焖子炒芹菜的做法？ 干炒芹菜片做法？

一、焖子炒芹菜的做法？

原料：焖子、芹菜、红辣椒、大葱、大蒜、生姜、木耳、盐、糖、白胡椒粉、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、准备焖子一块，葱姜蒜适量，辣椒，芹菜，木耳提前泡发。

第2步、芹菜红辣椒改刀切段，葱姜蒜切碎，焖子切厚片。

第3步、锅中放适量的油，油温7成热下入焖子炸一下，这样炒的时候不会碎。

第4步、炸好以后捞出来备用（注意炸的时候一片一片放，防止粘连）。

第5步、另起锅放底油，葱姜蒜炸香。

第6步、加木耳，辣椒，芹菜翻炒断生，加盐，白胡椒粉调味。

第7步、倒入焖子，加少量水。

第8步、加原酿生抽2勺

第9步、翻炒片刻，出锅前加一丁点糖，关火。

第10步、一道具有河南特色的炒焖子制作完成。

第11步、味道鲜香，口感劲道有嚼劲。

二、干炒芹菜片做法？

芹菜切成斜段，锅中放水烧开加入盐、油、芹菜焯水一分钟捞出过凉，两个鸡蛋加一点盐打散，锅中倒油放入鸡蛋液炒碎盛出来备用，锅里倒油倒入葱、姜、蒜爆香，把红萝卜片倒进去配个色，倒入焯过水的芹菜、一勺盐、半勺十三香、生抽、蚝油炒匀，倒入鸡蛋碎炒匀即可装盘。

三、芹菜炒干蘑菇做法？

制作步骤：

1.准备好要用的材料

2.干蘑菇提前泡发，泡发好的蘑菇洗去脏物，然后再用清水浸泡着。(如果赶时间的话可用快速法去泡发蘑菇，准备一个带盖子的容器放入蘑菇，加入2勺白糖，加入温水，温水水量要没过干蘑菇，然后盖上盖子，摇晃两分钟，使蘑菇充分吸收水分。这样既可以泡发清洗蘑菇，也不会造成营养流失。)

3.把泡发好的蘑菇洗干净，洗干净之后攒干水份，然后一切为四，或者切成粗条，大小可按个人喜好来决定，芹菜洗干净切小段

4.锅中倒入食用油把芹菜一起放入锅中炒出芹菜的香味

5.然后把蘑菇倒入锅中炒出香味，香菇煸炒2分钟

6.倒入1勺的生抽

7.倒入适量的蚝油，把酱汁都翻炒均匀

8.最后尝尝味道，咸淡按个人口味调整，我这里加了半小勺的盐

9.加入少许清水把盐炒至化开，煮开即可出锅

四、辣干炒芹菜的做法？

关于这个问题，材料：

- 250克芹菜

- 5根辣椒

- 适量蒜末

- 适量生姜末

- 适量盐

- 适量鸡精

- 适量料酒

- 适量食用油

步骤：

1. 将芹菜洗净，去掉芹菜的皮，切成小段。

2. 将辣椒洗净，去籽，切成小段。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。

4. 加入芹菜翻炒，炒至芹菜变软。

5. 加入辣椒继续翻炒，炒至辣椒变软。

6. 加入盐、鸡精和料酒调味，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 辣椒的数量可以根据个人口味增减。

2. 炒芹菜时不需要加水，因为芹菜本身含水量较高。

3. 炒芹菜的时间不要过长，否则会影响口感。

五、芹菜炒酱干的做法？

用料：芹菜一把，胡萝卜一块，烟熏酱干两块，姜一块，大蒜几粒，水淀粉少许，盐一勺，鸡精一勺。

步骤：

1，烟熏酱干两片，洗干净，酱干不需要准备太多，一盘菜两片足够了。

2，切成粗条备用。

3，姜切丝，大蒜拍碎。

4，芹菜摘去叶子，切成段，胡萝卜擦丝。

5，烧开一锅水，下芹菜进去焯熟。

6，锅中加入油，下姜丝，蒜末炒出香味。

7，然后加入胡萝卜丝和酱干，翻炒均匀。

8，胡萝卜断生就可以加入焯熟的芹菜，加入一勺盐，鸡精，少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

