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芹菜饺子怎么做好吃又简单?

2023-11-15 10:10:20素食1

一、芹菜饺子怎么做好吃又简单?

食材明细:瘦猪肉、芹菜、面粉、植物油、精盐、酱油、料酒、生姜。

1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。

2、把猪肉细细的剁成肉糜。

3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里,撒入适量精盐。

4、一汤匙酱油。

5、倒入适量料酒,搅匀腌渍30分钟。

6、芹菜择洗干净,控净水后切碎。

7、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

8、倒入两汤匙熟植物油。

9、加入适量精盐,搅匀即可。

10、面粉合成面团,饧好后切成小剂子。

11、把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子。

12、为了防止黏连,可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

13、锅里坐水,水开后下入饺子。开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

二、粗芹菜怎么做好吃又简单?

准备食材如下:芹菜300克粉条(干)100克,猪肉50克,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,姜少许,蒜3瓣,料酒1茶匙,淀粉少许,小葱适量,花椒粉少许

具体做法如下:将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,这样需要很长时间。如果没有时间,吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后,用凉水过凉,备用,将瘦肉切成丝放入碗内,放少许料酒和淀粉抓匀,芹菜去掉叶子洗净切成寸段(如果芹菜比较粗,需要先劈开,再切成段,如果芹菜比较老,还需要将切好的芹菜用热水汆一下,这样炒出来的芹菜才不会咬不动),锅烧热放适量食用油,放入肉丝炒至变色,放入葱花、姜末炒出香味,放入酱油、花椒粉炒匀,放入芹菜炒匀,再倒入粉条炒透,放少许清水焖1分钟,然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火!

NO.2 凉拌芹菜

准备食材如下:芹菜250克,酱油20毫升,鸡粉2毫升,水10毫,升杏仁油5毫升

具体做法如下:芹菜清洗干净,撕掉老筋,切成小段;蒸鱼豉油20毫升+杏仁油2毫升+鸡粉2毫升+凉开水10毫升兑成蘸汁,烧一锅水,水开后,放入一小勺盐,倒入芹菜段,淋入3毫升杏仁油,打开盖子煮开,锅里水重新煮开后,用漏斗捞起芹菜段,放进冰水里泡5分钟(冰水用凉开水做的)泡芹菜的时候,用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟(或倒进小锅里小火煮开)!

三、小芹菜怎么做好吃又简单?

主材:小芹菜、面筋。

调料:蒜、橄榄油、花椒油、香油、鸡精、醋、熟芝麻、香菜。

1、将所有的材料准备好,水面筋用手撕成条,芹菜洗净之后切成段。  

2、锅子里放入适量的清水,煮开之后,将面筋放入热水中,焯烫,然后捞出来之后,沥干水分,放凉。  

3、水芹菜也放进热水中焯煮熟之后,捞出,沥干水分。  

4、蒜头切成蒜蓉,加入橄榄油、加点醋、花椒油、香油,然后加入适量的盐和鸡精,将所有的调味都拌匀。  

5、将水芹菜和面筋混合之后,撒上熟芝麻和香菜,将调好的酱料淋入,然后再搅拌均匀即可。

四、怎样冻芹菜好吃又简单?

1、清洗芹菜,除去芹菜表面的泥垢。截去其中坏掉、腐败的枝叶。在冷冻芹菜前需晾干芹菜(或在焯芹菜后沥干水分)。由于芹菜基部会积聚、垢藏大量泥土,为了彻底将它清洗干净,你需要将一束芹菜的所有茎干分开。如果你发现这很难清洗干净,那么你可以直接将基部切掉;

2、撕去所有粗糙的芹菜丝;

3、切掉坚硬或不宜食用的部分;

4、选择将芹菜杆直接保存还是将芹菜切丁后进行保存。两种方式保存的芹菜都可用来炖汤、煲煮、腌制、调味等等。区别只在于处理的方法不同而已。如果需要的话即可将芹菜切丁处理;

5、将切好芹菜的放到冰箱里,冰冻;

6、将芹菜从烤盘中取出来,然后用可密封的袋子重新包装。尽可能挤出袋中空气,在袋子外面贴上标签注明日期。如果没有变白,你要在两个月内用完。如果变白了,那可以在12个月内用完;

7、使用。将芹菜从袋中取出来,烹饪的时候直接使用。尽管芹菜的质感会变软,但是风味不会变。

五、如何炒芹菜好吃又简单?

用料

芹菜500g蒜 3瓣蚝油 一勺辣椒(可不放) 3个

素炒芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净摘下叶子切段,蒜拍一下剁碎,辣椒掰断

步骤 2

冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟,再讲芹菜盛出过几遍冷水,保持芹菜的脆爽

步骤 3

起锅爆香辣椒和蒜,先放辣椒,等辣椒出辣味后再放蒜,蒜容易炒煎,所以放入蒜后立刻放芹菜(我为了拍照已经炒过了π_π)油要放的多一些…比平时炒菜多一丢丢。

步骤 4

放入芹菜继续翻炒,放适量的盐和半勺糖一勺耗油调味,芹菜焯水的时候已经熟了所以这里翻炒几下就可以出锅了。

六、芹菜怎么炒好吃又简单?

