晒干的鱼怎么做好吃呢？

一、晒干的鱼怎么做好吃呢？

晒干鱼这样做才好吃，步骤如下：；

1、首先，把鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了（鱼干一定要泡软了才切，否则很费劲）。；

2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利，我就不小心挨了一下。；

3、切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。；

4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。；

5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干就好。大火烧开后，加盖改小火焖3---5分钟（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。；

6、最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅了。

二、晒干的鱼干怎么做才好吃呢？

1.

首先准备好鱼干。

2.

然后把头给摘了，头部有点苦。

3.

再将生姜、大蒜、红椒洗净，切丁。

4.

随后起锅，锅内倒油。

5.

油热后加入姜、大蒜、红椒粒煸香。

6.

再加入鱼干，加入料酒。

7.

翻炒片刻。

8.

最后关火，起锅装盘即可。

三、晒干的茄子丝怎么做菜好吃呢？

晒干的茄子裤土豆干做法材料五花肉，盐适量做法1、茄子干用水浸泡半小时；水开后倒入五花肉和一匙料酒，倒入五花肉略炒，继续煸炒至料酒蒸发完；调入生抽、老抽和红糖炒至上色；放入泡好的茄子干，任丘茄子饼 - 制法(1)将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中;(3)素油入锅烧热，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。

四、线豆晒干怎么做好吃呢？

推荐做肉末线豆

材料：线豆6两，鸡胸肉5两，黄豆酱两勺，红尖椒1根，干辣椒花椒适量，老抽，生抽，生姜蒜，鸡精，麻油，盐适量。

制作方法：

1.豆角切成小丁。

2.鸡胸肉切小丁。

3.姜蒜切末，干辣椒剪成段，红椒切丁。

4.适量胡椒粉，生抽，老抽盐给鸡胸肉码上底味，按一个方向搅拌上劲，用水淀粉上浆，腌制十分钟。

5.锅中加入适量清水，放少许盐和油烧开，放豆角焯水3分钟捞出过冷水。

6.热锅凉油，先润锅，倒出多余的油。然后重新倒适量的油烧至七成热。倒入鸡胸肉炒散，炒至变色盛出。

7.重新起锅，仍然是热锅凉油，小火煸炒干辣椒花椒至变色捞出，放姜蒜末煸炒出香味，黄豆酱炒出酱香味，（炒黄豆酱的时候最好站远一点，防止炒酱的过程中油炸出来烫伤人。）香味出来后倒入豆角翻炒片刻，加鸡胸肉干辣椒花椒翻炒均匀，放适量盐，鸡精，淋上麻油，撒上红椒粒即可装盘食用。

五、晒干奶豆腐怎么做好吃呢？

拔丝奶豆腐的做法（鲜制品）： 　　拔丝奶豆腐实际是就是拔丝类食物的一类，拔丝这种做菜的手法可以做许多食物，如：苹果、香蕉、雪糕等还有就是我今天要介绍的拔丝奶豆腐。 　　原料：奶豆腐改刀成小块，糖（炒糖用），面粉、蛋清（挂糊用），油 做法：

1、奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住，术语叫挂糊吧。 　　

2、在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，炸至金黄色捞出。 　　

3、炒糖汁，这是最重要的一步，决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来。锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色，泡沫变大时，将锅端离火口，使泡沫变小，颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一条线状。这时迅速将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁裹匀奶豆腐。注：糖量与原料的体积比例为1／3。 　　注意：糖汁炒好后，倒入的原料一定要热，如果原料不热，会使糖汁变凉，就拔不出丝来。因此，做拔丝菜时，应用两个炒锅，一个用来炒糖汁，一个用来炒主料。这样易保存主料温度，以挂匀糖浆。 　　做拔丝奶豆腐的小窍门：做拔丝菜不可用急火，以免糖浆过火，碳化，这样做出来的拔丝食物口味是发苦的。如在糖浆中加少许蜂蜜，风味尤佳，呵呵～～好甜哦～～ 附加内蒙"奶豆腐"的做法 　　制法是将提取出奶油的酸奶子放入锅里熬煮，使水分蒸发，奶液凝固后将其装入奶豆腐模子中固定成型，阴晾风干即可。也有的是将酸奶加热后冷却后装入粗布口袋中过滤挤压，浓缩后再压制成各种块状的奶豆腐。奶豆腐可酸可甜，制作时加糖即甜，不加糖则酸。晒干的奶豆腐可以存放很长时间，日常可和以炒米奶茶食用，外出放牧或远行又可以充当干粮。

六、晒干的鲫鱼怎么做好吃晒干的鲫鱼怎么做好吃？

一、用料:

鲫鱼干、蒜瓣、生抽、料酒、姜、葱、盐、白糖、辣椒

二、做法步骤:

步骤1.鲫鱼干用水泡水三小时 

步骤 2、捞出来沥干水

步骤 3、准备葱姜蒜辣椒

步骤 4、热锅下油， 放泡好的鱼干、葱、姜、蒜、辣椒 炒一会放点料酒 生抽 白糖提点鲜 加点水 翻炒一会就可以捞出来了

七、晒干酱鸭怎么做好吃晒干酱鸭怎么做好吃？

材料 3个鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少许，麦芽糖，没有麦芽糖白糖也行

做法1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，大概3-5分钟，鸭腿变色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前这油就进我们的肚子里啦，怕怕此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块

2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，白糖盖锅盖即可

3，大概15分钟，这道菜就好了，中间可以掀开锅盖翻动一下另外：根据自己的喜欢可以放点葱段，姜片少许4，最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮，没有麦芽糖白糖也行

八、腌制的豆腐条怎么晒干呢？怎么做好吃？

腌制的豆腐条放在太阳下晒干，直接炒

九、空心菜焯水后晒干好吃吗？

空心菜炒水之后晒干，我觉得不好吃，因为它是比较淡的，然后的话也没有任何的味道，所以的话不太好吃。

空心菜的话，最好的方式还是可以直接煮了吃，这样的话会比较好一些，也比较有营养，晒干之后，它比较干，然后的话没有任何的味道，吃起来是不好吃。

十、江西晒干空心菜梗酱怎么做？

江西晒干的空心菜梗酱是这样做得，把空心菜叶摘掉，再把空心菜梗洗干净，把洗干净了得菜梗放锅里煮，煮熟了就捞起来晾干，晾干以后把空心菜梗切断，大概切二公分长一根，放一旁备用，再把辣椒洗干净，晾干水切碎，拿大蒜子切碎，三样放在一起拌，放点盐，鸡精，就可以了