虾仁炒花菜炒香菇无害吗？

一、虾仁炒花菜炒香菇无害吗？

前言花菜和菌菇炒虾仁，是一道平常的家常菜，味道清淡鲜美，很适合老人和孩子食用，花菜和菌菇的营养价值都很高，而且有抗癌防癌的作用。材料主料：花菜100g、菌菇100g；

辅料：油适量、盐适量、虾仁适量、生姜片适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量菌菇花菜炒虾仁1花菜切成小朵后洗净，菌菇切片洗净。

2锅内水烧开后倒入花菜和菌菇绰水，捞起后过冷水洗净。

3虾仁用生粉和料酒腌制半小时4锅内倒油，油温5分热，加入生姜片爆香。

5之后倒入虾仁爆炒至变色捞起待用。

6锅内留余油倒入花菜和菌菇翻炒均匀后加入盐7加入适量的开水。

8盖上烧至花菜熟。

9之后打开倒入虾仁翻炒均匀。

10加入适量的鸡精调味翻炒均匀后熄火小贴士花菜和菌菇绰水过一下水半分钟就可以捞起了。

二、怎样做香菇炒花菜？

香菇炒花菜是一道简单易做的素菜，下面是具体的做法：

所需材料：

花菜（1个）

香菇（适量）

葱姜蒜（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

糖（适量）

鸡精（适量）

油（适量）

步骤：

将花菜摘成小朵，香菇切片备用。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入香菇片煸炒至变软。

加入花菜朵翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽、糖和鸡精，继续翻炒均匀。

加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到花菜变软熟透即可。

温馨提示：

烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。

焖煮时要注意火候，以免焦糊或煮烂花菜。

可以根据个人口味加入适量的胡萝卜、豆腐等食材，增加口感和营养。

三、花菜香菇红萝卜可以一起炒吗？

可以。方法如下：

用料：主料 猪肉150克、菜花300g、 红萝卜20g 、豆腐干2块 、香菇30g。 调料：食盐 适量 鸡精 少许 调和油 适量。

1、花菜切成小花洗净,肉洗净切片，红萝卜洗净切片，豆干洗净切片，香菇洗净切片。

2、起油锅加热。

3、放入肉片煸炒1分钟。

4、再放入红萝卜煸炒2分钟。

5、放入香菇和豆干煸炒1分钟。

6、再放入花菜惼炒。

7、放适量的清水加盖大火煮开。

8、然后放少许盐煸炒，加盖大火煮5分钟。

9、最后放少许鸡精翻炒均匀出锅。

四、如何做香菇炒花菜？

香菇炒花菜是一道美味可口的家常菜，其中香菇的香味和花菜的脆嫩相得益彰。以下是一份简单的香菇炒花菜做法：

所需材料：

1. 花菜 300克

2. 新鲜香菇 5个

3. 大蒜 3瓣

4. 生姜 1小块

5. 青蒜 1根

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 白糖 1茶匙

9. 食盐 适量

10. 食用油 适量

步骤：

1. 将花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出清洗干净。

2. 新鲜香菇洗净，去蒂，切成薄片。大蒜和生姜切片，青蒜切段备用。

3. 烧一锅热水，加入适量的盐，将花菜焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分。

4. 锅中加入适量的食用油，放入蒜片和姜片爆香。

5. 加入香菇片，翻炒至香菇变软，释放出香味。

6. 将焯水后的花菜加入锅中，与香菇一起翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，继续翻炒1-2分钟，使调料充分融合。

8. 最后，加入青蒜段，翻炒均匀，即可出锅装盘。

这就是一份简单的香菇炒花菜做法。你可以根据自己的口味，调整香菇和花菜的比例。在炒制过程中，注意控制火候，避免炒焦。祝你做出美味的香菇炒花菜！

五、花菜炒香菇怎么做？

材料： 菜花250克，香菇15克，鸡汤（用炖鸡、煮鸡的稀汤适量加水制成）200克，葱、复姜各2克，淀粉10克，味精2克，精盐4克，鸡油10克，花生油15克。 【操作】 1.菜花洗净，去蒂，掰成小块，这比用刀切小块整齐，无刀口锈味，好看好吃，然后再用开水焯透；葱、姜洗净切丝；香菇洗净，去根，大块撕开。

 2.锅上火，入花生油，烧热后放葱，到散发香味，再放入鸡汤、盐、味精，烧开后，将葱、姜捞出，再将香菇、菜花分别码入锅内，用微火煮烧，至菜料入味后，淋入淀粉勾芡，加入鸡油、味精，颠翻均匀，即成。

六、怎样做香菇花菜炒肉片？

用料 主料 菜花300g 胡萝卜20g 豆腐干2块 香菇30g 调料 食盐 适量 鸡精 少许 调和油 适量 花菜香菇炒肉的做法 1.花菜、 肉、豆干、胡萝卜、 鲜香菇。

七、如何做花菜炒香菇？

香菇炒花菜是一道简单易做的素菜，下面是具体的做法：

所需材料：

花菜（1个）

香菇（适量）

葱姜蒜（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

糖（适量）

鸡精（适量）

油（适量）

步骤：

将花菜摘成小朵，香菇切片备用。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入香菇片煸炒至变软。

加入花菜朵翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽、糖和鸡精，继续翻炒均匀。

加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到花菜变软熟透即可。

温馨提示：

烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。

焖煮时要注意火候，以免焦糊或煮烂花菜。

可以根据个人口味加入适量的胡萝卜、豆腐等食材，增加口感和营养。

八、黄花菜炒虾米可以吃？

1.干黄花菜其实是甜的，首先要用水泡软，炒时才能带出它本身的甜味，

2.1个红尖椒（或青尖椒）、少许姜、蒜子都切成碎米状，

3.锅内放油，七成热放入放入椒，姜，蒜米煸香，

4.再放入泡软的黄花菜,虾米，热炒几分钟，放盐，盛出。

5.锅内放油，打两个蛋进去热炒，放点盐在蛋里，九成熟后放入黄花菜一起炒，浇点酱油，装盘。

九、花菜不用水焯直接炒可以吃吗？

可以。花菜不焯水直接炒也可以，只是炒的时间需要很久，不然很容易炒不熟；不焯水的花菜中含有草酸成分，吃起来口感较涩。如果不喜欢焯水后花菜的口感也可以直接用盐将花才盐渍十分钟，可以快速脱水，并且下锅快速炒熟。

十、黄花菜炒香菇做法大全？

主料：干黄花菜 干木耳 干香菇 瘦肉，配料：酱油 酱油 蒜头 葱 油 盐 鸡粉。

木耳黄花菜先泡水40分钟再一起泡香菇40分钟，瘦肉选猪前肉，口感好些黄花菜去掉蒂和芯，再撕两半，木耳去杂质蒂，香菇四周卷起内层洗干净黄花菜木耳再泡水15分钟，香菇泡5分钟。

挤干黄花菜木耳的水分下，香菇不用挤太干，要不香味没那么浓，蒜头拍碎，葱切段，瘦肉切薄片。

热锅下有油煎香香菇再下盐（香菇更香）翻炒，再下葱白蒜蓉爆香。

下木耳翻炒2分钟。

再下黄花菜翻炒2分钟，少量酱油蚝油提味，翻炒均，再下开水闷2分钟，下盐翻炒下瘦肉快速翻炒，再下葱段鸡粉，成品。