小白菜炒蘑菇最简单的做法?
一、小白菜炒蘑菇最简单的做法?
材料
主料:蘑菇(鲜蘑)200克,小白菜200克,
调料:盐3克,味精2克,黄酒2克,香油3克,色拉油50克
做法
1.将蘑菇洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后对开切;
2.小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切,放入热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内;
3.锅架旺火上加油30克烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。
二、炒汤圆最简单的做法?
步骤一:食材· 汤圆 300g、雪菜 30g、白芝麻 10g
步骤二:锅中倒入油,烧至六成热
步骤三:下汤圆过油
步骤四:六七秒后拿起漏勺,将汤圆拨散
步骤五:再次入锅,关火用余温炸至汤圆浮起,捞出备用
步骤六:起油锅,倒入雪菜、白芝麻炒香
步骤七:再将炸过的汤圆回锅,翻炒均匀即可
三、最简单的炒大肉做法?
食材:500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。
做法:五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。
锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉,五花肉炒至金黄色时加入青红辣椒和尖椒,继续翻炒3分钟加入剁椒和生抽、鸡精等即可。
四、炒茄子最简单的做法?
根据茄子的不同种类和配料的不同,有多种最简单的做法。以下是一些常见的做法:
1. 最简单的炒茄子方法是将茄子切成条,用油炒至软烂。不加任何调料也很好吃,也可以根据口味加盐、糖、酱油等调料。
2. 另一个简单的做法是将茄子和土豆切成小块,用油炒至软烂,然后加入番茄酱和水,煮一会儿就可以了。
3. 也可以在炒茄子的时候加一些青椒、蒜头、姜片等配料,炒出香味,口感更好。
以上是一些简单易学的做法,具体可根据自己的口味和喜好来进行调整。
五、最简单腌小白菜的家常做法?
腌小白菜是一道简单又美味的家常菜,下面是一种最简单的家常腌小白菜的做法:
所需材料:
- 小白菜:适量
- 食盐:适量
- 白糖:适量
- 大蒜:适量,切碎(可选)
- 姜:适量,切丝(可选)
- 香菜(可选):适量,切碎
做法步骤:
1. 准备小白菜:将小白菜洗净,根据个人口感和喜好,可以保留整根或切成小块。
2. 腌制小白菜:将小白菜放入盆中,撒上适量的食盐和白糖。根据个人口味和喜好调整食盐和白糖的比例。轻轻搅拌,使盐和糖均匀地覆盖在小白菜上。
3. 静置腌制:把腌制好的小白菜放置在室温下静置大约20-30分钟,让其释放水分并进行腌制。腌制的时间可以根据个人喜好和口感调整,可以稍微更长或更短。
4. 添加调料(可选):如果喜欢蒜和姜的味道,可以在静置腌制的过程中,将蒜碎和姜丝撒在小白菜上,增添风味。
5. 装瓶和冷藏:将腌制好的小白菜装入干净的玻璃瓶或容器中,并倒入自然释放出的水分。确保小白菜被充分浸泡在水分中。然后将瓶口盖紧,放入冰箱冷藏室保存。
6. 食用:腌制后的小白菜可以在冷藏至少2-3小时后食用,让其更加酸脆可口。冷藏后的小白菜可供7-10天的食用时间。
注意事项:
- 腌制小白菜时,建议使用食盐而不是盐精,以确保食盐的天然性和健康性。
- 静置腌制的时间和腌制的程度可以根据个人口感和喜好进行调整。
- 添加大蒜和姜是可选的,可根据个人口味决定添加与否。
- 存放小白菜的容器应该干净、无异味,并且盖子要盖紧,避免细菌感染和异味传递。
- 如果发现腌制后的小白菜有异味、变色或变质,请及时丢弃,避免食用变质食物。
这种最简单的腌小白菜的做法可以作为基础,您也可以根据个人口味和喜好进行创新和调整,添加其他调料或调味料,如辣椒粉、花椒粉、醋等,来制作自己喜欢的口味。祝您做菜愉快,享受美食!
