生菜怎么做好吃又简单？

一、生菜怎么做好吃又简单？

1、生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用

2、大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒

3、调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀

4、锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香

5、将辣椒油倒入酱汁中，拌匀

6、将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐

7、成品

二、家常生菜怎么做好吃又简单？

生菜清洗干净，沥干水分，锅中烧开水下生菜焯水至断生，快速捞出，摆入盘中。

起锅烧油，蒜蓉小火翻炒加适量的蚝油食用盐，把它翻匀，然后把炒好的蒜蓉倒在摆好的生菜上即可

三、圆生菜怎么做好吃又简单？

1.

将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.

大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.

锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.

加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了

四、蚝油生菜怎么做好吃又简单？

食材：

 用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。

 做法步骤：

 1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

 2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。

 3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

 4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。

 5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

 6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。

五、凉拌糖醋生菜怎么做好吃又简单？

步骤 1

生菜洗净撕小片【一口大小】

步骤 2

锅里水煮开，放入生菜，焯半分钟 焯完捞出入盘

步骤 3

调糖醋汁 一般来说是醋：糖：酱油=3:2:1 不过其实要根据自己的口味调整一下 顺便还要加一点水和盐！生菜有盐还是很好吃的！

步骤 4

糖醋汁放入锅里加热 不要煮开！ 冒出热气以后 浇在生菜上就可以啦！

步骤 5

撒点煮好的胡萝卜！开吃！

六、生菜怎么做好吃又简单不用蚝油？

生菜是一种非常健康、清爽的蔬菜，富含营养成分和纤维素，因此备受人们的喜爱。以下是几种简单易学而又美味的生菜做法，不需要蚝油：

1. 蒜茸炒生菜：将生菜洗干净切成小段，大蒜切碎后用油爆香，放入生菜快速翻炒，加盐调味即可。

2. 清炒生菜：将生菜洗干净切成适当大小，加入适量的油爆香，放入少许清水焯一下，然后加入盐、鸡精调味即可。

3. 生菜拌豆腐：将生菜洗净切成丝，加入适量的豆腐丝并加入盐、香油、酱油再拌匀即可。

4. 韭菜炒生菜：将生菜洗干净切成丝，韭菜也切丝备用，加入适量的油爆香，先放入韭菜爆炒，再放入生菜快速翻炒，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

5. 姜汁生菜：将生菜洗干净切成小段，加入适量的油爆香，然后放入姜片和适量的水翻炒，最后加入盐、鸡精、白胡椒粉再快速翻炒即可。

七、怎么做红烧带鱼好吃又简单窍门？

材料

带鱼二条，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉各适量

做法

1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；

2、把鱼段放通风处把表皮晾干；

3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；

4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；

5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；

6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。

八、蛋炒饭怎么做好吃又简单窍门？

1. 煮好米饭，放凉后用勺子压成小颗粒，松散一些。2. 煮好鸡蛋，切成小块，备用。

3. 热锅加油，热油后将米饭倒入锅中，翻炒均匀。

4. 加入鸡蛋块，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。

6. 最后撒上葱花和胡椒粉即可。

注意事项：

1. 米饭不要太热，否则容易炒糊。

2. 翻炒要均匀，让每一颗米饭都能受到油的润滑。

3. 盐和酱油的比例要适中，保持口感的均衡。

4. 如果喜欢香气味重，还可以加入些许蒜末和姜末。

九、鱼冻子怎么做好吃又简单窍门？

鱼冻子的做法

1.鱼骨用盐、姜丝和料酒腌制一晚上

2.热油下腌好的鱼骨炒香

3.加入葱丝、蒜片、干辣椒和花椒

4.加入料酒同炒至鱼肉变色

5.加入没过鱼骨的水

6.加入少许红烧酱油上色

7.加入姜茸水(姜剁成茸，加凉白开制成的)煮开，中火炖上四十分钟

8.加入葱花和盐调味

9.将炖好的鱼汤连鱼肉分放入碗中，放入冰箱冷藏一晚，第二天扣入盘子中即可食用

十、炒生菜怎么做好吃窍门？

食材：生菜３００克、花生油少量、精盐适量、猪油半小勺、蒜四瓣。

１、生菜清洗干净，水中放一勺食盐浸泡半小时左右。蒜瓣切成末再剁成蓉。

２、锅中倒入少量油开中火烧热后关火，放入一半蒜蓉利用余温煸香。

３、倒入生菜，开大火翻炒，炒软后放入剩下的蒜蓉翻炒均匀。

４、放入半小勺猪油翻炒至猪油融化，关火放入盐翻炒均匀即可。