清炒芹菜苗怎么做好吃？

一、清炒芹菜苗怎么做好吃？

1.将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净；黄豆芽去尾巴尖，胡萝卜削皮，小菠菜去黄叶保留整棵形状，芹菜去梗去叶，豌豆苗去老梗。

2.用温水将木耳、香菇泡发；同时将香干、豆皮洗净备用。

3.将泡发好的木耳、干香菇以及香干、豆皮，胡萝卜切丝，芹菜切同等长度的段（我的雪菜是切好了腌的，如果你是买的成棵的雪菜，要切粒）

4.炒锅热油，将木耳丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒入事先准备好的大盆。

5.炒锅热油，将香菇丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒入装木耳的大盆中。

6.依次将香干、豆皮、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分别炒熟，倒入大盆。在炒芹菜时要加一些糖，炒雪里蕻时，盐不要加了，加一些糖即可。

7.在大盆中加入鸡精与香油，将全有的材料与调味料混合均匀即可。

二、清炒芹菜怎么做？

1、将芹菜去根须，洗净，用直刀切成长段；

2、炒锅注油烧热，放入花椒炸焦，捞出花椒，放入葱花、姜末、蒜末炒匀，至香味溢出后，放入芹菜，翻炒几下，加入酱油、醋、适量清水稍炖，放入味精，出锅装盘即可。

三、清炒西芹菜咋做好吃？

方法/步骤分步阅读

1/7

西芹削去外皮，切掉老根，切成大小均匀的菱形块

2/7

葱姜蒜花椒粒备用

3/7

碗中加入盐糖胡椒粉，美极鲜味汁，水，淀粉，香油拌匀

4/7

枸杞泡水，锅中水开，下入盐和少量食用油

5/7

下入西芹，焯水30秒，捞出过凉。热锅凉油，下入花椒小火炸香，捞出花椒粒

6/7

下入葱姜蒜爆香，下入西芹，枸杞翻炒均匀

7/7

烹入碗汁，出锅装盘即可

四、清炒山芹菜怎么做？

用料 芹菜 适量 辣椒 一个大长椒 大蒜 2瓣 猪油一勺，味精几颗 清炒山芹菜的做法 金龙油+猪油，油多一些。烧热小火加大蒜爆香，倒入芹菜辣椒翻炒，把菜钯一边，倒入肉丝，然后合一起炒，加生抽，盐，最后倒入两勺水，都是大火进行，起锅前加了点味精，水还有一点即可起锅，很嫩香!

五、清炒芹菜怎么炒？

我吃过做好吃的应该是 芹菜炒肉丝啦具体做法也很简单的 一说就会1、准备食材：痩肉切丝、芹菜切段（大概三厘米的样子）、酱油、酒（每个家庭用酒都不一样的最好是稍好点的酒比如说伊力特曲等等，这样调出来的味道会更好）、盐、姜丝、食用油、玉米定粉、还可以加点胡萝卜丝点缀用（拿一点点切丝就好）

2、先要做腌肉丝：切好的肉丝加酒（可以多加点口感好）、加入酱油、盐玉米定粉搅拌好腌制五分钟备用，3、制作流程：倒好油适量，等到七分热的时候加入姜丝爆香捞出（否则会有焦味），再倒入腌制好的肉丝，翻炒几下等待香味充分出来的时候（不要太久，时间要控制好，太久肉不嫩），倒入芹菜段把两者合在一起炒至熟透即可，最后撒上点胡萝卜丝起锅啦!4、这样芹菜炒肉丝就做好了，色香味俱全，还很适合年轻的爱美人士吃哦

六、芹菜炒牛肉怎么炒才嫩滑好吃？

以下是芹菜炒牛肉的做法，让牛肉嫩滑好吃：

所需材料：

- 牛肉：200克

- 芹菜：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 玉米淀粉：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 牛肉切成条状，加入料酒、盐、生抽、玉米淀粉和一些食用油腌制一段时间，使其入味。

