晒干的鲫鱼怎么做好吃晒干的鲫鱼怎么做好吃？

一、晒干的鲫鱼怎么做好吃晒干的鲫鱼怎么做好吃？

一、用料:

鲫鱼干、蒜瓣、生抽、料酒、姜、葱、盐、白糖、辣椒

二、做法步骤:

步骤1.鲫鱼干用水泡水三小时 

步骤 2、捞出来沥干水

步骤 3、准备葱姜蒜辣椒

步骤 4、热锅下油， 放泡好的鱼干、葱、姜、蒜、辣椒 炒一会放点料酒 生抽 白糖提点鲜 加点水 翻炒一会就可以捞出来了

二、晒干酱鸭怎么做好吃晒干酱鸭怎么做好吃？

材料 3个鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少许，麦芽糖，没有麦芽糖白糖也行

做法1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，大概3-5分钟，鸭腿变色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前这油就进我们的肚子里啦，怕怕此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块

2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，白糖盖锅盖即可

3，大概15分钟，这道菜就好了，中间可以掀开锅盖翻动一下另外：根据自己的喜欢可以放点葱段，姜片少许4，最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮，没有麦芽糖白糖也行

三、空心菜焯水后晒干好吃吗？

空心菜炒水之后晒干，我觉得不好吃，因为它是比较淡的，然后的话也没有任何的味道，所以的话不太好吃。

空心菜的话，最好的方式还是可以直接煮了吃，这样的话会比较好一些，也比较有营养，晒干之后，它比较干，然后的话没有任何的味道，吃起来是不好吃。

四、江西晒干空心菜梗酱怎么做？

江西晒干的空心菜梗酱是这样做得，把空心菜叶摘掉，再把空心菜梗洗干净，把洗干净了得菜梗放锅里煮，煮熟了就捞起来晾干，晾干以后把空心菜梗切断，大概切二公分长一根，放一旁备用，再把辣椒洗干净，晾干水切碎，拿大蒜子切碎，三样放在一起拌，放点盐，鸡精，就可以了

五、空心菜晒干做坛子菜怎么做？

制作坛子菜需要进行泡制、调味、晾晒、腌制等多个步骤，以下是一个比较详细的做法：

材料：

- 空心菜1000克

- 盐200克

- 姜50克

- 大蒜200克

- 辣椒粉50克（可根据个人口味调整）

- 花椒粉适量

- 酱油适量

步骤：

1. 将空心菜洗净晾干，切成约7厘米长的段，备用。

2. 取适量的盐和温水，调成含盐量为10%左右的盐水，将空心菜浸泡在盐水中，腌制1小时左右，取出后沥干水分，晾干备用。

3. 将姜切成细末，大蒜拍碎，加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉和酱油，调匀成调味料，备用。

