鸡蛋黄炒花菜的做法？ 鸭蛋黄炒花菜？

一、鸡蛋黄炒花菜的做法？

煮好的鸡蛋黄加花菜，放入油锅中，大火爆炒

二、鸭蛋黄炒花菜？

你好，这道菜做法如下：

所需材料：

- 鸭蛋黄2个

- 花菜1颗（约500克）

- 葱姜适量

- 盐、味精适量

- 水淀粉适量

- 食用油适量

做法：

1. 将花菜洗净，用刀切成小朵备用。

2. 将鸭蛋黄打散备用。

3. 葱姜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。

5. 将花菜朵放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直至花菜变软。

7. 加入适量盐和味精调味，翻炒均匀。

8. 倒入鸭蛋黄液，迅速翻炒均匀，让花菜均匀沾上鸭蛋黄。

9. 最后加入适量水淀粉勾芡，收汁后即可出锅。

这道鸭蛋黄炒花菜营养丰富，口感清爽，适合家庭日常食用。

三、炒花菜的做法？

材料：菜花200克、腊肉250克、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鲍鱼汁适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、糖适量

做法：

1、煮开水下菜花，焯至变色捞起沥水。腊肉，洗净，冷水下锅煮熟后切片备用。

2、烧热锅，菜花下锅，干烘水分盛起另装盘备用。

3、冷锅下菜籽油，加热至冒青烟，下蒜沫，辣椒爆香，加入半勺豆瓣酱，煮出点红油。

4、下腊肉片，迅速翻炒均匀，加入菜花，把剩下的半勺豆瓣酱加入，淋小圈鲍鱼汁、料酒、加盐大火翻炒均匀，适当加点生抽，不盖盖子小焖一会儿，加糖翻炒均匀后即可起锅。

四、皮蛋黄花菜做法？

皮蛋切块，黄花菜泡发，下油下姜蒜沫炒香下皮蛋煎一下锅内加清水煮开后放入清洗干净的黄花菜煮几分钟出锅

五、大蒜炒花菜的做法？

大蒜炒花菜是一道非常简单的家常菜，做法如下：

准备材料：

- 花菜 1/2个

- 大蒜 2~3瓣

- 盐、生抽、鸡精、油、料酒

步骤：

1. 花菜摘下朵，洗净后放锅里焯水至断生备用。

2. 大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，稍微多放一点儿油，待油热后下入蒜末。

4. 炒香后倒入焯好的花菜，大火快炒。

5. 加入少量料酒，炒至花菜断生即可。

6. 最后放入少量盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 炒花菜的时候可以再放一点水以利于花菜煮熟。

2. 大蒜切的末不要太细，否则易炒糊，影响口感。

3. 花菜焯水的时间不要太长，否则花菜炒的时间会更短。

六、炒紫花菜的做法？

食材介绍

老豆腐300g，紫花菜120g，木耳50g，干香菇50g，胡萝卜半个，香菜50g，培根70g，冬荫功汤料1大勺，姜片适量，五香粉1g，盐1g，

紫花菜汤豆腐的做法步骤

1、用到野菜紫花菜

2、那些小骨朵开花时是紫色的小花，所以叫紫花菜

3、摘洗干净开水焯烫后捞出

4、老豆腐捏碎，加少许盐和五香粉调味

5、黑木耳切碎，紫花菜挤出水分也切碎，全部放入豆腐中

6、充分搅拌，让豆腐上劲儿。充分搅拌弄出来的丸子炸的时候不会散。

7、团成丸子

8、油锅中炸至表面金黄捞出备用

9、提前把干香菇泡软，水不要扔，要用这个水炖汤

10、培根放入砂锅中，加适量姜片,煸炒再培根变色

11、香菇胡萝卜切片，香菜去梗切段

12、和培根一起炒一下

13、加入泡香菇的水

14、放一勺冬荫功汤料。没有这个汤料的话可以加些胡椒粉和盐调味也不错

15、把丸子放入，小火炖半小时就可以享用了。

七、花菜炒罐头的做法？

主料：

黄花菜400g、五花肉100g

辅料：

油适量、海天老字号酱油2茶匙、盐少许、大蒜适量、香葱适量、红椒1个

做法与步骤：

1.花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

2.锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟。

3.然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。

4.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和海天老字号“第一道”头道酱油翻炒片刻后起锅

八、炒石花菜的做法？

主料：石花菜200克， 猪肉100克，辣椒2个 ，姜5g

炒石花菜的做法：

1.主料：石花菜、瘦肉、辣椒 辅料：植物油、盐、生抽、淀粉、姜、味精

2.把石花菜洗洗，再把石花菜用40度左右的温水泡2个小时。再用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用清水泡10分钟

3.猪肉切薄片，用淀粉、生抽、五香味（可选）拌均匀，再用香油拌均匀，静止几分钟腌制入味

4.把青红辣椒洗净切丝，姜切末

5.热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起

6.锅底留底油，加姜末炒出香味，加石花菜翻炒均匀出香味

7.加青红辣椒翻炒均匀出香味

8.加盐翻炒均匀

9.加炒好的肉片翻炒出肉香味

10.加生抽、味精

11.翻炒出香味出锅即可

九、洋葱炒花菜的做法？

洋葱切丝、胡萝卜切片。

2. 花菜掰成小朵清洗干净。

3. 锅中放油，放入洋葱、胡萝卜翻炒片刻。

4. 放入花菜翻炒，加少许水烧几分钟变软，放盐和蚝油调味炒匀。

十、花菜炒肥肉的做法？

1.先把花菜掰开洗干净，然后放在水里浸泡一会，浸泡一下以防止有农药的残留

2.把肥肉切片，辣椒、大蒜切片备用

3.锅中加入少许油，油热后放入肥肉煸炒出油，加入适量盐

4.放入青椒大蒜加少许盐炒香，再加入花菜翻炒

5.翻炒至7.8分熟时放入少许盐，鸡精，蚝油，继续翻炒1分钟左右就可以了