生菜的正确吃法？ 圆生菜的正确吃法？

一、生菜的正确吃法？

NO.1 蒜蓉生菜

准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量

具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。

NO.2 呛拌生菜

准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺

具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！

NO.3 白灼生菜

准备食材如下：生菜2颗，蒸鱼豉油3汤匙，葱辣椒适量，食油适量

具体做法如下：首先将生菜清洗干净，然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入锅中汤勺熟，生菜翠绿马上捞出摆盘，然后淋入蒸鱼豉油，最后切点葱辣椒丝放上面，淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来！

二、圆生菜的正确吃法？

圆生菜如此烹饪又嫩又脆又好吃。做法：

（1）食材准备，圆生菜1个、蒜末少许、食用盐适量、食用油10ml、酱油5ml、香葱1根。

（2）生菜洗干净，锅中倒入干净的水，焯烫几分钟装出即可。

（3）再开火锅中倒入食用油，加入蒜末，爆香再加入食用盐、酱油、豆瓣酱翻炒2分钟，把锅中滚烫的油淋在生菜上即可。注意豆瓣酱本身就有盐，所以食用盐不要放太多，要不然太咸就不好了，喜欢吃辣的还可以放几个辣椒。

三、球生菜正确吃法？

1.

准备球生菜300克，清洗干净整齐摆在盘子里备用，准备蒜末2克，辣椒油2克，食盐1克，鸡粉1克，生抽5克，白糖2克，陈醋1克，装入碟子里搅拌均匀，就可以用生菜蘸汁食用了。

2.

准备球生菜300克，清洗干净整齐摆在盘子里备用，准备芝麻酱20克装入小碗，加入清水把芝麻酱泄开，加入蒜末2克，生抽5克，搅拌均匀，就可以用生菜蘸汁食用了。

3.

准备球生菜300克，清洗干净，沥干水分装入盘中，在水晶冰菜上面淋上50克沙拉酱，黑芝麻1克，搅拌均匀即可食用。

四、生菜沙拉的正确吃法？

将生菜掰成不规则片状，黄瓜切成椭圆形片，番茄切成角、洋葱切成圈，玉米笋切段，口蘑切片，青红椒去籽切成圈，然后拼摆在透明的玻璃盛皿内。把沙拉油和醋混合，倒入盛皿内，再放精盐、白胡椒粉调匀，制成油醋汁。食用时，将油醋汁摇匀、浇在时菜沙拉上即可。

五、生菜籽油的正确吃法？

菜籽油可以用来做蛋糕、饼干、雪花酥，下面是用菜籽油做油泼辣子的方法：

准备材料：菜籽油 适量，粗辣椒粉 一份，细辣椒面 一份，白芝麻 一汤勺，小葱 4根，姜片 8片，大蒜 3粒，八角 7个，桂皮 1块，香叶 适量，花椒 一小勺

1、将粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻倒入碗中。

2、粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻里加入菜籽油。

3、将粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻、菜籽油拌匀。

4、准备其他配料，葱洗干净后打结备用。

5、油锅烧热，放入准备好的配料，小火慢熬。

6、熬到葱榨干时捞出配料，只留底油。

7、关火一分钟后，把油泼进制作好的辣椒粉里。

8、这样油泼辣子就做好了。

六、生菜吃法？

【家常小炒生菜】

【制作食材】生菜，大蒜，干辣椒，食用油，生抽，食用盐

【制作步骤】

1、今天要跟大家分享的美食是家常小炒生菜，生菜这样做出来之后吃起来清脆爽口，非常好吃。先来把做家常小炒生菜需要用到的材料准备好，准备一小把生菜，然后再准备三瓣大蒜，三根干辣椒。继续准备适量的食用油，生抽和食用盐，将这些材料全部准备完成之后，咱们就可以开始这道简单又家常，好吃又健康的家常小炒生菜的制作了。

2、首先来处理一下的是生菜，将咱们准备好的生菜从根上分离，分成一片叶子，一片叶子的状态。然后将生菜叶全部放到盆中，加入适量的清水，给生菜清洗一下，清洗干净了之后捞出来控干水分，然后放到案板上，将生菜切成小段，把切好的生菜小段先放到一个盘中继续控一下水分。

