蒜蓉空心菜酒店做法？ 蒜蓉空心菜叶正宗做法？

一、蒜蓉空心菜酒店做法？

用料： 空心菜，大蒜，盐，油

1、把空心菜洗净，沥干，并处理成小段，并把教老的根部去掉；

2、大蒜切成蒜末，分成2份，每份蒜蓉都需要至少处理两瓣蒜以上；

3、锅里放油，烧热后首先下一份蒜蓉，炒香；

4、倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可

5、加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅。

二、蒜蓉空心菜叶正宗做法？

主料

空心菜300g

辅料

调和油适量

食盐适量

蒜1颗

味精适量

元贞糖少许

做法

1.准备原料，空心菜、蒜。

2.空心菜摘取根剩叶子洗净。

3.蒜去皮切成蒜末。

4.锅中放油，放入蒜末炒香。

5.放入空心菜叶子煸炒。

6.变软后，放入盐。

7.放入适量的糖。

8.放入适量的味精，翻炒均匀。

9.放入蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘。

三、广东蒜蓉空心菜的做法？

第1步、食材只有三样，就这么简单。

第2步、空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃。

第3步、再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分。

第4步、干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。

第5步、炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味。

第6步、放入空心菜。

第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。

第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香。

第9步、再用大火快速炒均即可。

第10步、关火装盘。

第11步、蒜香浓郁、清脆爽口，好吃又下饭。

小贴士：

1、做蒜蓉空心菜，无需过多调味料，简单一炒就好，不过炒的时候，需大火快炒为最佳。2、蒜蓉分2次放入，经金银蒜炒出的蒜蓉空心菜，蒜香味更浓，味道自然也更好。

四、蒜蓉蒸空心菜的做法？

粉丝1把 / 白菜1小颗

蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺

1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐

1、去1把粉丝在凉水中泡软。

2、白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份。

3、调汁：一勺半生抽，一勺香醋，蚝油，少许盐搅拌均匀，蒜粒，小米椒切碎备用。

4、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟，捞出过凉水沥干水分，一会摆盘。

5、粉丝泡软后用剪刀剪成小段，摆在盘底。

6、将白菜铺在粉丝上面。

7、锅中加油放入蒜末小米椒小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。

8、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅开始蒸，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。

9、白菜香甜，粉丝爽口，真的好吃到停不下来。

五、蒜蓉空心菜做法王刚？

用料

空心菜 1把、食用油 适量、大蒜头 1坨、干辣椒 2个、食盐 少许

蒜蓉空心菜的做法步骤

步骤 1

食材只有三样，就这么简单

步骤 2

空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃

步骤 3

再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分

步骤 4

干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥

步骤 5

炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味

步骤 6

放入空心菜

步骤 7

大火翻炒均匀后加入适量食盐调味

步骤 8

接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香

步骤 9

再用大火快速炒均即可

六、蒜蓉空心菜最正宗的做法？

蒜蓉空心菜是一道非常常见的家常菜，它以空心菜为主料，配以蒜蓉、盐、鸡精等调料烹制而成。以下是一些常见的蒜蓉空心菜的做法:

1. 空心菜摘好洗净，备用。  

2. 热锅加油，油热后加入蒜末，煸炒出香味。  

3. 加入空心菜，翻炒几下，加入少许盐和鸡精，再翻炒几下即可。  

4. 炒至空心菜变软，即可出锅。

2. 空心菜掐粗杆留嫩部分备用，蒜瓣剁碎成蒜蓉。  

3. 热锅加油，倒入一半蒜蓉爆香。  

4. 加入空心菜翻炒至变色，再加入另一半蒜蓉拌匀。  

5. 加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。

3. 空心菜洗净备用，蒜瓣剁成蒜蓉。  

2. 热锅加油，加入蒜蓉煸炒出香味。  

3. 加入空心菜，翻炒几下。  

4. 加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。

需要注意的是，蒜蓉空心菜的做法简单易学，但要想做出美味的蒜蓉空心菜，需要注意选料和烹饪技巧。一般来说，选用新鲜的空心菜，口感更佳;烹饪时掌握好火候，避免空心菜炒糊。

七、蒜蓉空心菜不炒的做法？

可以凉拌，夏天的必备美食，准备洗好的空心菜，锅里烧水把空心菜煮好 捞出备用，蒜蓉，红辣椒，辣椒面，姜锅里放油九成热拿勺子把油淋到准备的调料上，在放酱油，老抽，蚝油，盐，鸡精。

把煮的的空心菜和调好的料一起就可以了

八、蒜蓉空心菜的做法王刚？

【制作主料】：空心菜1把

【凉拌料汁】：大蒜3-4瓣、小米辣2个、辣椒面1勺、白芝麻1勺、鸡精1勺、生抽1勺、米醋2勺、白豆腐乳1块，腐乳汁2勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把空心菜清洗干净后把水沥干，然后用刀给它劈成两半，切成小段备用。

【步骤二】：锅中添水大火烧开，放入1勺盐和几滴油，把空心菜倒锅中，大火焯水30秒钟，把空心菜焯蔫就好。

【步骤三】：空心菜焯完水后捞出来，放入准备好的冷水中泡凉。

【步骤四】：空心菜泡凉后捞出来，把水沥干备用，这一步很重要，一定要把水沥干，要不拌出来会水踏踏的。

【步骤五】：把大蒜拍碎剁成是蒜末、小米辣切成圈，一起放入小碗中，再放入一勺辣椒面、一勺白芝麻备用。

【步骤六】：锅中放油烧热，倒入调料碗中，把调料香味激发出来，稍微放凉一会，开始调味，依次放入生抽1勺、米醋2勺、白豆腐乳1块，腐乳汁2勺，然后用勺子把豆腐乳压碎，再搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤七】：把沥干水分的空心菜放入盘中，然后浇上调料汁成菜，吃的时候拌匀就好。

九、蒜蓉空心菜的做法西红柿炒鸡蛋？

1. 准备食材

2. 空心菜洗净切段备用

3. 热锅倒入适量植物油烧八成热，放入大蒜爆香

4. 放入空心菜以大火快速翻炒均匀，调入盐，鸡精，续翻炒均匀至熟即可出锅

5. 盛入菜盘即可

十、美食作家王刚蒜蓉空心菜的做法？

空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）

步骤 2

把空心菜切成段，大蒜切成蒜末，分成2份，我比较喜欢吃蒜蓉，所以我会加比较多的蒜末

步骤 3

锅里放油，烧热后下一份蒜蓉，炒香，倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可（我比较喜欢吃硬朗点的，喜欢吃软点的童鞋可以多炒一会）加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