十大最适合冷冻的蔬菜？

一、十大最适合冷冻的蔬菜？

1、香椿芽，春季采摘的嫩香椿芽清洗干净，用开水烫一下，放凉后冷冻，味道鲜美不变。

2、豌豆，扒掉外皮，豆粒冷冻。

3、香菇，去除根部土质，洗净冷冻。

4、西红柿，可直接冷冻。

5、油豆角，洗净蒸一下冷冻保存。

6、茄子，蒸半熟晾凉冷冻。

7、雪里蕻，洗净冷冻。

8、香菜，洗净，小包装冷冻。

9、油菜，洗净，开水烫，装袋冷冻。

10、大葱，直接冷冻。

以上十种蔬菜都适合冷冻保存。

二、十大最适合冷冻的水果？

第五名：榴莲

榴莲就像是冰沙一样，清凉又解渴，然后还更甜了，最关键的是它不臭了，没吃过的建议尝试一下，味道超赞的哦！

第四名：草莓

味道都超赞的，清凉又解渴，然后吃着还健康，家有孩子可以尝试一下哦，个人觉得比新鲜的好吃。

第三名：杨梅

我就非常喜欢吃冻杨梅，冰冰凉凉超解渴，然后还可以DIY各种饮品，将冰杨梅和雪碧搭配起来。

第二名：葡萄

稍微解冻一下就可以吃了，清凉又解渴，而大粒的葡萄，像是巨峰，通常我都是DIY饮品，是真的爱了爱了。

第一名：水蜜桃

三、冷冻蔬菜的方法？

1、首先把买来的青菜去除黄叶，清洗干净，放入筐篮，沥干水分。

2、锅内烧一锅水，水开以后，放入青菜焯水，一定要水开以后才能放菜这样可以迅速的把青菜的绿色锁住。

3、为了让青菜保持碧绿，我们可以往水里面加，加少许的食用小苏打，一克即可。

4、青菜入锅，上下翻动，使其受热均匀，一两分钟即可捞出。

5、捞出的青菜要立刻放到冷水里冷却，这样能够保证青菜里面的营养元素不流失，而且色泽漂亮。

6、冷却后的青菜，用菜刀切碎。

7、装入过滤袋（过滤袋网上有卖，可以用来挤菜汁）。

8、用手拧过滤袋，把青菜多余的水分挤干。

9、然后用一个干净的塑料袋，盛放青菜。

10、排出袋内多余的空气，把青菜包好，放入冰箱冷冻即可。

四、能冷冻的蔬菜？

适合冷冻的蔬菜有，豆角西红柿玉米和豌豆，除了这些剩下蔬菜只适合冷藏保存，冷藏时间不宜过长，否则容易破坏蔬菜原有的口感和营养价值，大部分蔬菜不适合冷冻保存原因就是蔬菜叶子经过冷冻后，会发黑影响口感，还有一些蔬菜不适合放入冰箱保存，比如南瓜等。

五、可以冷冻的蔬菜？

豆角，现在正是吃豆角的好时候，而且现在豆角卖的也非常的便宜，大家如果想在冬天吃到新鲜的豆角的话，可以把豆角择洗干净之后，放入开水中焯至半熟，然后再过凉水，自然晾干之后，再用干净的袋子装起来，装好之后要排清袋子里面的空气，然后放到冰箱里冷冻，吃的时候拿出来就可以了。

西红柿，西红柿可以说是我们日常生活中最常吃到的蔬菜，也可以说是一年四季都能吃到的，但是不知道大家有没有发现，冬天的西红柿特别的不好吃，而且汁也特别少，还有点硬硬的，其实我们可以在西红柿大量上市的时候多买一点，然后把西红柿洗干净，擦干水分，直接放入冰箱的冷冻，吃的时候拿出来，解冻一下就可以了。

玉米，现在正是吃玉米的时候，除了这个季节，在平日里都是很少能吃到鲜玉米的，如果想要在其它的季节也想吃到鲜玉米，可以把带皮的玉米直接的放到冰箱里冷冻，吃的时候拿出来蒸熟就可以了，这样保存起来的玉米，蒸熟之后和新鲜的玉米味道一样的好吃。

还有一种是豌豆，豌豆是一种营养价值非常高的蔬菜，常吃对身体也是极好的，把剥好的豌豆，放入开水中煮至半生，然后捞出再过凉水，豆子凉之后沥干水分，然后放入袋子中，再放入冰箱冷冻就可以了。你或许还不知道，把这几种蔬菜冷冻起来，能吃上好几个月还不容易坏。

