白菜芹菜炒虾的做法大全家常菜？

一、白菜芹菜炒虾的做法大全家常菜？

用料

西芹 300克

虾仁 150克

料酒 1勺

轻盐生抽 1勺

白胡椒粉 小半勺

胡萝卜 半根

食盐 少许

食用油 适量

蒜瓣 4个

做法步骤

1、准备食材

2、虾仁去虾线洗净沥干水分加入料酒和少许白胡椒粉拌匀腌制15分钟备用

3、西芹刮去老皮斜切备用、胡萝卜去皮切成菱形片备用、蒜瓣去皮切成蒜片备用

4、锅里烧水加入少许食用油和少许食盐倒入胡萝卜焯2分钟至八成熟即可捞出过凉水备用

5、西芹也下去焯两分钟至八成熟捞出过凉水备用

6、锅里倒入少许食用油烧至五成热倒入腌制好的虾仁炒熟盛出备用

7、重新起锅加入蒜片爆香

8、倒入西芹和胡萝卜翻炒均匀

9、倒入炒好的虾仁翻炒均匀

10、加入轻盐生抽调味即可出锅

11、成品

小贴士

焯菜的时候记得加点食用油和食盐。

二、鹅肉炒芹菜做法大全？

1 洋葱下锅加油炒香，然后下入撕好的烤鹅肉翻炒 。

2 下入洗净后切段的芹菜翻炒。

3 添加调味品盐和十三香调味。

4 翻炒均匀入味 ，出锅。

三、炒芹菜叶做法大全？

 材：芹菜叶 / 鸡蛋 / 面粉 / 食用油 / 盐 / 白胡椒粉

1、先把芹菜叶洗干净，切碎。

2、找一个碗，放入芹菜叶，打入两个鸡蛋，一小勺盐，少许白胡椒粉，100克的面粉要分几次放入

3、倒入后就用筷子拌匀，觉得比较稀就继续倒入面粉。这样的状态就可以了。

4、用平底锅来煎小饼，底层刷上一层油，保持小火。用勺子舀出面糊，倒入锅中摊平。

5、等40秒左右，一面固定了再翻面。

6、一会儿功夫就做出了4个小饼，外酥里嫩，咬一口清香可口！

四、芹菜炒香肠做法大全？

原材料

主料：鲜芹菜150克、香肠100克、生姜10克。

调味料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

制作过程

1、芹菜去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片。

2、烧锅下花生油，放姜片、芹菜、盐、香肠炒至入味时。

3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。

五、芹菜炒牛肉做法大全？

【食材】：芹菜400克，牛肉400克，青辣椒1个，大葱1段，姜片1片，红辣椒2个，大蒜2粒，原汁酱油少许，盐少许，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，牛肉泡冷水，反复数次清洗干净血水，芹菜去根。

2、把芹菜摘去叶子，反复数次清洗干净，沥干水分。

3、把芹菜切成碎末，牛肉切成肉粒或者肉末，辣椒切碎，葱姜蒜切粒备用。

4、牛肉里加入2勺原汁酱油，用手抓匀腌渍入味。

5、炒锅倒入植物油，放入花椒粒炸出香味后，捞出弃之。

6、放入腌渍好的牛肉粒，翻炒变色，加入葱花、蒜片、姜丝、干辣椒。

7、盖上盖子，焖炒2分钟，牛肉差不多熟了以后打开盖子。

8、放入切好的芹菜碎，青椒，翻炒拌匀，炒至芹菜微软。

9、加入少许食盐，调味拌匀后关火。

10、出锅盛入盘里，美味又下饭，卷煎饼最好吃。

小贴士：

1、牛肉有时间的话切粒炒出来口感更好，剁成肉泥更方便。没有牛肉也可以用猪肉代替，口感也不差。

2、不吃辣的可以不放辣椒，放辣椒更下饭。

3、芹菜水分较大，炒至的时候容易出水，大火快炒可以防止炒烂。

六、芹菜炒木耳做法大全？

食材：芹菜一把、木耳适量、盐适量、鸡精少许

做法步骤：

1、准备好一把芹菜还有适量的木耳，木耳是干的木耳，泡发好了之后体积会变很大，大家要根据自己的实际情况来决定用量。

2、木耳至少要在清水中浸泡两个小时以上的时间，直到完全浸泡软了之后才可以。

3、芹菜洗干净之后将叶子摘下来，叶子大家可以留着粉蒸或者是凉拌都很好吃，今天的这个就需要用到的是芹菜梗，然后将芹菜梗切成小段，沥干水分备用。

4、锅中加入适量的食用油烧热，将芹菜放入锅中快速煸炒均匀。

5、然后再将木耳捞出来沥干水分撕成小块之后放入锅中和芹菜一起煸炒。

6、炒制一分钟之后加入半碗的清水盖上锅盖，焖2分钟左右。

7、时间差不多了，汤汁也收得差不多了，将锅盖打开，加入一勺盐和一勺的鸡精，但是不喜欢鸡精的话可以不加，翻炒均匀就可以关火了，这道清淡的芹菜炒木耳就做好了，

七、辣干炒芹菜的做法？

关于这个问题，材料：

- 250克芹菜

- 5根辣椒

- 适量蒜末

- 适量生姜末

- 适量盐

- 适量鸡精

- 适量料酒

- 适量食用油

步骤：

1. 将芹菜洗净，去掉芹菜的皮，切成小段。

2. 将辣椒洗净，去籽，切成小段。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。

4. 加入芹菜翻炒，炒至芹菜变软。

5. 加入辣椒继续翻炒，炒至辣椒变软。

6. 加入盐、鸡精和料酒调味，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 辣椒的数量可以根据个人口味增减。

2. 炒芹菜时不需要加水，因为芹菜本身含水量较高。

3. 炒芹菜的时间不要过长，否则会影响口感。

八、酱油蚝油辣炒芹菜做法？

准备好新鲜的芹菜，把芹菜在开水锅里面稍微抄上两分钟，然后准备好葱姜蒜，在热油里面过下锅炒一下，再把酱油，蚝油。那芹菜全部放到一起翻炒一分钟就可以

九、辣炒扇贝做法大全？

主料：扇贝肉200克，青辣椒适量，洋葱半个，小米椒适量，红辣椒适量

辅料：蒜适量，料酒适量，生抽适量，姜适量

步骤：

1、准备好食材。

2、扇贝肉用料酒，生抽和姜腌制5—10分钟。

3、锅热油放入蒜，姜，青红辣椒爆炒。

4、把料酒生抽倒掉把扇贝肉放入爆炒一分钟。

5、加入小米椒和洋葱炒一分钟。

6、加入一点生抽调味即可。

十、辣炒猪蹄做法大全？

主料

卤猪蹄半个，辣椒2个

辅料

食用油半匙

调料

食盐适量，生抽10g，姜2片

1. 辣椒和姜改刀。

2. 猪蹄拆成小块。

3. 热锅冷油。

4. 油热放姜和辣椒翻炒。

5. 翻炒的过程放食盐。

6. 翻炒至辣椒断生。

7. 放猪蹄。

8. 翻炒均匀放生抽。

9. 翻炒猪蹄肥肉透明即可。