4. 将晾干的空心菜放在干净的石头板上晒干，晒至半干状态，然后将空心菜按一定比例放入干净的坛子中。

5. 在空心菜的每一层上均匀地撒上一些调味料，依次将所有空心菜放入坛子中。

6. 将所有空心菜放入坛子中后，再将剩余的调味料均匀地洒在空心菜表面，盖上盖子，放置在阴凉通风处，发酵2-3天即可食用。

注意事项：

1. 制作坛子菜时要注意卫生，坛子和调味料都要进行消毒处理，空心菜也要冲洗干净。

2. 制作过程中盐的用量要根据空心菜的重量和个人口味适当调整。

3. 晾干空心菜时，要尽量避免阳光直射，晒干后要保持干燥放置。

4. 可以在调味料中加入其他的调料，如芝麻、香菇、花生等，以增加口感。

六、空心菜梗怎么做好吃？

空心菜梗可以用多种方法制作，以下是其中两种常见方法：

准备食材：空心菜梗1把、辣椒、蒜末、食盐、白糖、米醋、酱油、蚝油。做法步骤：

将空心菜梗摘取洗净，准备好辣椒、蒜末备用。

起锅烧油，加入蒜末和辣椒爆香。

倒入空心菜梗翻炒均匀，加入适量清水炒至断生。

加入食盐、白糖、米醋、酱油、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

成品。

准备食材：瘦肉100克、空心菜梗1把、小米椒2个、蒜头2瓣、生抽1勺、食盐2勺、生粉1勺、胡椒粉半勺、玉米油适量、白糖1勺、鸡精半勺。做法步骤：

将空心菜梗切成小段，加入两勺盐腌制10分钟，去除涩味，然后过一遍清水，控干水分备用。

将瘦肉切小丁，加入少量白胡椒粉和1勺生粉抓匀腌制5分钟。

起锅烧油，加入肥肉小火炸出猪油后捞出。

倒入腌制好的瘦肉丁翻炒至变色，盛出（时间不能太长，肉会炒老）。

另起锅加油，爆香蒜末和小米辣。

倒入空心菜梗大火翻炒。

加肉丁一起大火翻炒。

加生抽、糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

成品。

以上两种方法制作出的空心菜梗口感丰富，营养美味，您可以根据自己的口味和喜好选择其中一种进行制作。

七、空心菜怎么做好吃？

一、辣炒空心菜:

准备食材：

空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个。

做法：

1.把空心菜摘好后洗净控干水分，

2.红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，

3.锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，

4.然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，

5.当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！

二、清炒空心菜:

准备食材：

空心菜1把，色拉油适量，食盐适量

做法：

1.空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水里面浸泡（没有柠檬的略过），

2.起锅加油烧热，加入空心菜，大火翻炒，

3.加盐翻炒均匀即可出锅！

三、蒜蓉炒空心菜:

准备食材：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜5瓣

做法：

1.空心菜洗净，控水，

2.把菜切成三四厘米的段，蒜切末，

3.锅里放油 ，烧热后下一半蒜末，炒出香味，

4.下空心菜，大火翻炒几下，

5.炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，

6.把剩下的一般蒜末扔进去，起锅！

八、晒干的蚕豆怎么做好吃？

晒干的蚕豆怎么做好吃？干鱼怎么做好吃1、蒸。 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。 2、煎。 咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。 　　剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。 　　干鱼先用水浸泡一天，目的一：泡掉多余的咸味，目的二：浸泡后的干鱼泡软后便于切块，而且便于清洗，因为，干鱼经风吹日晒后外表灰尘较多。下一步烧鱼：在热锅里放入葱、姜、八角、花椒炸锅，炸出香味后，放入鱼块翻炒，约3分钟左右，加入糖、料酒、少量红烧酱油，随后放入鱼块三分之一量的花生米加水用大火烧开，（花生米事先用水浸泡约1小时左右）然后，用小火再慢煮，不仅鱼的味道美，而且，花生米的味道也很好吃，假如喜欢吃辣，还可以在炸锅时放入辣椒。

九、晒干的花生怎么做好吃？

可以做咸干花生材料花生，盐做法:

1、做咸干花生很容易，买回来后洗净，放一大煲水，放3-4茶匙盐，煮1-1.5小时左右，你试过花生米已经较软，就可以了。

2、然后收火，将花生在水里泡半小时后，好让花生壳吸收盐水，然后滤干，放在太阳下晒和让北风吹干。

小诀窍:如果怕小鸟们做不道德行为，就用铁丝筛子盖住面，这样，风能吹到太阳能晒到。

十、晒干的辣椒怎么做好吃？

干辣椒的吃法有很多种那就让我问为你列举一下吧：

1、首先准备好干净的干辣椒，在油是8分热的锅里进行炸，这样不会很呛，如果你喜欢吃芝麻的话，可以放一些芝麻，不过芝麻是在辣椒炸好快端锅的时候再放，因为芝麻本身就是熟的。适当的放一些盐，这样香喷喷的辣椒油就好。

2.你把干辣椒在干锅里进行炒一下，炒好以后，先让辣椒在锅里晾一晾，然后准摆好花生豆，同样让花生豆在锅里干炒，炒熟，这过程可能需要的时间稍微长一点，等到都弄好了以后，在面板上用擀仗，把花生豆先擀碎。然后加入少量的碘盐，再把超好的辣椒放进去进行擀，还可以再放如一些芝麻，芝麻也是需要干炒的，这样就成了，我们俗话说的，芝麻辣椒盐 ，味道挺好的。