白菜炒拉皮的做法大全？

一、白菜炒拉皮的做法大全？

材料:猪肉250g、白菜1颗、拉皮100g、油适量、盐适量、白糖1小勺、料酒适量、生抽适量、大料2粒、大葱适量、姜适量、高汤调料适量。

做法

1、猪肉放入碗内，加清水泡去血水洗净。

2、拉皮加适量温水泡一会。

3、锅内加清水，加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒，煮开10分钟后捞出。

4、葱段、姜片、大料1粒用于爆锅。煮好的肉捞出洗净，切片。白菜洗净，切宽条。

5、锅热入油，加一小勺白糖稍炒出糖色，放入葱段、姜片、大料1粒，爆香。

6、放入肉片翻炒。调入少许料酒、生抽翻炒，加入适量清水，放入白菜烧开。

7、放入拉皮、调入适量盐，炖制宽粉熟透。关火，调入少许高汤调料，出锅装盘。

二、乌鱼炒白菜的做法大全？

发泡鱿鱼200g，大白菜200g，奶油1/2茶匙，麻油1大匙，高汤150cc，玉米粉少许，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，米酒1大匙

做法

1.将发泡鱿鱼洗净，先将表层的薄膜撕干净，再对切两半后，再切花备用。

2.大白菜洗净切备用。

3.将作法1的鱿鱼与作法2的大白菜分别放入滚水中汆烫一下即捞出沥干水份备用。

4.热油锅，放入麻油和作法3的材料以大火热炒约1分钟后取出置于盘上。

5.另热一锅，放入2大匙油以中火烧热，再放入奶油、高汤煮开，再转小火，将所有调味料放入混合均匀。

6.用玉米粉水勾芡，淋在作法4的鱿鱼及白菜上即可。

三、炒辣白菜的做法大全？

原料：白菜心、小米椒、蒜、油、盐、蚝油。

1白菜泡洗干净，切段备用

2热锅热油煸香肉丝，加人辣椒丝，盐，糖，酱油翻炒

3放入白菜继续翻炒至白菜软身

4加入适量开水盖盖焖熟即可

四、海兔炒白菜的做法大全？

主料

• 白菜适量

• （海兔）小鱿鱼适量

辅料

• 蚝油适量

• 盐适量

• 料酒适量

• 植物油适量

制作步骤

1.准备食材。

2.鱿鱼去黑皮剖开。

3.翻面朝上，打十字花刀。

4.切成小块。

5.放在碗里用料酒、盐腌一会。

6.包菜洗净用手撕小块。

7.锅里放油烧热。

8.放入腌好的鱿鱼翻炒。

9.放入腌好的鱿鱼翻炒。

10.放入蚝油继续翻炒。

11.关火盛盘。

五、炒圆白菜的做法大全？

1.准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙

2.圆白菜洗净切片。

3.胡萝卜洗净切片。

4.大葱切片。

5.蒜切片。

6.姜切片。

7小葱切葱花。

8首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。

9然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。

10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，

11最后撒上葱花即可。

六、奶白菜的炒法大全？

准备食材如下：奶白菜350克，大蒜4瓣，食盐1茶匙，食油适量

具体做法如下：将奶白菜清洗干净，掰开，然后起锅加油烧热，将大蒜拍扁，然后放入锅中，小火爆香，再将奶白菜倒入锅中，大火煸炒至变软，然后加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅！

七、蘑菇炒白菜的做法大全？

1，鲜蘑菇300克，剪去根，泡在凉水中，少加点面粉去除蘑茹中的杂质，泡约10分钟左右。泡好后洗干净，切成一毛硬币厚的片。放入开水锅中焯一下水，焯约2分钟捞出过凉，控出水份装入盘中

2，土白菜约500克左右，剝成一片一片的用盐水泡一下去除农药，泡好洗干净控一下水。把莱叶莱帮分开，用刀把菜帮拍一拍斜刀切成一厘米左右的片。拍过的菜帮容易入味。菜叶也切成一厘米左右的片

3，锅热加入50克花生油，放一颗大料炸出香味，先倒入菜帮炒，炒至发软，加5克食盐、少许老抽、一汤勺蚝油提鲜，放入香茹翻炒，炒上10几秒，放入菜叶，炒至菜叶发软关火装盘。

我的蘑菇炒白菜做了。

八、白菜炒海带做法大全？

用料：白菜适量

海带丝适量

豆油适量

海鲜酱油2汤匙

鸡精少许

花椒粉少许

葱少许

1.海带和白菜冲洗干净切丝备用

2.锅内倒入少许豆油，油热放入葱花爆香

3.放入海带丝和白菜丝煸炒，放入海鲜酱油，花椒粉，和味精

4.白菜丝变柔软，透亮，关火出锅，盛入盘中

九、白菜炒虾做法大全？

白菜炒虾做法

原料：整棵白菜，新鲜大虾250克，香菜25克，大蒜3瓣，番茄酱10克，盐5克，白糖10克，食用油3勺。

做法，1：大虾背部开刀，剔除虾线，剪掉虾炝，虾须加料酒，胡椒粉腌制30分钟。

2：大白菜只取叶子，撕成大块，清洗干净，大蒜切片，香菜切段。

3：锅内加入少许底油烧热，下入白菜煸炒至软，盛出控油。

4：另起锅下入少许底油，放入大虾下锅煸炒，不时用锅铲按压虾头，炒出虾油。

5：再放入蒜片炒制微黄，下入番茄酱，料酒炒香。

6：倒入白菜加盐，白糖调味，快速翻炒，撒上香菜段翻匀，即可出锅装盘。

以上是白菜炒虾的做法。

十、瘦肉炒法大全教程？

瘦肉 250克 

洋葱 1个 

生姜 1个 

葱花 适量 

蚝油 1勺 

生抽 1勺 

胡椒粉 适量 

蛋清 1个 

盐 适量 

红椒 1个 

料酒 1勺 

生粉 适量 

老抽 半小勺 

1、瘦肉切成片，用刀背敲打均匀，放碗中，放1勺料酒、1个蛋清、生姜片、葱花、胡椒粉适量盐，用手抓拌均匀腌制1个小时。

2、腌制好的肉，包裹一层生粉。

3、锅中烧油，炸至肉片两片金黄色出锅备用。

4、洋葱切片，生姜切片备用。

5、拿出一个碗调料汁，1勺蚝油、1勺生抽、半小勺老抽、胡椒粉少许凉水搅拌均匀备用。

6、锅中烧油爆香洋葱关火，再把炸好的瘦肉放上，浇上调好的汤汁，开大火烧开转小火闷十分钟即可。