2. 芹菜洗净后斜刀切成小段，姜和蒜可以剁成末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中小火煸炒，煸炒到肉的表面有一定焦糖色，变得略微收缩后盛出备用。

4. 再次热锅凉油，加入姜末和蒜末，爆香后加入芹菜段，翻炒均匀。

5. 放入煸好的牛肉条继续翻炒，加盐调味，中火翻炒至牛肉熟透，粉色变褐色。

注意：炒牛肉时一定要小火慢炖，以免牛肉变老硬，芹菜也不要炒得过久，以保持口感清脆。可以在芹菜熟透之后盛出，然后和煸好的牛肉一起入锅稍加翻炒即可。

这样做出来的芹菜炒牛肉口感嫩滑，肉味香浓，清香扑鼻，非常开胃，适合全家人享用。

七、芹菜炒仔密的做法，芹菜炒仔密怎么做好吃，芹菜？

主料仔密300g芹菜150g辅料油适量盐适量大葱适量酱油适量胡萝卜适量 步骤芹菜炒仔密的做法步骤11.仔密清洗干净芹菜炒仔密的做法步骤22.芹菜、胡萝卜切成段芹菜炒仔密的做法步骤33.葱、酱油爆锅芹菜炒仔密的做法步骤44.放入胡萝卜爆炒芹菜炒仔密的做法步骤55.仿如芹菜、仔密、盐爆炒芹菜炒仔密的做法步骤66.关火，装盘

八、芹菜炒羊肝的做法，芹菜炒羊肝怎么做好吃，芹菜？

食材主料250g羊肝、250g芹菜配料适量油适量盐适量生抽适量醋适量鸡精适量葱姜制作步骤1芹菜摘洗干净切成段2羊肝切成片3起油锅，放入葱花姜丝爆香后，放入芹菜翻炒一会4再放入羊肝翻炒5最后加入鸡精即可出锅

九、芹菜，炒，排骨，的，做法。芹菜，炒，排骨，怎么做，好吃。芹菜？

把食材准备好，猪小排一根、芹菜三根、姜一块、蒜头三瓣。

猪小排切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。

芹菜清洗干净，切成四厘米长的一段段，备用。

姜切成姜丝，蒜头用刀背拍扁，切碎。

取适量的姜蒜放入排骨中，再加入适量的花生油、蚝油、酱油、料酒，腌制一会。

热锅下油，放入姜蒜煸香，然后再倒入腌制好的排骨，大火翻炒排骨。

加入少许清水，把排骨炒熟，大概炒10分钟左右，水分炒干后，加入芹菜。

加入少许盐，把芹菜炒软，即可关火装盘了，把芹菜均匀铺在碟子底部，排骨铺在上面

十、清炒肉怎么炒才香嫩好吃？

下面是清炒肉的做法及技巧：

材料：

- 瘦肉（如猪肉或牛肉）250克

- 盐

- 生抽

- 料酒

- 水淀粉

- 生姜

- 葱

- 大蒜

- 辣椒（可选）

- 食用油

步骤：

1. 瘦肉洗净后，切成片状，用盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制30分钟左右。

2. 锅中倒入适量油，加入生姜和葱段煸炒出香味。

3. 加入腌制好的瘦肉，大火翻炒，使肉片迅速变色。

4. 如果需要口感更加香嫩，可在炒肉时加入适量的水，然后用中火炖煮5分钟。

5. 最后加入蒜末和辣椒，并用高火继续快炒几下即可出锅。

技巧：

1. 切肉的时候尽量顺着肉纹切，这样可以保持肉质的完整性，让口感更加嫩滑。

2. 腌制时间一定要足够，这样可以使肉质更加入味。

3. 炒肉的过程中不要过分翻炒，以免影响肉质。

4. 如果炒肉时加水，一定要等水收干后再出锅，否则会影响口感。

5. 除瘦肉外，也可以加入一些蔬菜或豆腐等食材，增加营养价值和口感。