六、干炒芹菜的家常做法？

用料：芹菜 三根、香干 五块、西红柿 两个、猪肉 500g、蚝油 一勺、盐 适量、豆瓣酱 一勺、酱油 一勺、黑胡椒粉 适量

做法：

1、准备好调味料

2、猪肉煮熟，捞出切片，西红柿芹菜切段，香干切条状。

3、炒锅热好，猪肉炒出油，微微金黄色。

4、出油后加入香干稍微煎一下，加入豆瓣酱调色。

5、香干炒个几分钟后，加入西红柿翻炒。

6、最后加入芹菜翻炒，加点食盐，黑胡椒粉，蚝油，酱油，芹菜断生就可以出锅了。

七、芹菜炒干豆腐的做法？

主料：干豆腐150克，芹菜100克

辅料：生抽5克、红油1毫升、香醋10克、大蒜2瓣、香油2克、麻油2克、白糖1克

一、干豆腐用凉水泡软。

二、捞起洗净切成长条，把芹菜洗净切丝。

三、捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。

四、把大蒜去皮，取一小碗，加少许凉开水、生抽、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁。

五、加麻油拌均匀。

六、把豆油皮、加青辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀。

七、加辣椒油拌均匀，爱吃香油的最好滴几滴香油拌均匀即可。

八、撒上辣椒丁。即可完成食用。

八、干炒鸡芹菜的做法？

1、食材：鸡肉500克，芹菜4棵，灯笼椒1个，大蒜3粒，姜3片，小辣椒2个，海天蚝油1勺，油适量，料酒1勺，盐2克。

2、将准备好的鸡肉洗干净剁成小块小块，备用。

3、芹菜去菜头及摘掉叶子后洗干净切成段，备用。

4、灯笼椒洗干净切成条，备用。

5、蒜头跟红辣椒切碎，姜切片，备用。

6、小火起锅，待锅内没水份之后倒适量的花生油烧开后，放一半的蒜跟姜炒香后将备好的鸡肉倒到锅内，转大火翻炒大概3-4分钟。

7、翻炒待鸡肉比较干身的时候，倒适量的料酒进去，然后盖上锅盖焖大概4-5分钟时间，拿起锅盖再翻炒大概1-2分钟。

8、翻炒后，放适量的蚝油，继续翻炒2-3分钟，待鸡肉全部上色以及入味后，装碟，待用。

9、鸡肉装碟之后，锅不要洗，用炒鸡肉剩下的油，原锅将剩下的蒜头、姜以及灯笼椒全部放锅里炒3-4分钟后，将刚刚炒熟的鸡肉也一齐倒锅里翻炒3分钟。

10、最后将切好的芹菜倒锅里一起翻炒，翻炒大概3分钟左右，放适量的蚝油还有盐，再炒2分钟即可装碟。

九、芹菜炒焖子的做法，芹菜炒焖子怎么做好吃，芹菜？

主料芹菜　　100克　　焖子　　200克辅料油　　适量　　盐　　适量　　味精　　适量　　葱姜　　适量　　枸杞　　适量步骤1.芹菜摘洗干净，焖子洗干净2.芹菜切成片3.焖子切成块4.起油锅，葱姜入锅煸香5.芹菜入锅炒6.焖子入锅炒7.炒至芹菜变软，焖子变色加盐、味精炒，撒入枸杞8.炒均匀即可关火盛出享用

十、芹菜干子榨菜肉丝的做法？

干子切丝，芹菜切小段，起锅烧油，油热放入榨菜丝翻炒出味，加肉丝翻炒变色，加盐料酒生抽老抽醋，翻炒一会加芹菜翻炒断生，加干子翻炒即可