蒜头空心菜最正宗的做法？

一、蒜头空心菜最正宗的做法？

主料

空心菜

170克

蟹味菇

80克

辅料

油

适量

盐

适量

蒜头

适量

步骤

1.食材：空心菜、蟹味菇（已清洗）、蒜头（已切碎）

2.将空心菜洗净。

3.放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的蒜头炝锅。

5.接着，下入切好的空心菜翻炒一下。

6.然后，合入清洗好的蟹味菇翻炒翻炒。

7.最后，加适量的盐。

8.调味炒匀，即成。

小贴士

家常菜，随意做。

二、蒜头要炒多久？

一般炒到蒜苔表面起皱了就好了，时间一般都在十分钟左右的。

三、炒蒜头的做法？

用料

蒜 适量

生抽 适量

李锦记耗油 适量

做法步骤

步骤 1

大蒜压成泥备用

步骤 2

用不粘平底锅，锅底倒入适量油

步骤 3

中小火把油加热

步骤 4

倒入蒜泥，整个过程中小火炒，火大蒜泥要炒糊，慢慢炒香

步骤 5

倒入适量耗油

步骤 6

少许生抽

步骤 7

拌匀炒香即可

四、大蒜头炒肉？

做法

1猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。 　　

2大蒜切段。 　　

3准备腌料。 　　

4锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片 翻炒。 　　

5腌过肉的盘子加适量水。 　　

6倒入锅中 　　

7倒入大蒜 　　

8翻炒至软后关火加少量盐和其他调味料即可。

五、炒空心菜名？

炒空心菜是由空心菜为主要食材做成的一道菜品，是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。

六、蒜头炒肉丁的做法？

一、食材用料

瘦肉300g，蒜头若干，盐若干，酱油若干，花生油若干

二、做法

1、将蒜头洗净粒，瘦肉切成肉丁备用。

2、将锅烧热，加入少量花生油放入锅中搅拌均匀并放入肉丁翻炒至金黄。

3、倒入蒜头和炒至金黄的肉丁一起翻炒3-5分钟。

4、加入酱油，食用盐搅拌均匀。

5、装盘，美味的蒜头炒肉丁就完成了。

七、怎么炒糖醋蒜头好吃？

答：先将蒜头切片备用好

在准备好了大葱和腊肉或是五花肉，或是草鱼和海鱼均可。

起锅烧油，油热后放入腊肉进行翻炒三分钟，腊肉颜色变透明状后，立即放入备用好的大葱和蒜头片，也可加入小米辣，锅中快速翻炒一分钟左右，加入少许鸡精调味，然后关火起锅即可食用。

八、没有蒜头怎么炒苦瓜？

一，可以试试鸡蛋炒苦瓜，鸡蛋的鲜味可以让苦瓜不会那么苦，而且也香，同时搭配起来颜色也很好看

二，可以试下苦瓜炒梅干菜，梅干菜不用太多，我试过。反正这样搭配起来，苦瓜不觉得那么苦了。

三，如果有葱或紫苏等其它香料代替，也会别有一番风味

九、花甲要用蒜头炒吗？

要

材料：花甲1斤，蒜头5-6粒(切碎)，红尖椒1个(切丝切圈都可)，盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉

步骤：

1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用;

2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下;

3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味;

4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚即可食用!

温馨提示：

1、蒜头要用多些，这样才好味!爱吃辣的朋友可加豆瓣酱或是少许剁辣椒。

2、加调味稍炒片刻盛上焗盘加些芝士粉，用锡纸包住焗炉200度，焗25分钟后吃就是蒜蓉焗花甲啦!

蒜蓉炒花甲的功效：

1、抗癌。国外研究发现，蒜蓉中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，能消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

2、抗衰老作用。蒜蓉里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

3、保护心血管。流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

4、杀菌作用。蒜蓉中约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。

5、花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

十、西瓜蒜头怎么炒好吃？

西瓜去皮去红瓤，切片备用；

加1小勺盐拌均匀腌制出水；沥干水分备用；制作蒜蓉；锅中倒入少许食用油，把蒜蓉倒入锅中煸炒出香味，倒入西瓜皮，开中火翻炒至西瓜皮稍微变软，随自己口味加适量盐调味即可；