生菜的正确吃法? 圆生菜的正确吃法?
一、生菜的正确吃法?
NO.1 蒜蓉生菜
准备食材如下:生菜2棵,蒜3粒,油10毫升,蚝油1勺,白糖5克,香醋5毫升,生抽5毫升,水淀粉适量
具体做法如下:汤锅加水烧开,滴几滴油,并加入少许盐,放入撕成小块的生菜,放入生菜后再次煮开就可以了,不要煮太久,不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用,炒锅放入少许油,下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁,把所有的调料放入碗里,加入适量水搅匀,把调好的料汁倒入锅里,再次煮开至略微粘稠的状态,料汁不要太稠,要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以,把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢,吃过一次就会彻底爱上。
NO.2 呛拌生菜
准备食材如下:生菜2棵,花生油2大勺,食盐5克,酱油1大勺,味精3克,蒜1个,干辣椒4个,生抽1小勺,白砂糖1小勺
具体做法如下:将蒜切小块,用压蒜钳压成蒜茸,除了植物油之外,将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁,红干椒切段,锅入油烧热,放入红干椒炒香,将辣椒油倒入味汁碗中,生菜洗净撕小块,淋入味汁拌匀即可!
NO.3 白灼生菜
准备食材如下:生菜2颗,蒸鱼豉油3汤匙,葱辣椒适量,食油适量
具体做法如下:首先将生菜清洗干净,然后起锅加入大量的清水煮沸,水煮沸之后倒入1小勺的食油,然后把生菜放入锅中汤勺熟,生菜翠绿马上捞出摆盘,然后淋入蒸鱼豉油,最后切点葱辣椒丝放上面,淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来!
二、圆生菜的正确吃法?
圆生菜如此烹饪又嫩又脆又好吃。做法:
(1)食材准备,圆生菜1个、蒜末少许、食用盐适量、食用油10ml、酱油5ml、香葱1根。
(2)生菜洗干净,锅中倒入干净的水,焯烫几分钟装出即可。
(3)再开火锅中倒入食用油,加入蒜末,爆香再加入食用盐、酱油、豆瓣酱翻炒2分钟,把锅中滚烫的油淋在生菜上即可。注意豆瓣酱本身就有盐,所以食用盐不要放太多,要不然太咸就不好了,喜欢吃辣的还可以放几个辣椒。
三、球生菜正确吃法?
1.
准备球生菜300克,清洗干净整齐摆在盘子里备用,准备蒜末2克,辣椒油2克,食盐1克,鸡粉1克,生抽5克,白糖2克,陈醋1克,装入碟子里搅拌均匀,就可以用生菜蘸汁食用了。
2.
准备球生菜300克,清洗干净整齐摆在盘子里备用,准备芝麻酱20克装入小碗,加入清水把芝麻酱泄开,加入蒜末2克,生抽5克,搅拌均匀,就可以用生菜蘸汁食用了。
3.
准备球生菜300克,清洗干净,沥干水分装入盘中,在水晶冰菜上面淋上50克沙拉酱,黑芝麻1克,搅拌均匀即可食用。
四、生菜沙拉的正确吃法?
将生菜掰成不规则片状,黄瓜切成椭圆形片,番茄切成角、洋葱切成圈,玉米笋切段,口蘑切片,青红椒去籽切成圈,然后拼摆在透明的玻璃盛皿内。把沙拉油和醋混合,倒入盛皿内,再放精盐、白胡椒粉调匀,制成油醋汁。食用时,将油醋汁摇匀、浇在时菜沙拉上即可。
五、生菜籽油的正确吃法?
菜籽油可以用来做蛋糕、饼干、雪花酥,下面是用菜籽油做油泼辣子的方法:
准备材料:菜籽油 适量,粗辣椒粉 一份,细辣椒面 一份,白芝麻 一汤勺,小葱 4根,姜片 8片,大蒜 3粒,八角 7个,桂皮 1块,香叶 适量,花椒 一小勺
1、将粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻倒入碗中。
2、粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻里加入菜籽油。
3、将粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻、菜籽油拌匀。
4、准备其他配料,葱洗干净后打结备用。
5、油锅烧热,放入准备好的配料,小火慢熬。
6、熬到葱榨干时捞出配料,只留底油。
7、关火一分钟后,把油泼进制作好的辣椒粉里。
8、这样油泼辣子就做好了。
六、生菜吃法?
