清炒四九菜心做法？ 如何做清炒红菜心？

一、清炒四九菜心做法？

清炒四九菜心非常简单。可以用蒜瓣儿调味儿。

二、如何做清炒红菜心？

炝炒红菜心的做法 红菜心洗净，去掉老、黄叶 红菜心梗大头那一头，看看老不老，老就切掉1-2公分不要。

红菜心叶子摘下来，切段，单独放一堆。

红菜心的菜梗一条一条切，大头斜切成0.5公分厚的斜片。

小头就切跟斜片差不多长的小段，菜梗单独放一堆。

这是关键一步。 蒜瓣拍烂蒜蓉，干辣椒斜切段 大火热锅，放适量油，油8成热下干辣椒蒜蓉划拉几下炝锅，下红菜心梗，翻炒2分钟，再下红菜心叶，翻炒到菜叶略略不那么硬朗，放盐，炒匀出锅。

三、清炒广东菜心的家常做法？

要焯一下水，下面介绍做法：

准备材料：菜心适量、盐1小勺、橄榄油2勺、蒜瓣2瓣 、蚝油1勺、糖少许

制作步骤：

1、菜心洗净，去除根部，最好放盐水中浸泡10分钟左右，以便去除残留农药。

2、将茎部粗一点的菜心剖成两半，这样易入味，也易熟。细根茎的菜心可以忽略此步骤。

3、锅内加适量的水烧开，倒入一勺盐，几滴油，放入洗净的菜心，焯水20秒后迅速捞出。

4、将焯过水的菜心用凉水过一下，冰水更佳。菜心过水后，沥干水分待用。

5、将两个蒜瓣用刀拍一下切碎，热锅凉油，放入蒜蓉爆香。

6、放入菜心翻炒一下，然后加1勺蚝油，1小勺盐，少许糖，翻炒均匀即可出锅。

7、盛出即可食用。

四、清炒迟菜心是怎么做的？

清炒迟菜心的做法

1

准备原材料：迟菜心；

2

用水泡一下菜，会更容易去掉泥尘；

3

因为迟心菜与其他品种心不同，它是比较长条的，所以洗干净用手折断成短条；

4

起油锅；

5

把迟菜心和蒜子一起倒下锅趁热炒几下，然后盖上锅盖，在锅边加一点点水进去焗约一分钟；

6

然后打开锅盖再炒1-2分钟，加入盐炒匀就可以了；

五、菜心炒肉的做法，菜心炒肉怎么做好吃，菜心炒肉？

主料

迟菜心

500克

里脊肉

100克

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

姜蒜

15克

步骤

1.把菜心洗净。

2.用手直接掰成段，把茎与叶分开。

3.瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。

4.姜蒜切片备用。

5.锅烧热，把肉片放入滑炒至断生，然后盛出备用。

6.翻炒留底油，把蒜姜片放入爆香。

7.接着放入菜心梗翻炒至断生。

8.然后加入菜心叶翻炒。

9.放入适量的盐与糖。

10.少来一点蚝油提鲜。

11.然后把肉片放入锅内翻炒。

12.大火炒匀。

13.盛盘，上桌。

小贴士

瘦肉在炒制前最好用少许的盐，糖，生粉，食用油腌制一下，这样的肉片口感更滑嫩哦。

六、一盘清炒菜心菜心多重？

一盘清炒菜心菜心有150克重。菜心是一种营养价值丰富的蔬菜，盘炒青菜(300克)121大卡。1棵青菜(30克,可食部分24克)10大卡。每100克的菜心仅含25大卡的热量。而且菜心可以帮助摄入纤维素,促进胃肠的蠕动,促进消化吸收,有排便的功效。,对维持身体优美的曲线和体型有着重要的作用,还可以排毒养颜的美容。所以,青菜成为减肥女性的首选。

七、怎么炒昆明菜心？

昆明菜心洗干净先焯水，小料爆香，旺火速炒

八、菜心怎么炒好吃？

原料：菜心、蒜头、红椒、花生油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。

第2步、把菜心切成小段。

第3步、起锅烧油，下蒜末炒香。

第4步、倒入菜心，翻炒均匀。

第5步、加少量清水，翻炒2分钟。

第6步、撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。

第7步、倒1勺蚝油，翻炒几下。

第8步、加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。

九、通州菜心怎么炒？

油盐，清炒就很好吃，可以放点耗油

十、菜心叶子怎么炒？

清炒菜心叶子，辣椒炒菜心叶子，耗油菜心叶