花甲螺怎么炒？ 炒花甲螺的做法，酸笋炒花甲螺怎么做好吃？

一、花甲螺怎么炒？

材料编辑

花甲螺一斤，葱姜切段，酱油三汤匙，鸡精少许，盐少许

2做法编辑

注意事宜

1、葱姜切段

爆炒花甲螺

2、爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱

3、倒入花甲螺，多翻炒几次

4、盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定

5、三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的

6、把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干

7、倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软

小贴士

辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺，翻炒几次，倒入生抽三汤匙，再翻炒，放鸡精，盐适量，最好能试着味放，因为花甲螺本身就是海鲜是咸的，所以盐少放点。

二、炒花甲螺的做法，酸笋炒花甲螺怎么做好吃？

1、将菜市购买的花甲螺清洗一下，并且将配菜准备好，紫苏和酸笋切好放置盘子中。

2、将花甲螺放入烧开的水中，使其两边壳开裂出来，使得里面的西沙充分出来，并且把剩余的水过滤倒掉，只留下花甲螺。

3、在锅里加入花生油，倒入已经过滤好的花甲螺，进行翻炒。

4、等螺炒的差不多了，加入配菜紫苏、酸笋和辣椒，继续翻炒，使其充分入味。

5、放入盐和少量味精，继续翻炒，火候够了就可以出锅了。

三、花甲螺炒韭菜的做法？

：韭菜调料：盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒烹制方法1、清水中加入料酒、姜，烧开后放入 蛤蜊焯熟捞出，取其肉再用温水冲洗干净备用；

2、坐锅点火倒油，下姜丝煸香，先放入韭菜根，加料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉调味，再放入韭菜叶、 蛤蜊翻炒均匀，加味精出锅即可

四、花甲螺炒辣椒的做法？

花甲螺清洗干净，放到水里煮开捞出，然后锅热放油放辣椒蒜米到锅里翻炒，加入花甲，盐，生抽炒匀，最后出锅时加葱花就可以了。

五、花甲螺炒韭菜家常做法？

主料 2种

花甲螺500克

韭菜100克

辅料 3种

大蒜2个

生姜10克

郫县豆瓣酱1勺

烹饪步骤 7步

步骤1

先把花甲螺放水里养几个小时，让它把沙子吐干净，中途换水

步骤2

韭菜洗干净切段备用

步骤3

准备好蒜和姜

步骤4

把锅烧热放油、蒜、姜、郫县豆瓣酱

步骤5

油烧热后放入花甲螺煸炒

步骤6

花甲螺炒一下下就放韭菜啦，接着翻遍一下

步骤7

如果锅够大火就不用盖锅盖啦，不够的话就盖上锅盖，2到3分钟就可以出锅啦

小贴士

提前把花甲螺放水里养几个小时，这样就能把沙子洗干净啦，中途记得换水。

六、炒螺做法大全？

一、用料：

螺蛳 1000克

香葱 3根

姜 1块

蒜 10瓣

朝天椒 6个

红辣椒 1个

杭椒 4个

香叶 4-5片

郫县豆瓣酱 1大勺

生抽 2勺

老抽 1勺

啤酒 一听320ml

二、做法步骤：

步骤 1

螺蛳滴几滴油在水面，吐尽泥沙

步骤2

剪掉尾部

步骤3

用水多冲洗几遍，沥干备用

步骤 4

蒜剥皮不用切，姜切粗条，杭椒红辣椒斜切段，朝天椒切小圈，葱切段

步骤 5

热锅下油，炒蒜头

步骤 6

依次加入葱段、姜段、朝天椒、香叶、豆瓣酱，注意这个时候转小火，将豆瓣酱炒出红油

步骤 7

转大火快速放入螺蛳，不停翻炒，加入生抽和老抽

步骤 8

再加入啤酒，翻炒，盖锅盖继续煮

步骤 9

锅中剩余一半的啤酒之后大火收汁，加入杭椒和红辣椒，继续翻炒，关火出锅。

七、韭菜炒花甲做法大全？

原料：花甲、葱白、老姜、干红辣椒、盐、韭菜、花椒粒、大蒜、郫县豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、提前将原料准备好，花甲用盐水浸泡让其把沙子充分吐出来，然后清洗干净待用

第2步.韭菜、葱白切段，老姜切丝、大蒜切片，干红辣椒切段备用

第3步、锅内倒油烧热至7成时，倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、花椒粒、郫县豆瓣酱爆香锅

第4步、待锅内辅料爆香后，倒入清洗干净的花甲大火翻炒

第5步、等到所有花甲壳完全张开后，倒入韭菜继续大火翻炒1-2分钟

第6步、至韭菜变软颜色变深撒上盐即可出锅

八、炒花甲调料配方大全？

材料:

花甲、辣椒、食盐1-2茶匙、花生油适量、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、鸡粉少许、白糖少许、葱1根、蒜2瓣、尖椒2个、姜2片

做法:

1、将花甲表面清洗干净，放在盐水里浸泡，冲洗干净以备用。

2、将花甲倒入烧开水的锅里进行焯水，等花甲全部爆开后捞起来，再用水冲洗干净。

3、热锅倒油，加入事先切好的葱、姜、蒜、辣椒爆香，再倒入花甲快速翻炒。

4、加入盐、鸡精、料酒、耗油，等酱汁收干即可。

九、花甲螺肉炒韭菜的做法？

做法是准备用料花甲螺500克，韭菜100克，

辅料 :大蒜2个，生姜10克，郫县豆瓣酱1勺，

烹饪步骤 是:

步骤1

先把花甲螺放水里养几个小时，让它把沙子吐干净，中途换水

步骤2

韭菜洗干净切段备用

步骤3

准备好蒜和姜

步骤4

把锅烧热放油、蒜、姜、郫县豆瓣酱

步骤5

油烧热后放入花甲螺煸炒

步骤6

花甲螺炒一下下就放韭菜啦，接着翻遍一下

步骤7

如果锅够大火就不用盖锅盖啦，不够的话就盖上锅盖，2到3分钟就可以出锅啦，

十、炒花甲螺怎么做好吃？

1.葱姜切段。

2.爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱。

3.倒入花甲螺，多翻炒几次。

4.盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定。

5.三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的。

6.把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干。

7.倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软。

8.辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺，翻炒几次，倒入生抽三汤匙，再翻炒，放鸡精，盐适量，最好能试着味放，因为花甲螺本身就是海鲜是咸的，所以盐少放点。收汁出锅即可。