油淋菜心的正宗做法？ 油淋白菜的做法，油淋白菜怎么做好吃，油淋白菜？

一、油淋菜心的正宗做法？

油淋菜心的做法

主料:

菜心350克、蒜头2瓣、剁椒1小勺

辅料:

酱油适量、盐少许

做法步骤:

1.菜心洗净沥干水分备用。

2.蒜头切碎。

3.锅中加入清水，调入少许盐和几滴食用油，大火烧开。

4.下入菜心烫熟。

5.捞出沥干水，装盘，淋入酱油。

6.铺上蒜末。

7.加入剁椒。

8.浇入烧至冒青烟的热油。

9.搅拌均匀即可食用。

二、油淋白菜的做法，油淋白菜怎么做好吃，油淋白菜？

食材

主料

大白菜叶

500克

辅料

油.盐

适量

葱姜，干红辣椒

适量

蚝油

适量

步骤

1.大白菜去帮取叶撕片洗好备用

2.锅内烧开热水，下白菜烫熟

3.烫好的白菜捞出哦，哈，本来很多的，就剩下这点了

三、油淋鸽子怎么做？

原料/调料]乳鸽4只，葱2条，姜3片，八角2粒，酒l汤匙，酱油4汤匙，干虾片12片，花椒盐少许。制作流程]①将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右。

②烧热锅，下油(宜多)，至七分热时，放入鸽子，用小火炸约2分钟，漏勺捞出备用。

③将炸油再烧至十分热后，用汤勺舀油向漏勺中之鸽子身上浇淋数遍。

④趁热将每只切成4块(先将头切下，再直剖两半，然后横切为二)，排列在大碟内，中间堆放炸泡之酥虾片即可。

四、油淋鲍鱼怎么做？

原料

鲍鱼

配料

半个青红椒、1头大蒜、6汤匙90ml橄榄油、1汤匙15ml料酒、1茶匙 5ml生抽、1汤匙15ml清水、1/4茶匙1克味精。

做法

1用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包不要。用家里的废旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净。做这道菜，鲍鱼最好是新鲜，而非冷冻的。新鲜的鲍鱼在挑选上有个小方法，用手去拿鲍鱼时，吸的越紧的鲍鱼，就说明越新鲜哈。

2将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀，切好后将鲍鱼肉放回壳中。

3大蒜切成末后放入开水锅中焯烫15秒钟捞出沥干备用。

4锅中倒入油中火加热，待油温至5成热时，倒入沥干的蒜末，用小火炸至明黄色捞出，摊开放在厨房纸上吸走多余油分。将生蒜和炸好的蒜末放在一起做料汁会有更加浓郁可口的蒜香味，

5再切一些大蒜末，与炸好的大蒜末以1：1的比例混合在一起，调入1汤匙（15ml）西班牙橄榄油，料酒，生抽，味精混合均匀。

6蒸锅中倒入水，大火煮开，将鲍鱼放入，淋入调好的蒜蓉汁，盖上盖子蒸8分钟。

7取出后，倒出盘中多余的汤汁，将青红椒切碎后撒在鲍鱼上。

8将剩余的5汤匙橄榄油倒入勺或小锅中加热，迅速淋在每只鲍鱼上即可。

五、油淋茄子怎么做？

油淋茄子的做法

主料：茄子 青椒丝 红椒丝

辅料：蒜 淀粉 花椒 糖 醋 盐 油

步骤：

1.茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。

2.平底锅中放适量油，将茄子煎软。

3.将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。

4.锅中放少量油，入花椒爆香后取出。

5.加入青红椒丝翻炒出香味。

6.倒入煎好的茄子。

7.倒入勾好的芡汁，略闷一会，汤汁收尽即可。

六、油淋鸡怎么做？

1三黄鸡处理干净

2将适量食盐 料酒涂抹内部和外部表皮，表皮再涂抹上一层生抽

3放置腌制半小时

4放入油锅慢炸至表皮微皱，稍放凉切块

5淋上生抽香醋，撒上葱花

6淋上热油即可

享用美味的油淋鸡吧！！！😍😍😍

七、油淋小虾怎么做？

跟媳妇学的，做了两次效果不错，儿子甚喜欢，写来大家分享.主料：大虾佐料:葱、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、鸡精操作过程：

一、虾去头剥皮留尾洗净即可（虾背上有一黑线可小心捏出）；

二、水开后将虾下锅，虾肉变红后稍候捞出装盘；

三、姜、葱、蒜切成末均匀撒在虾身；

四、适量白糖、生抽、料酒、鸡精调和成汁浇在虾身；

五、少许色拉油烧热后淋在虾身；最后不用教了，就是赶快趁热吃！ 鲜美无比( ⊙ o ⊙ )啊~~~~~~~买不到鲜虾，只好到西菜市买冷冻虾（15元/斤，数数将近一只虾一块钱），价钱贵了点，少吃点呗

八、油淋虾怎么做？

步骤/方式1

主料

虾300克

辅料

盐～焯水1勺 ，盐1勺 ，鸡精半勺， 玉米油30毫升 ，葱2/3棵 ，姜2片。

白虾清洗干净，锅中倒入小半锅清水，倒入洗过的虾。

步骤/方式2

倒入一勺盐，搅拌均匀，盖盖子，开中大火，开始焯水。

步骤/方式3

水滚开后，关火，虾焯熟，捞出到碗里备用。

步骤/方式4

姜切片，葱洗净备用。

步骤/方式5

切成姜末，葱沫。

步骤/方式6

平底锅中倒入玉米油，开中火，将油烧热。

步骤/方式7

油温热后倒入葱姜末。转中小火，慢慢煸炒出香味。

步骤/方式8

捞出的虾里放一勺盐，半勺鸡精。

步骤/方式9

油滚开后，关火。

步骤/方式10

将煸炒出香味的热油淋在虾上。趁热拌匀即可装盘！

步骤/方式11

成品图

九、油淋皮蛋怎么做？

　　主料 　　大青椒 (适量) 　　皮蛋 (2个) 　　调料 　　食用油 (适量) 　　盐 (适量) 　　厨具 　　炒锅 　　将青椒洗净，撕碎去籽备用。

十、油淋白菜怎么做？

1、用料：油渣 4.5块、白菜 1/4个、盐 一小勺、生抽 一勺、鸡精 一小勺。2、姜片 两片、葱花 4.5个。

3、白菜去掉老帮，冲洗干净，切1/4之一，葱切葱花，姜切片， 油渣去掉外包装。白菜斜着切且1.5厘米宽的段。锅烧热，倒入色拉油，放入葱花姜片炒香。

4、先放白菜帮翻炒，炒然后放白菜叶炒。等白菜炒的体积变小了，颜色也深了加入一勺生抽和盐，继续翻炒几下。这时候加入开水，水没过白菜就可以，不要太多，白菜本身也会出水水开后可以加一些切了厚片的土豆片，也可以不加。

5、这时候放入油渣，盖上锅盖开始炖。汤收的差不多了，菜也就做好了，放鸡精调味出锅。