生菜的做法家常菜做法？

一、生菜的做法家常菜做法？

原料：生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。

作法

1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；

2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；

3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；

4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。

二、家常菜蚝油生菜的做法？

用料

生菜 2颗

蚝油 40ml

生抽 15ml

老抽 5ml

白糖 15ml

生粉 2勺

家常菜 蚝油生菜的做法步骤:

步骤 1

将生菜洗净待用。 蒜切细，尽量细一些。

步骤 2

水烧到80-90度关火，先放绿色部分，混个一两就捞出。不要全部一起放到锅中，要分次烫。

步骤 3

捞出滤水备用。 若发黑，原因是烫太久，生菜烫死了，特别是生菜心的部位，时间要相对更短，捞出后可以稍微平铺让或者放入冷水中给生菜降温。

步骤 4

热锅少油，小火一定要小火，依次放入蒜茸、蚝油、生抽、老抽、白糖转中火翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与蚝油汁混合（勾芡）。

步骤 5

把调好的汁淋在生菜上即可。

三、丝瓜生菜的做法大全？

主料：生菜200g、丝瓜1根。

辅料：捞汁适量、豆豉酱半小勺、香油适量、蒜末适量

步骤一：生菜洗净切碎，蒜切蒜末

步骤二：丝瓜切丝。

步骤三：将上述原料放在一起。

步骤四：加入少许捞汁。

步骤五：再加半小勺豆豉酱。

步骤六：再放入少许香油。

步骤七：拌匀即可享用。

四、猪肝生菜的做法大全？

【主料】

猪肝（1小块）

龙口粉丝（1小把）

【辅料】

黄花菜（适量）

冬笋（适量）

生菜（适量）

小葱（适量）

生姜（1小块）

红薯淀粉（30克）

猪油（1小块）

【调味料】

食用盐（适量）

胡椒粉（适量）

详细步骤如下

【1】首先我们准备龙口粉丝1小把，然后加入适量的温水浸泡10分钟备用，准备适量的黄花菜加入冷水浸泡备用，黄花菜甜中带酸比较开胃，不喜欢的同学也可以用酸菜代替。

【2】准备适量的冬笋切成薄片备用，也可以选择比较新鲜的冬笋，这样汤会更鲜，同样加入清水浸泡备用。

【3】准备适量的生菜切碎备用，准备适量的小葱切碎备用，下一步开始处理猪肝。

【4】准备新鲜猪肝1小块，切成3毫米左右的厚片备用，爆炒切薄片，滚汤刚好相反必须切得厚一些，切好之后放入盆中，加入适量的食用盐和清水抓洗几遍，同学们盐的量可以略微多一些，这样才能够更好的去除腥味和血水。

【5】清洗干净之后捞出挤干水分，下一步开始腌制。

【6】首先我们准备生姜1小块切成细丝放入盆中备用，准备30克红薯淀粉捣碎之后放入盆中备用。

【7】然后顺着一个方向搅拌均匀备用，开始制作之前我们先用剪刀将粉丝剪成小段备用，这样更方便优雅的食用粉丝，黄花菜也同样将其切成小段，下一步开始制作。

【8】首先我们在锅中加入适量的清水，将切好的冬笋放入锅中焯水1分钟，这一步的目的是去除冬笋的异味。

【9】然后锅中加入适量的清水，有条件的同学可以用清汤代替，然后再下入黄花菜和焯好水的冬笋。

【10】再加入1小块猪油，加猪油的目的是让汤变得更香更浓，大火烧开之后开始调味，锅中加入适量的食用盐，加入少许胡椒粉，然后加入泡发好的粉丝。

【11】再次烧开之后依次加入码好的猪肝，猪肝下锅之后再等几秒钟轻轻地推动。

【12】大火烧开之后再加入切好的蔬菜和葱花下锅，烫至蔬菜断生之后即可出锅上菜。

【13】一道非常营养嫩滑的猪肝粉丝汤就制作完成。

五、生菜笋的做法大全？

生菜拌竹笋

原料:竹笋400克，生菜200克，香油、料酒、白糖、姜末、精盐、味精各适量。

生菜拌竹笋的做法

①将生菜洗净，切为丝；将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片。

②把竹笋、生菜一起放入开水锅内焯一下，捞出沥干水分，装盘。

③将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、生菜丝中，再淋上香油拌匀即可。

六、生菜面条的做法大全？

1.准备干面条适量，洗好的生菜一颗

2.锅中放水烧开，下干面条，用筷子搅一下

3.待面条煮至快熟时加入生菜，煮至片刻盛出，加入调味料，香油即可。

七、营生菜的做法大全？

可以做菜团子吃面粉活成团醒发十分钟。营生菜如果买的小，可以直接切，跟韭菜一样切就可以，如果买的大了，可以剁一下，剁碎即可，可以上面撒一点盐，弄出水分来，稍微攥一下也可以。我没有撒，也没有攥，直接做的，但包的时候，馅盆里会有菜水出来，个人觉得不攥会好点吃。

步骤 2

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剁碎后放花生油，蚝油，盐，也可以放点鸡精，按照大家营生菜的多少来放这些料，搅拌一下，闻一下，盐度适量即可了，如果闻不出来可以尝一下😂当然是要吐了的，不然生的营生菜是有点苦的。

步骤 3

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面团醒发好后，切成小吉子，擀成面饼，把馅均匀的铺在上面，然后卷起来，差不多卷三下就可以了，然后两边按住收口，防止馅漏出来，我忘了拍照了。蒸二十分钟就可以啦

八、高山生菜的做法大全？

食材清单

高山生菜 380克 、 蒜（剁碎成蓉） 两瓣 、 花生油 2汤匙 、 盐 少许 、 六月鲜酱油 半勺

烹饪步骤

1，准备好所有食材

2，把每棵生菜去头梗，清洗干净，清水浸泡10分钟，再清洗一遍沥水备用

3，蒜瓣切碎炒香

4，锅内烧油，倒入生菜翻炒片刻

5，盖上锅盖焖一会马上打开

6，加入一点点盐和半勺酱油翻炒片刻出锅

7，好吃的高山生菜就完成啦

九、牛奶生菜做法大全？

主料：生菜2把

辅料：蚝油3勺生抽2勺糖1克蒜末少许

步骤1

生菜洗净，撕碎。

步骤2

锅中水开后，生菜下锅烫软即可。

步骤3

烫好的生菜沥干水分。

步骤4

生菜装盘备用。

步骤5

用蚝油，生抽和糖搅拌。

步骤6

蚝油汁搅拌均匀。

步骤7

蒜末锅中炒香。

步骤8

蚝油汁倒入，大火煮开。

步骤9

加入湿淀粉。

步骤10

煮至汤汁浓稠，淋在生菜上即可享用美味。

十、蚝油生菜做法大全？

1.用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用，在淀粉里放上味极鲜，老抽，香油，盐，鸡精；

2.锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，把菜叶朝向盘子外侧，摆好一圈，蒜末搁在生菜上面；

3.锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。