【家常小炒生菜】
【制作食材】生菜,大蒜,干辣椒,食用油,生抽,食用盐
【制作步骤】
1、今天要跟大家分享的美食是家常小炒生菜,生菜这样做出来之后吃起来清脆爽口,非常好吃。先来把做家常小炒生菜需要用到的材料准备好,准备一小把生菜,然后再准备三瓣大蒜,三根干辣椒。继续准备适量的食用油,生抽和食用盐,将这些材料全部准备完成之后,咱们就可以开始这道简单又家常,好吃又健康的家常小炒生菜的制作了。
2、首先来处理一下的是生菜,将咱们准备好的生菜从根上分离,分成一片叶子,一片叶子的状态。然后将生菜叶全部放到盆中,加入适量的清水,给生菜清洗一下,清洗干净了之后捞出来控干水分,然后放到案板上,将生菜切成小段,把切好的生菜小段先放到一个盘中继续控一下水分。
3、将咱们准备好的三瓣大蒜切一下,切成片即可,然后再将咱们准备好的干辣椒清洗干净切一下。大蒜和干辣椒全部切完了,咱们就将它放到一个碗中备用,然后就可以开始烹饪了。
4、先起锅烧油,油不要太多,虽然油多了做出来的饭菜很香,但是吃多了容易腻,而且还不健康。等到锅里油热了之后,咱们将干辣椒和大蒜全部放进去爆香,炒出香味之后将生菜也放进去,然后翻炒一下,翻炒的时候要快速翻炒,然后加入适量的生抽,一勺食用盐,继续翻炒。
5、炒生菜的时候也不要加入太多食用盐,一勺左右就能够让生菜很有盐味了,而且咱们加入的生抽也是有盐味的,所以生抽和食用盐的用量还是要稍微注意一下。加入食用盐和生抽之后咱们用铲子快速翻炒两分钟。
6、生菜是很鲜嫩的一种蔬菜,所以很容易就能够炒熟。大概翻炒两分钟之后,生菜就能够断生了。生菜断生之后咱们立即出锅装盘,这样可以让生菜吃起来清脆可口,但如果炒的时间太长的话,生菜就会变得很软烂,吃起来就没有清脆可口的口感了。生菜断生出锅装盘之后,咱们就可以吃了。一道非常美味的家常小炒生菜就这样完成了。
【小贴士】
1、要想生菜吃起来口感好,味道好,那么就必须用大火爆炒。
2、生菜断的大小要根据自己的喜好来进行决定。
七、生菜的各种吃法?
NO.1 蒜蓉生菜 准备食材如下:生菜2棵,蒜3粒,油10毫升,蚝油1勺,白糖5克,香醋5毫升,生抽5毫升,水淀粉适量 具体做法如下:汤锅加水烧开,滴几滴油,并加入少许盐,放入撕成小块的生菜,放入生菜后再次煮开就可以了,不要煮太久,不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用,炒锅放入少许油,下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁,把所有的调料放入碗里,加入适量水搅匀,把调好的料汁倒入锅里,再次煮开至略微粘稠的状态,料汁不要太稠,要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以,把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢,吃过一次就会彻底爱上。
NO.2 呛拌生菜 准备食材如下:生菜2棵,花生油2大勺,食盐5克,酱油1大勺,味精3克,蒜1个,干辣椒4个,生抽1小勺,白砂糖1小勺 具体做法如下:将蒜切小块,用压蒜钳压成蒜
八、银生菜的吃法
1、生菜掰开洗净。
2、锅中放水,滴入几滴油,放一小勺盐,水开后放入生菜,很快捞出。
3、锅中放少许油,把姜末、蒜末放进煸炒香,然后放入生抽调味即可。
九、速生菜的吃法?
主料:
速生菜2棵
辅料:
油适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,白糖1勺,盐少许。
做法步骤:
1、首先来准备好各种食材。生菜、大蒜、辣椒等。
2、接下来清洗生菜,先把生菜掰开,这样清洗比较容易,清洗干净放一边备用。
3、开始准备作料,把准备好的主料切碎,蒜切末、干辣椒剪成丝备用。
4、点火起锅,先要做好料汁。把锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。
5、辣椒爆香后,把准备好的蒜末放入锅中煸炒出香味来,这样做出来的才有味。
6、往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐,加热至糖和盐融化即可关火,料汁就做好了。
7、锅中倒入适量的水烧开,把生菜放入锅焯30秒,然后将速生菜沥干水分放到碗里。
8、最后将锅里的料汁浇在速生菜上,这道简单美味的油淋速生菜就做好了
十、散生菜的吃法?
原料
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散生菜 (1棵)
蒜 3瓣
蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
水淀粉 2汤匙
油 9克
1/先将生菜叶子掰下来,(老的叶子就不要了,吃起来影响口感)在流水下冲洗干净后,沥干水份。
2/蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末。
3/用蚝油,生抽和水淀粉兑一点碗汁备用。
4/锅中注水烧沸后,滴两滴食用油,把生菜放进去烫一下,只要生菜变软了就可以捞出来了,千万别烫黄了。
5/将烫好的生菜沥干水份,码放在盘中。
6/热锅倒油,煸香蒜末,然后倒入刚才调好的碗汁将其烧开。烧开后浇在烫好的生菜上面即可。
7/美味又好吃的散生菜的吃法完成开吃了。
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