偶然的一次发现,其实芹菜素炒挺好吃。平常家里喜欢用芹菜和鱿鱼和肉类一起炒,但是我个人觉得挑到鲜嫩的芹菜,素炒更好吃,纤维又多。

用料:

芹菜 1根

姜蒜 适量

辣椒 可要可不要

调料 4种混合一起

鸡精 适量

盐 适量

蚝油 适量

料酒 适量

糖 少许

1、芹菜切成菱形的条状。

2、爆香姜蒜,放入西芹。

3、调料可以分两次加,这样更让水分快速蒸发,达到爽脆干。

4、出锅上碟。

七、怎么炒芹菜好吃又简单?

1、食材准备:按家里的食量准备适量的西芹,胡萝卜,鸡蛋,木耳和葱花。调料方面要准备盐油,蚝油,生抽。

2、首先将干木耳泡发,大家注意鲜木耳是有毒的,把买回来的干木耳清水泡发大概半个钟就可以了。我们可以提前做,节省时间。

3、芹菜叶一般不吃,因为味道有点苦涩。把西芹的菜叶摘掉、老筋去掉,之后用清水把芹菜洗干净,然后把比较大的芹菜切分成两半或更多,然后统一切成小段。烧一锅开水,放入一点点食盐,把准备好的芹菜放进开水里焯烫半分钟左右的时间,半分钟之后立刻捞出来过凉水备用。

4、胡萝卜洗净切小片,泡好的木耳也撕成小块备用,把准备的鸡蛋打进碗里加上一点食盐打散,搅拌均匀。

5、起锅热油,油热之后倒入鸡蛋液,热油的高温会快速使蛋液凝固,所以不要用冷油煎蛋,容易粘锅。等鸡蛋七八成熟就可以盛出备用了。

6、炒鸡蛋的锅不用再洗,直接加入适量食用油,爆香葱花,接着把木耳和胡萝卜片倒进去翻炒,等到差不多五成熟的时候就可以放焯过水的芹菜了。

7、所有的菜一起大火翻炒半分钟,加入少许生抽、蚝油,提味增鲜。继续翻炒到所有蔬菜断生成熟,加入煎过的鸡蛋一起炒,翻拌均匀之后就可以放适量的食盐调味出锅了。

八、面包怎么做简单才又好吃?

食材:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖20克,鸡蛋一个,酵母3克,清水140克左右,黄油20克,盐2克,白芝麻,芋泥。

1,面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋,清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓,揉搓至面筋扩展阶段。

2,再加入黄油和食盐,揉出手套膜,醒发两倍大。

3,面团醒发好了,按压排气,分成小面积,揉圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。

4,松弛好了之后,擀成小圆饼,中间厚,四周薄的圆饼,包上玉米馅料,收口朝下,整理成圆形,摆放在烤盘上,醒发两倍大。

5,醒发好了之后,表面刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,185度,烤25分钟,烤好之后就可以了。

九、鳄龟怎么做才简单又好吃?

香菇蒜头闷鳄鱼龟可以分为7个小步骤,1个小时左右即可完成。

材料:

鳄鱼龟1只、香菇4两左右、蒜头一斤、酱油适量、姜5大块、盐,味精适量、辣椒油少许、麻油适量、干辣椒5个

做法步骤:

1. 先把鳄鱼龟杀好洗干净

2. 把壳和肉分开,壳另外加排骨炖汤

3. 壳另外炖汤

4. 姜切片,还有泡香菇

5. 肉切完过水捞一下

6. 香菇,姜,麻油,辣椒,辣椒油下去炒到颜色变色再倒入肉炒,加点泡香菇的水闷炒一下放入高压锅

7. 炒完放高压锅闷一会会,我是用煮粥的,好了以后把蒜头炒变黑,把闷好的肉再放锅里炒黑即可!!

十、腊肉怎么做才既简单又好吃?

原料:西芹2颗 腊肉150克 花椒3克 油20克 盐2克 香油适量

制作方法:西芹洗净去掉叶子,把根部去掉,如果有老一点的筋也要撕掉,用刀斜切成3厘米的段;腊肉洗干净外表的尘土,用刀切成薄片,且腊肉时就可以看到,肥的部位透明,瘦的部位紧至红嫩;大蒜切成薄片。

锅中倒入油把花椒放进去炸一下,然后把花椒捞出来扔掉,只留下花椒油,接着把大蒜片放进油中爆香,然后一次放入腊肉、西芹、盐翻炒3分钟,出锅前淋上香油即可。

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