六、冷冻蔬菜前景？

蔬菜冷冻可延长保质期，同时用时方便，深受广大民众的欢迎，很有发展前景。

七、冷冻蔬菜冷冻水果怎么吃？

冷冻蔬菜:洗净,切碎。然后放入滚水(煮有嚼劲在一大罐腌沸水,品尝他们煮熟度——他们应该公司。然后排水扣篮快速冰浴进一步阻止他们做饭。如果你煮太久他们会多愁善感的!)漂白后,你的蔬菜放入保鲜袋或freezer-safe塑料容器。留出空间扩张(约半英寸的“头部空间”或“房间”)。变白的蔬菜会让冰箱里长达9个月。根据“保存夏天的恩赐”,你通常吃生的蔬菜,如生菜、最适合的冰箱。不相信吗?继续尝试冻结一些沙拉。

冷冻水果:一些水果,如苹果,将切片时变色。为了避免这种情况,在酸化水浸泡切碎的水果(14茶匙每夸脱水抗坏血酸)。糖或者蜂蜜,常加入水果,将被冻结,帮助保持其漂亮的颜色和改善它的味道。水果或者你可以撒上糖,或者,冻结在一个简单的糖浆(等量的糖和水混合,煮至沸腾,直到糖溶解,混合是明确的)。

提示:我们传播浆果到姜饼,把它们放在冰箱里。他们冻结后,我们把它们放在真空封口机袋,然后使用冰沙,烘焙食品,酱汁。水果会让冰箱里一年。我们发现这种方法特别适合蓝莓草莓和树莓但不太好,容易感伤的,所以我们宁愿泥或煮成季耶夫。

常见问题:“我可以冻结鸡蛋吗?“(不是贝壳。)”牛排保持冰箱里多长时间?”(6至12个月。)”冷冻曲奇饼呢?”(两个月——如果你有纪律地保持这种长!)的什么食物冷藏和冷冻,他们会保持多久,请参考美国农业部的冷藏图表。

跟踪你的冻结。亲爱的丈夫保持冷冻食品在剪贴板的库存在我们的储藏室。我们也写日期和内容在每袋的前面。这可以帮助我们坚持ole冰箱“先进先出”原则:先用最古老的东西。随着时间的推移,冷冻物品可能会失去营养和口感。当物品使用太旧,扔掉它们。记住,解冻食品最安全的方法是在冰箱里或微波炉,不在柜台上。即使你记录或图表,挖掘你的冰箱的内容定期经历冷冻食品的卢定律的证明:由于模糊数学技能,你将永远不会有足够的冷冻猪肉排骨的公司,和你总有太多盒冷冻烤华夫饼干,你买的软弱的时刻。

使用真空袋封口机,这与新鲜或煮熟的食物。你把真空袋(卷)来大小,取决于你有多少食品商店。然后密封袋的机器也吸了过量空气(听起来像一个愤怒的鳄鱼时)。你可以在冰箱里存储这些聚乙烯袋。

战略。如果你想要高质量的周日夜晚餐用可持续的成分,尝试一个策略受雇于到处忙碌的妈妈们:双重甚至三重配方和冻结一部分,下班后可以快速解冻。还考虑配方,能做的双重任务。我丈夫的莎莎舞是一个很好的例子(看到食谱)。

最后考虑准备冻结产生:如果你要经历所有的麻烦切和漂白蔬菜、糖水或皮和切水果和外套,为什么不让你产生到你最喜欢的菜肴,可以解冻吃晚餐吗?你最喜欢烤蔬菜,橄榄油和迷迭香和冻结。做出巨大的批香蒜沙司你的食物处理器和冻结工作日面食的夜晚。做快速酱你最喜欢的季节水果,可以用于冰淇淋或打到巧克力蛋糕。

干燥

除了冻结,其他保护方法我很喜欢干燥(即脱水)。很容易做的,和干食物易于储存和携带,如果你野营。另外,更少的营养比罐头迷失在干燥。

你可以干食品外,但这需要——大冲击——阳光、干燥的天气。如果你住在新英格兰,几乎和我一样,你的运气。但即使在潮湿的东北我干药草挂在小倒置花束衣夹线串起来靠近窗户朝南储藏室。当药草看到易碎,在大约两个星期,我把它们放进小罐子里。当我住在新墨西哥州,干旱是经验法则,我买了ristras-串辣椒,让他们在任何地方风干:在我的门廊或在我的客厅。继续实验!(长臂猿干蓝莓热阁楼。)

