室温下静置大约20-30分钟，让其释放水分并进行腌制。腌制的时间可以根据个人喜好和口感调整，可以稍微更长或更短。

4. 添加调料（可选）：如果喜欢蒜和姜的味道，可以在静置腌制的过程中，将蒜碎和姜丝撒在小白菜上，增添风味。

5. 装瓶和冷藏：将腌制好的小白菜装入干净的玻璃瓶或容器中，并倒入自然释放出的水分。确保小白菜被充分浸泡在水分中。然后将瓶口盖紧，放入冰箱冷藏室保存。

6. 食用：腌制后的小白菜可以在冷藏至少2-3小时后食用，让其更加酸脆可口。冷藏后的小白菜可供7-10天的食用时间。

注意事项：

- 腌制小白菜时，建议使用食盐而不是盐精，以确保食盐的天然性和健康性。

- 静置腌制的时间和腌制的程度可以根据个人口感和喜好进行调整。

- 添加大蒜和姜是可选的，可根据个人口味决定添加与否。

- 存放小白菜的容器应该干净、无异味，并且盖子要盖紧，避免细菌感染和异味传递。

- 如果发现腌制后的小白菜有异味、变色或变质，请及时丢弃，避免食用变质食物。

这种最简单的腌小白菜的做法可以作为基础，您也可以根据个人口味和喜好进行创新和调整，添加其他调料或调味料，如辣椒粉、花椒粉、醋等，来制作自己喜欢的口味。祝您做菜愉快，享受美食！

六、豆酱炒小白菜最正宗的做法？

豆酱炒小白菜首先把小白菜切成小块，放入油锅中炒香，加入豆酱，加入调味料，炒熟即可，

七、清炒小白菜最正宗的做法？

第1步、小白菜择净，用淡盐水浸泡一会儿，多冲洗几遍。2步、用厨房剪刀把小菜拦腰剪断。炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。放入小白菜大火快速翻炒待小白菜炒至断生，放盐、鸡精，炒至入味，即可出锅装盘。

小贴士：

1、菜要择洗干净，用淡盐水浸泡10分钟左右。2、大火快炒，断生后再放盐和鸡精，翻炒均匀即可。

八、小白菜炒豆渣最正宗的做法？

食材

小白菜350克

豆腐渣450克辅料

花生油适量

盐适量

大葱30克

红辣椒20克

大蒜20克 步骤

洗净小白菜备用。

豆渣备用。

洗净大葱、红辣椒备用。

红辣椒切圆片。

大葱斜刀切片。

小白菜切小断。

大蒜用刀拍碎。

热锅凉油。

油热加入大蒜、大葱煸炒出香味。

加入切好的小白菜，大火炒制。

翻炒至八分熟。

加入豆渣。

翻炒均匀，改为中少火继续炒制。

加入少许盐、加入红辣椒，翻炒均匀出锅。

小白菜炒豆渣就上桌喽。小贴士贴心的小提示：

1、小白菜炒豆渣烹饪中不需要添加水。

2、在烹饪过程中要及时调整火源，避免糊锅。

九、小白菜虾汤最简单做法？

食材清单

小虾仁 20只 、 小白菜 1颗 、 大点的香菇 2朵 、 香葱&香菜&蒜 少许 、 鸡蛋 2颗 、 面粉 少许 、 火腿肠 1根 、 盐、鸡精、白胡椒 少许

烹饪步骤

1/13

准备食材:白菜叶子手撕小块，菜帮切条。香菇切片。葱、蒜切粒，香菜切段。

2/13

鸡蛋打散

3/13

油炸鸡蛋花:炒锅倒入略多点油，烧热倒入蛋液，快速搅拌

4/13

炸至金黄捞出

5/13

锅中留底油烧热，倒入面粉炒至微黄

6/13

加入清水，烧出奶油状白汤

7/13

放入香菇白菜

8/13

放入炸鸡蛋花

9/13

放入家里找到的一根双汇火腿肠

10/13

放入虾仁、盐、鸡精、白胡椒，小火熬制十分钟

11/13

熬制中……

12/13

出锅，放香菜段

十、最简单的炒排骨的做法？

一，第一步：将排骨洗净切好，砍排骨需要特制的刀，千万不能用普通的切菜刀。锅中放入清水，然后倒入排骨，清水淹过排骨即可，倒入料酒，放入姜片，再放入一根完整的葱，开大火进行焯水。焯水的过程大约是要五分钟左右，将焯好水的排骨捞出备用。

第二步：开火热锅，倒入少许的油，等油热好之后再放入姜蒜进行翻炒，大约一分钟左右，方可放入焯好水的排骨。这个时候需要用大火来翻炒，排骨刚下入锅中，需要不停的翻炒，翻炒至排骨变色，倒入少许的生抽，继续翻炒。

第三步：翻炒均匀后，倒入青椒，青椒需要切成碎状，因排骨没有放入锅中煮过，所以翻炒的时间要长一些。在翻炒过程中，如果油不够，可以加入少许的油。将排骨炒至金黄的时候，可倒入蚝油，翻炒均匀后加入少许的盐。倒入一碗清水，盖上锅盖。煮上二十分钟左右，在煮的过程中转中火，大火容易将水煮干。开锅放入鸡精，最后出盘撒些葱花。