花菜炒牛肉丝的做法？ 干花菜炒牛肉的做法？

一、花菜炒牛肉丝的做法？

主料 2种

西兰花

150g

牛肉

100g

辅料 2种

盐适量

酱油3个

调料 2种

油适量

料酒5g

烹饪步骤 17步

步骤1

牛肉切丝

步骤2

加入料酒

步骤3

在加入酱油

步骤4

加入生粉

步骤5

然后抓 匀腌半小时

步骤6

花菜切好

步骤7

在热水里过一下水

步骤8

锅里加入油加入腌过的牛肉丝

步骤9

快速炒散

步骤10

在加入过完水的花有

步骤11

快速翻炒

步骤12

炒匀后加入生抽

步骤13

在次翻炒一会

步骤14

在加入盐炒一会

步骤15

炒至肉熟

步骤16

出锅前加入鸡精少匀

步骤17

炒好装盘

二、干花菜炒牛肉的做法？

1菜花掰成小朵，开水焯水后放到凉水里冰镇

2香葱、胡萝卜洗干净。牛肉干备好。

3牛肉干切片，胡萝卜切丝，香葱切寸段。

4炒锅热油，油热放入牛肉干煸炒，用油炸透肉干，肉干的味散发到油里。

5

/7

放入胡萝卜丝，五香粉煸炒。

6放入菜花大火煸炒1分钟左右。

7最后放入香葱段、鸡精、水淀粉勾芡即可。

三、牛肉炒莲花菜的做法？

原料：牛肉、青椒、花菜、胡萝卜、生姜丝、玉米淀粉、胡椒粉、玉米油、盐、生抽。

第1步、牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，嫩姜丝，玉米油腌制十分钟，胡萝卜，青椒，花菜洗干净切好备用。

第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒，胡萝卜，花菜。

第3步、牛肉提前煸炒至七成熟，捞出备用。

第4步、牛肉倒入与花菜一起煸炒。

第5步、加入少许盐，快速翻炒。

第6步、倒入牛肉一起大火快速翻炒一分钟。

四、胖妹的牛肉炒花菜的做法？

步骤1

牛肉切丝

步骤2

加入料酒

步骤3

在加入酱油

步骤4

加入生粉

步骤5

然后抓 匀腌半小时

步骤6

花菜切好

步骤7

在热水里过一下水

步骤8

锅里加入油加入腌过的牛肉丝

步骤9

快速炒散

步骤10

在加入过完水的花有

步骤11

快速翻炒

步骤12

炒匀后加入生抽

步骤13

在次翻炒一会

步骤14

在加入盐炒一会

步骤15

炒至肉熟

步骤16

出锅前加入鸡精少匀

步骤17

炒好装盘

五、黄花菜炒牛肉的做法，黄花菜炒牛肉怎么做好吃？

1.准备好所有配菜，牛肉要用茶油，料酒，生抽，老姜淹制10分2.热油，先炒黄花菜，黄花菜要洗好沥干水，炒好装盘3.在次放少许茶油大火炒牛肉，油不用太多，翻几下倒入先前炒好的黄花菜，在加入点耗油，食盐和芹菜蒜，芹菜蒜出香味了就可以出锅了，非常简单好吃的一道菜小贴士牛肉要用茶油，食盐，生抽淹制10分钟，我还加了点点白糖调味（据隔壁阿姨说还有使肉更嫩些），不喜欢的可不加

六、黄花菜炒牛肉的做法是什么？

黄花菜炒牛肉的做法?1.牛腩洗净后切块2.干黄花菜挑选干净3.温水泡1个小时4.焖烧锅里冷水下入牛肉块葱段、姜片、大料、桂皮、料酒开大火煮开5.撇去上面的血沫6.下入泡好的黄花菜7.倒入料酒中小火煮40分钟分钟调味后即可关火焖一个小时就可以食用了。

七、炒花菜的做法？

材料：菜花200克、腊肉250克、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鲍鱼汁适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、糖适量

做法：

1、煮开水下菜花，焯至变色捞起沥水。腊肉，洗净，冷水下锅煮熟后切片备用。

2、烧热锅，菜花下锅，干烘水分盛起另装盘备用。

3、冷锅下菜籽油，加热至冒青烟，下蒜沫，辣椒爆香，加入半勺豆瓣酱，煮出点红油。

4、下腊肉片，迅速翻炒均匀，加入菜花，把剩下的半勺豆瓣酱加入，淋小圈鲍鱼汁、料酒、加盐大火翻炒均匀，适当加点生抽，不盖盖子小焖一会儿，加糖翻炒均匀后即可起锅。

八、牛肉花菜香菇的做法？

材料

牛里脊：1块;