3、将咱们准备好的三瓣大蒜切一下，切成片即可，然后再将咱们准备好的干辣椒清洗干净切一下。大蒜和干辣椒全部切完了，咱们就将它放到一个碗中备用，然后就可以开始烹饪了。

4、先起锅烧油，油不要太多，虽然油多了做出来的饭菜很香，但是吃多了容易腻，而且还不健康。等到锅里油热了之后，咱们将干辣椒和大蒜全部放进去爆香，炒出香味之后将生菜也放进去，然后翻炒一下，翻炒的时候要快速翻炒，然后加入适量的生抽，一勺食用盐，继续翻炒。

5、炒生菜的时候也不要加入太多食用盐，一勺左右就能够让生菜很有盐味了，而且咱们加入的生抽也是有盐味的，所以生抽和食用盐的用量还是要稍微注意一下。加入食用盐和生抽之后咱们用铲子快速翻炒两分钟。

6、生菜是很鲜嫩的一种蔬菜，所以很容易就能够炒熟。大概翻炒两分钟之后，生菜就能够断生了。生菜断生之后咱们立即出锅装盘，这样可以让生菜吃起来清脆可口，但如果炒的时间太长的话，生菜就会变得很软烂，吃起来就没有清脆可口的口感了。生菜断生出锅装盘之后，咱们就可以吃了。一道非常美味的家常小炒生菜就这样完成了。

【小贴士】

1、要想生菜吃起来口感好，味道好，那么就必须用大火爆炒。

2、生菜断的大小要根据自己的喜好来进行决定。

七、生菜的各种吃法？

NO.1 蒜蓉生菜 准备食材如下:生菜2棵,蒜3粒,油10毫升,蚝油1勺,白糖5克,香醋5毫升,生抽5毫升,水淀粉适量 具体做法如下:汤锅加水烧开,滴几滴油,并加入少许盐,放入撕成小块的生菜,放入生菜后再次煮开就可以了,不要煮太久,不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用,炒锅放入少许油,下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁,把所有的调料放入碗里,加入适量水搅匀,把调好的料汁倒入锅里,再次煮开至略微粘稠的状态,料汁不要太稠,要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以,把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢,吃过一次就会彻底爱上。

NO.2 呛拌生菜 准备食材如下:生菜2棵,花生油2大勺,食盐5克,酱油1大勺,味精3克,蒜1个,干辣椒4个,生抽1小勺,白砂糖1小勺 具体做法如下:将蒜切小块,用压蒜钳压成蒜

八、银生菜的吃法

1、生菜掰开洗净。

2、锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐，水开后放入生菜，很快捞出。

3、锅中放少许油，把姜末、蒜末放进煸炒香，然后放入生抽调味即可。

九、速生菜的吃法？

主料：

速生菜2棵

辅料：

油适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，白糖1勺，盐少许。

做法步骤：

1、首先来准备好各种食材。生菜、大蒜、辣椒等。

2、接下来清洗生菜，先把生菜掰开，这样清洗比较容易，清洗干净放一边备用。

3、开始准备作料，把准备好的主料切碎，蒜切末、干辣椒剪成丝备用。

4、点火起锅，先要做好料汁。把锅中倒入少许油，油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。

5、辣椒爆香后，把准备好的蒜末放入锅中煸炒出香味来，这样做出来的才有味。

6、往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐，加热至糖和盐融化即可关火，料汁就做好了。

7、锅中倒入适量的水烧开，把生菜放入锅焯30秒，然后将速生菜沥干水分放到碗里。

8、最后将锅里的料汁浇在速生菜上，这道简单美味的油淋速生菜就做好了

十、散生菜的吃法？

原料

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散生菜 (1棵)

蒜 3瓣

蚝油 1汤匙

生抽 1汤匙

水淀粉 2汤匙

油 9克

1/先将生菜叶子掰下来，（老的叶子就不要了，吃起来影响口感）在流水下冲洗干净后，沥干水份。

2/蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末。

3/用蚝油，生抽和水淀粉兑一点碗汁备用。

4/锅中注水烧沸后，滴两滴食用油，把生菜放进去烫一下，只要生菜变软了就可以捞出来了，千万别烫黄了。

5/将烫好的生菜沥干水份，码放在盘中。

6/热锅倒油，煸香蒜末，然后倒入刚才调好的碗汁将其烧开。烧开后浇在烫好的生菜上面即可。

7/美味又好吃的散生菜的吃法完成开吃了。