你也可以干的食物在传统或对流烤箱如果烤箱温度可以拒绝到140F(记住,你想要干的食物,不是厨师)。底线是:你可以干食物在许多方面。部分在上述干燥书”保存夏天的恩赐”是优秀的。

一定要存储你脱水食品标签密闭容器。大多数干果或生产将保持在室温下几个月,但如果你保持凉爽,说,在你没有暖气的地下室(通常约52F),它将保持更长时间。根据“保存夏天的恩赐”,干樱桃和日期储存在52F可以保持36到48个月!

好消息关于脱水器是他们不占用太多的空间,他们可以做这项工作比太阳或传统烤箱要快多了。同时,许多脱水器托盘,让你水果皮,这非常适合露营旅行和午餐盒零食。再水化干果,勉强用沸水覆盖它。浸泡,直到水被吸收,品尝的口感。

ROOT-CELLARING当没有根地窖

感谢上帝我没有根地窖。我讨厌潮湿的地窖,不仅闻起来的方式,而且我有点懒。我不喜欢包装我的苹果在纸或埋葬我的胡萝卜在沙子或做其他root-cellar-y勤劳先锋类型做的事情。所以,如果你懒惰,反对湿、或缺乏地窖部门,考虑下面的懒鬼的方法。

如果你种植块根类蔬菜(胡萝卜、土豆、萝卜、防风草)在花园里,你最终的懒惰人的存储选项。这样的蔬菜可以在地上留下当天气降温之前就挖或把他们第一个冻结。(防止地面冻结一段时间覆盖这个地区的花园用稻草。)一旦根蔬菜收获,刷掉(不要洗),切断茎如果他们有茎,并找到凉爽、干燥、黑暗的地方。

我喜欢冰箱里少量的根菜类蔬菜。有些人声称,马铃薯成为甜蜜的冰箱里,但是我没有注意到它在短期存储。使用冰箱的缺点是,你可能会耗尽的房间。幸运的是,哈迪根菜类蔬菜。试试你的没有暖气的车库或工具棚,但留意冻结温度和不要让他们。相反,如果土豆开始发芽,温度太温暖了。其他冬季蔬菜储存在冰箱的保鲜储藏格室吗?块根芹和卷心菜会让一两个月,甚至更长。

土豆一个经验法则:让他们在黑暗中(一个大纸袋,但避免塑料,这将鼓励水分和模具),不要让它们发芽。扔任何绿色的,这可能会使你生病。

艰难的南瓜和苹果可以存储在室温下在你的柜台数周。

大蒜,洋葱,和葱很好房间临时但保持最好的时候挂在网状袋或open-weave篮子。如果你没有房间,有盈余,去皮,切碎,冻结。(无论如何,使用你的食物处理器!)你喜欢大蒜,但发现你没有空间?挂大蒜编织在你的厨房:它将避邪和自由一点溢价空间在你的工作台面,应该保存珍贵的,含气体,当令西红柿。如果我是世界的女王,把西红柿放入冰箱(降低峰值风味和使他们的纹理都靠不住的)将被处以。。。不得不吃。

八、适合长期冷冻的蔬菜？

红萝卜白萝卜，大白菜，莴笋，辣椒，上海青，芹菜，大蒜苗，西兰花，铁头菜，茄子，它们只是适合冷藏而不是冷冻。。蔬菜还是不建议长期保存。冷冻的蔬菜几乎没有。

九、那些蔬菜可以冷冻？

可以冷冻的蔬菜是很多的，像青椒、洋葱，豌豆，玉米粒，小葱和香菜等都是可以进行冷冻的。多数的生物反应、化学变化在低温下都会发生得比较缓慢，也就是说，在越低温的条件下，细菌或霉菌等就更难分解食物，使得生鲜食材能以冷冻的方式保存最久。

十、哪些蔬菜可以冷冻？

适合冷冻的蔬菜有：豆角，西红柿，玉米和豌豆

除了这些剩下蔬菜只适合冷藏保存，冷藏时间不宜过长，否则容易破坏蔬菜原有的口感和营养价值，大部分蔬菜不适合冷冻保存原因就是蔬菜叶子经过冷冻后，会发黑影响口感，还有一些蔬菜不适合放入冰箱保存，比如南瓜等。