空心菜怎么做好吃又简单？

一、空心菜怎么做好吃又简单？

清炒空心菜的做法：

1、空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要

2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种

3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的

4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。

空心菜不可炒的时间太长了，老了也不太好吃。

二、晒干了的大头海鱼怎么做好吃又简单？

1、材料：深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量。

2、准备好深海鱼头一个，用凉水泡洗一下使其解冻。

3、把准备好的深海鱼头，清洗干净之后，用刀切成两半，去掉鱼鳃。

4、清洗干净之后，倒入适量的料酒、姜片腌制20分钟左右。

5、锅里加入凉水烧开，等待有蒸汽以后，把腌好的深海鱼头放入，蒸12-15分钟。

6、把蒸好的深海鱼头盛在盘子里，去掉姜片，把提前切好的葱丝均匀的撒在鱼头上。

7、锅上放一点油，油热后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可。

三、晒干的西梅干怎么做好吃又简单？

晒干的西梅干是一种常见的干果，可以作为零食或者配料使用。以下是一种简单又好吃的做法：

将晒干的西梅干用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。

取一锅清水，加入适量的冰糖和少量的盐，煮至冰糖完全融化。

将西梅干放入锅中，用中小火煮10-15分钟，直到西梅干变软，汁液变稠。

关火后，将西梅干捞出晾凉即可食用。这种做法可以让西梅干更加软糯，口感更好。如果喜欢口感更加酸甜的话，可以在煮的时候加入一些柠檬汁或者醋。同时，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，如姜片、桂皮等。

四、晒干芥菜的腌制方法简单又好吃？

01把买回来的芥菜去根去皮，用毛刷清洗干净，再把芥菜切成丝状。

02再把切好的芥菜丝放入一个盆里，加入1勺盐，搅拌均匀后，腌制30 分种，杀杀水份。

03再把杀去水份的芥菜丝，放漏盘里晒干。

04把炒锅洗净，倒入适量清水，再加入2勺盐，1勺花椒粒，大火把水烧开，熬煮上5 分钟，熬成花椒水。

05再把熬好的花椒水倒出放盆里，晾凉。

06取一个干净的腌菜坛子，把晒干的芥菜丝放进坛子里。

07再把晾凉的花椒水倒入坛子里，再压上一块石头，花椒水的量要没过芥菜丝为好。

08然后盖上盖子放在避光的地方腌制。

09三天后，酸辣爽脆的芥菜丝就腌制好了。

五、晒干的鱼怎么烧好吃又简单？

你好！晒干的鱼做法如下：

1、先将一会用到的所有食材都准备好了，小葱，青红辣椒，生姜，大蒜等。

2、把小葱洗干净，根部切掉，再切成小段。生姜再切成片，大蒜拍扁了以后剁成蒜末。青红辣椒切成自己喜欢的形状。切成丝的也行。

3、把细鱼干放进清水里面过一下，不洗也行，我觉得用清水洗一下更加的干净，这样小鱼干就不会那么的硬，然后把水分沥干了备用。

4、锅里面加入适量的食用油，加热以后把姜片下进去炒出来香味，爆锅。把细鱼干下进去炒出来香味，放入1勺料酒翻炒，将腥味炒出来。

5、把炒好了的鱼干再盛出来备用。

6、然后再将青红辣椒还有小葱花都下到锅里面翻炒，再把适量的盐也下进去，翻炒均匀。

7、因为鱼干本身就比较的咸，所有的青红辣椒都是放了盐以后再将鱼干下进去翻炒的，最后再加入2勺生抽翻炒均匀就可以出锅了。

六、辣椒怎么晒干好吃又简单？

晒干辣椒需要将辣椒切开，然后选择三天以上晴朗的天气才能确保顺利晒干辣椒。

准备材料：辣椒、刀、盘、瓶子。具体操作有如下几个步骤： 一、用小刀将辣椒的籽去掉，并竖着将辣椒对半切开。二、查看天气预报，选择一个连续三天放晴的好日子。三、将切好并且洗干净的辣椒放入盘中配列整齐后就可以放在太阳下晒了。四、辣椒经过八小时的暴晒后将他翻面，然后继续晒。五、黄昏时可以将将晒辣椒的盘子用布或是毛巾盖起来防止有虫子进入，然后第二天太阳出来时继续晒。六、一般三天过后，晒干的辣椒会被手指轻易捏碎，这时候辣椒干就晒好啦。选一个干净并且封闭的罐子装起来就方便日后使用了。

七、萝卜怎么晒干好吃又简单？

放在锅里加入水煮熟煮烂点，再用勺子把萝卜捋捋起来，用刀切一片一片放在帘子里面去，放在暴烈的太阳下晒半干，也不要晒太干，把萝卜收来放在塑料篮子里，加入盐和调料用手轻轻地揉十分钟左右，盐份揉均匀了就可以了，又重新放在不锈钢锅里把他按实，再放二天之后就可以吃了

八、自己做的晒干豆角怎么做好吃又简单，做法？

晒干豆角是一种传统的储存方式，在夏秋季节可以采摘新鲜的豆角，经过简单的处理后晒干保存，以备冬天食用。以下是一种简单易行的晒干豆角的做法：

所需材料：

1. 新鲜的豆角 500 克

2. 盐 30 克

步骤：

1. 洗净豆角，去掉顶端和尾部，然后横截切成小段。

2. 将豆角放入锅中，加水，煮沸约 3-5 分钟，使其变软、易于晾干。

3. 把烫好的豆角捞出沥干水份，然后放入一个大碗中，加入盐，充分拌匀。

4. 把拌好的豆角放在晒具上，摊平晒干即可。晒干的时间根据当地天气和温度有所不同，一般需要晒到豆角干透、硬化，无水分流出即可。

5. 完全晾干后，装入干燥、密封的容器内保存。

晒干的豆角可以用来制作各种菜肴，如炒豆角丝、煮豆角汤、清炒蒜苗豆角等，味道鲜美且营养丰富，是冬天的美味佳肴。

九、空心菜怎么做好吃又简单，空心菜怎么炒不变色？

挑选新鲜的空心菜，如下图所示，另外准备半只蒜和一些干辣椒（不能吃辣椒的可以不放）。炒空心菜的基础调味品为盐，其他的都可以不加。

摘菜。不知道怎么摘的小伙伴可以百度查询。摘好将空心菜泡水后搓洗，大约两三分钟后就算彻底洗干净了。

将空心菜切好。个人习惯是把空心菜菜叶和叶茎分开切，不切也是可以的。空心菜怎么做好吃又简单？

剥好大蒜，然后用菜刀把大蒜拍碎。之后取干红辣椒若干，洗干净后切碎待用。

锅洗干净然后加入比平时炒菜偏多的一点油，油一定要烧开，否则炒出来的空心菜口感不好，然后把大蒜辣椒倒进去爆香。

开大火，先炒空心菜的叶茎，翻炒一段时间后加入空心菜的叶子，前后间隔时间不能太大。

空心菜怎么炒不变色 ？加入一些盐搅拌均匀。全程保持大火两三分钟就可以出锅。

可以稍微尝下咸淡，觉得淡了可以再加一些盐，全程都不需要加水。

十、怎么做虾好吃又简单又好吃？

好吃又简单的虾做法：

1.将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。

2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。

2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。