花甲螺怎么炒？ 炒花甲螺的做法，酸笋炒花甲螺怎么做好吃？

一、花甲螺怎么炒？

材料编辑

花甲螺一斤，葱姜切段，酱油三汤匙，鸡精少许，盐少许

2做法编辑

注意事宜

1、葱姜切段

爆炒花甲螺

2、爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱

3、倒入花甲螺，多翻炒几次

4、盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定

5、三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的

6、把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干

7、倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软

小贴士

辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺，翻炒几次，倒入生抽三汤匙，再翻炒，放鸡精，盐适量，最好能试着味放，因为花甲螺本身就是海鲜是咸的，所以盐少放点。

二、炒花甲螺的做法，酸笋炒花甲螺怎么做好吃？

1、将菜市购买的花甲螺清洗一下，并且将配菜准备好，紫苏和酸笋切好放置盘子中。

2、将花甲螺放入烧开的水中，使其两边壳开裂出来，使得里面的西沙充分出来，并且把剩余的水过滤倒掉，只留下花甲螺。

3、在锅里加入花生油，倒入已经过滤好的花甲螺，进行翻炒。

4、等螺炒的差不多了，加入配菜紫苏、酸笋和辣椒，继续翻炒，使其充分入味。

5、放入盐和少量味精，继续翻炒，火候够了就可以出锅了。

三、花甲螺炒韭菜的做法？

：韭菜调料：盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒烹制方法1、清水中加入料酒、姜，烧开后放入 蛤蜊焯熟捞出，取其肉再用温水冲洗干净备用；

2、坐锅点火倒油，下姜丝煸香，先放入韭菜根，加料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉调味，再放入韭菜叶、 蛤蜊翻炒均匀，加味精出锅即可

四、花甲螺炒辣椒的做法？

花甲螺清洗干净，放到水里煮开捞出，然后锅热放油放辣椒蒜米到锅里翻炒，加入花甲，盐，生抽炒匀，最后出锅时加葱花就可以了。

五、花甲螺炒韭菜家常做法？

主料 2种

花甲螺500克

韭菜100克

辅料 3种

大蒜2个

生姜10克

郫县豆瓣酱1勺

烹饪步骤 7步

步骤1

先把花甲螺放水里养几个小时，让它把沙子吐干净，中途换水

步骤2

韭菜洗干净切段备用

步骤3

准备好蒜和姜

步骤4

把锅烧热放油、蒜、姜、郫县豆瓣酱

步骤5

油烧热后放入花甲螺煸炒

步骤6

花甲螺炒一下下就放韭菜啦，接着翻遍一下

步骤7

如果锅够大火就不用盖锅盖啦，不够的话就盖上锅盖，2到3分钟就可以出锅啦

小贴士

提前把花甲螺放水里养几个小时，这样就能把沙子洗干净啦，中途记得换水。

六、如何分辨花甲螺？

首先需要观察它的颜色,如果说颜色比较绿,这种花螺味道会更加的好

七、花甲螺肉炒韭菜的做法？

做法是准备用料花甲螺500克，韭菜100克，

辅料 :大蒜2个，生姜10克，郫县豆瓣酱1勺，

烹饪步骤 是:

步骤1

先把花甲螺放水里养几个小时，让它把沙子吐干净，中途换水

步骤2

韭菜洗干净切段备用

步骤3

准备好蒜和姜

步骤4

把锅烧热放油、蒜、姜、郫县豆瓣酱

步骤5

油烧热后放入花甲螺煸炒

步骤6

花甲螺炒一下下就放韭菜啦，接着翻遍一下

步骤7

如果锅够大火就不用盖锅盖啦，不够的话就盖上锅盖，2到3分钟就可以出锅啦，

八、炒花甲螺怎么做好吃？

1.葱姜切段。

2.爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱。

3.倒入花甲螺，多翻炒几次。

4.盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定。

5.三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的。

6.把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干。

7.倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软。

8.辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺，翻炒几次，倒入生抽三汤匙，再翻炒，放鸡精，盐适量，最好能试着味放，因为花甲螺本身就是海鲜是咸的，所以盐少放点。收汁出锅即可。

九、老友炒花甲螺怎么做如何做好吃？

老友花甲螺主料花甲螺一斤半 紫苏适量 香菜适量 小米辣椒2个 酸辣椒2个 酸笋适量 细长青椒2个 葱少许 蒜少许 西红柿半个 白酒2滴 蚝油适量 白糖少许 鸡粉少许 生抽少许 姜适量 老友花甲螺的做法步骤1. 买回的花甲螺撒些盐让它吐沙2. 把螺一个一个洗干净，然后拿个漏勺过滤，这样滤干水份的螺才容易入味哦3. 把所有配菜切好，备用4. 热锅放油，然后除了葱叶以外把所有配菜倒入锅中爆炒，放蚝油，鸡粉，生抽，糖调味5. 调好味盛起，备用6. 然后倒入适量油烧热，倒入螺翻炒，螺打开了就代表熟了，然后把多余的水倒掉，倒干水份7. 再把配菜倒入混在一起翻炒，尝下是否合适再加入蚝油，生抽，少许酒，调到适合自己的口味8. 最后撒上葱段，翻炒几下，起锅9. 香喷喷滴花甲螺就大功告成了

十、不带壳花甲螺肉怎么炒好吃？

食材主料:花甲250g 辅料:油适量,盐适量,青辣椒适量,红辣椒适量,洋葱适量,蒜适量,姜适量,小葱适量,生粉适量 , 步骤

1.将花甲洗净，放入锅里烧开，同时要放入姜片和蒜片

2.等花甲煮至壳全部打开即可，把花甲肉取出洗净，壳去掉即可

3.准备适量生粉兑水，作勾芡用

4.准备适量洋葱，青椒，红椒切成丝，小葱切段

5.准备适量蒜片，姜丝

6.热锅，放入蒜和姜爆香

7.将青椒，红椒，洋葱放入爆香

8.等配菜炒出香味后，放入花甲肉同炒约1分钟

9.放入适量盐炒均匀

10.进行勾芡

11.起锅装盘即可小贴士花甲因为里面有泥沙杂物，可以用开水煮使它的外壳打开，再清洗。花甲把肉取出来，可以让肉更易吸收配菜的香味和辣味，吃起来更香。