六、豆酱炒小白菜最正宗的做法?
豆酱炒小白菜首先把小白菜切成小块,放入油锅中炒香,加入豆酱,加入调味料,炒熟即可,
七、清炒小白菜最正宗的做法?
第1步、小白菜择净,用淡盐水浸泡一会儿,多冲洗几遍。2步、用厨房剪刀把小菜拦腰剪断。炒锅上火放油烧热,放入蒜蓉爆出香味。放入小白菜大火快速翻炒待小白菜炒至断生,放盐、鸡精,炒至入味,即可出锅装盘。
小贴士:
1、菜要择洗干净,用淡盐水浸泡10分钟左右。2、大火快炒,断生后再放盐和鸡精,翻炒均匀即可。
八、小白菜炒豆渣最正宗的做法?
食材
主料小白菜350克
豆腐渣450克辅料
花生油适量
盐适量
大葱30克
红辣椒20克
大蒜20克 步骤
洗净小白菜备用。
豆渣备用。
洗净大葱、红辣椒备用。
红辣椒切圆片。
大葱斜刀切片。
小白菜切小断。
大蒜用刀拍碎。
热锅凉油。
油热加入大蒜、大葱煸炒出香味。
加入切好的小白菜,大火炒制。
翻炒至八分熟。
加入豆渣。
翻炒均匀,改为中少火继续炒制。
加入少许盐、加入红辣椒,翻炒均匀出锅。
小白菜炒豆渣就上桌喽。小贴士贴心的小提示:
1、小白菜炒豆渣烹饪中不需要添加水。
2、在烹饪过程中要及时调整火源,避免糊锅。
九、小白菜虾汤最简单做法?
食材清单
小虾仁 20只 、 小白菜 1颗 、 大点的香菇 2朵 、 香葱&香菜&蒜 少许 、 鸡蛋 2颗 、 面粉 少许 、 火腿肠 1根 、 盐、鸡精、白胡椒 少许
烹饪步骤
1/13
准备食材:白菜叶子手撕小块,菜帮切条。香菇切片。葱、蒜切粒,香菜切段。
2/13
鸡蛋打散
3/13
油炸鸡蛋花:炒锅倒入略多点油,烧热倒入蛋液,快速搅拌
4/13
炸至金黄捞出
5/13
锅中留底油烧热,倒入面粉炒至微黄
6/13
加入清水,烧出奶油状白汤
7/13
放入香菇白菜
8/13
放入炸鸡蛋花
9/13
放入家里找到的一根双汇火腿肠
10/13
放入虾仁、盐、鸡精、白胡椒,小火熬制十分钟
11/13
熬制中……
12/13
出锅,放香菜段
十、最简单的炒排骨的做法?
一,第一步:将排骨洗净切好,砍排骨需要特制的刀,千万不能用普通的切菜刀。锅中放入清水,然后倒入排骨,清水淹过排骨即可,倒入料酒,放入姜片,再放入一根完整的葱,开大火进行焯水。焯水的过程大约是要五分钟左右,将焯好水的排骨捞出备用。
第二步:开火热锅,倒入少许的油,等油热好之后再放入姜蒜进行翻炒,大约一分钟左右,方可放入焯好水的排骨。这个时候需要用大火来翻炒,排骨刚下入锅中,需要不停的翻炒,翻炒至排骨变色,倒入少许的生抽,继续翻炒。
第三步:翻炒均匀后,倒入青椒,青椒需要切成碎状,因排骨没有放入锅中煮过,所以翻炒的时间要长一些。在翻炒过程中,如果油不够,可以加入少许的油。将排骨炒至金黄的时候,可倒入蚝油,翻炒均匀后加入少许的盐。倒入一碗清水,盖上锅盖。煮上二十分钟左右,在煮的过程中转中火,大火容易将水煮干。开锅放入鸡精,最后出盘撒些葱花。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.