干香菇: 适量; 洋葱: 半个; 红椒: 1个; 柿子椒: 适量;

可乐：适量; 水淀粉：适量; 色拉油：适量; 食盐：适量; 味精：少许; 姜：1小块;

香菇炒牛肉的做法

1

准备好所有的材料

2

牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐

3

将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟

4

将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条

5

锅内放适量的油（可以多放点），烧热

6

将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟

7

将牛肉盛起备用

8

锅内留底油，下生姜片爆出香味

9

下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅

九、花菜冬瓜牛肉做法？

　　 材料:

　　 嫩冬瓜300克，瘦牛肉150克，葱白10克，植物油10克，精盐、酱油、花椒、八角各适量，清汤400克，山楂果1枚。

　　 做法:

　　将冬瓜去净白茸毛洗涤干净，切成小滚料块；牛肉切小核桃大的块；葱白切成2厘米长的段；山植果切片。锅内加热水烧开，加入牛肉烫去血污。另取炒锅加植物油，烧至五成热时，加花椒、八角、葱白烹出香味，加入牛肉、酱油炒制上色，加清汤烧开，加山楂果片，改用小火炖至牛肉九成熟时，加入冬瓜块、精盐，炖至冬瓜熟即成。

　　要掌握好火候，牛肉和冬瓜需要分时段下锅。

冬瓜牛肉

　　 材料:

　　 嫩冬瓜300克，瘦牛肉150克，葱白10克，植物油10克，精盐、酱油、花椒、八角各适量，清汤400克，山楂果1枚。

　　 做法:

　　将冬瓜去净白茸毛洗涤干净，切成小滚料块；牛肉切小核桃大的块；葱白切成2厘米长的段；山植果切片。锅内加热水烧开，加入牛肉烫去血污。另取炒锅加植物油，烧至五成热时，加花椒、八角、葱白烹出香味，加入牛肉、酱油炒制上色，加清汤烧开，加山楂果片，改用小火炖至牛肉九成熟时，加入冬瓜块、精盐，炖至冬瓜熟即成。

　　要掌握好火候，牛肉和冬瓜需要分时段下锅。

冬瓜牛肉粥

　　 材料:

　　 冬瓜100克，牛肉100克，粳米80克，姜、葱适量，料酒适量，食盐适量，味精少许。

　　 做法:

　　1.牛肉洗净，切成丁，放入锅中，加姜、葱、料酒和食盐及适量水炖煮；待牛肉熟时捞出，备用。

　　2.冬瓜洗净，切成丁，备用。

　　3.粳米洗净入锅，加适量水熬煮；待粥刚熟，放入冬瓜丁和熟牛肉丁及食盐，继续熬煮；煮至肉软烂、粥汁稠时，加味精搅匀即成。

海带冬瓜牛奶饼

　　 材料:

　　 1、面粉

　　 做法:

　　1、将锅中水烧开（半锅水），放入切成丁状的泡过水的海带和切成小块的冬瓜，加一勺半盐待其煮熟

　　2、倒出部分煮好的汤和少许小块冬瓜和海带备用

　　3、将两个蛋打匀备用

　　4、（我自己做的）一大碗面粉+倒入倒入第二部做的汤（不要一下到太多，看情况倒）+两大勺奶粉+白砂糖，将其搅拌均匀，不要太稀

　　5、用油将锅热一下，再将剩余油倒出

　　6、将第四部做的缓缓倒入锅中，不要太多，拿起锅在手中水平转一转，使得面没在锅中均匀铺开

　　7、

十、大蒜炒花菜的做法？

大蒜炒花菜是一道非常简单的家常菜，做法如下：

准备材料：

- 花菜 1/2个

- 大蒜 2~3瓣

- 盐、生抽、鸡精、油、料酒

步骤：

1. 花菜摘下朵，洗净后放锅里焯水至断生备用。

2. 大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，稍微多放一点儿油，待油热后下入蒜末。

4. 炒香后倒入焯好的花菜，大火快炒。

5. 加入少量料酒，炒至花菜断生即可。

6. 最后放入少量盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 炒花菜的时候可以再放一点水以利于花菜煮熟。

2. 大蒜切的末不要太细，否则易炒糊，影响口感。

3. 花菜焯水的时间不要太长，否则花菜炒的时间会更短。