怎样做辣白菜炒土豆片？

一、怎样做辣白菜炒土豆片？

土豆洗净切片，辣白菜最好是有点点发酵的更好吃。热锅凉油炒香姜蒜沫加五花肉。翻炒出油放入辣白菜翻炒几下放入土豆片炒3-5分钟加少许辣白菜汤防止粘锅，盖上锅盖焖会儿，（防止土豆不熟，也可以让土豆更入味。）用筷子扎一下土豆确认软烂熟都了锅里基本没什么汤汁就可以出锅了，可以再点缀点芝麻看着漂亮也更有食欲。可以稍微加一点点的糖起到提鲜的作用，（因为我不吃味素）整个过程是不加盐的用辣白菜的咸味代替盐。^_^

二、土豆片炒白菜？

主料：土豆2个，白菜250克

辅料：干辣椒2个，油4勺，盐1勺，醋3勺，鸡精半勺

步骤：

1、将土豆洗净去皮，并切成丝，放入碗中用清水泡一下，捞出待用。将白菜洗净，并切成丝，待用。

2、烧锅倒油烧热，下入干辣椒丝爆香。接着，倒入白菜翻炒一下。

3、然后，倒入土豆丝，加点盐调味翻炒至断生。最后，加点醋、鸡精炒匀，即可。

三、白菜炒土豆片做法？

方法步骤

1，首先，将小白菜清洗干净；在修3个洋芋

2，将小白菜过下水，轻轻的煮一下，不要烫的太熟；倒到凉水盆里面凉一下，防止小白菜发黄；

3，将小白菜切细，土豆切成短条状，腌肉切成丁；

4，锅内倒一勺猪油，下入葱花、蒜末、干辣椒；炒香后下入腌猪肉；

5，然后下入洋芋条；把洋芋炒一会，倒入清水，淹没洋芋条；煮一下，加入一勺盐；盖上锅盖，把洋芋煮烂；

6，熬好后，下入小白菜，盖上锅盖，继续熬2分钟左右；

7，最后再加点鸡精，翻炒下；美味的土豆熬小白就做好了，可以上桌了，慢慢的享用吧！

四、奶白菜炒土豆片的做法？

用料：白菜 、土豆 1个、盐 蒜, 姜 、蒜 瓣

胡萝卜、鸡精

炒白菜土豆片

土豆 和白菜 切片儿, 胡萝卜我切的 菱形◇

准备 葱姜蒜。油热后 ,葱姜蒜炒香，先炒 土豆和胡 萝卜 , 炒熟后。然后加入白菜 ,白菜就比较好熟,所以后放就行

放入调料.一勺酱油、两勺陈醋、放一点白糖，加小半碗清水 ,稍微炖一下,加盐加鸡精 ,翻炒几下就可以出锅了有一点酸酸的味道。

五、怎样炒白菜？

炒白菜是一道广受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且搭配饭菜非常下饭。下面是一个简单易学的炒白菜的方法，可以试试：

所需食材：

- 嫩白菜 一把

- 大葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将白菜叶子一片一片地撕下来，并且清洗干净，沥干水分备用。

2. 大葱、姜和蒜分别切成末状备用。

3. 准备一口炒锅，加热之后倒入适量的食用油，加入葱末、姜末和蒜末爆香。

4. 将白菜放入锅中，煸炒均匀，加入少许盐，继续翻炒。

5. 最后加入适量的生抽调味，炒至白菜熟透即可离火起锅。

温馨提示：

1. 炒白菜的时间最好控制在1-2分钟之内，因为长时间翻炒会破坏白菜的嫩绿色和鲜爽口感。

2. 白菜在下锅前可以用清水浸泡一会儿，这样能够让白菜更加爽脆，口感更好。

3. 可以根据个人口味适当增加或减少盐和生抽的用量。如果不喜欢吃辣，也可以不加辣椒。

这样做出来的炒白菜，爽脆鲜美，口感极佳，是一道美味又健康的素菜，非常适合家庭日常食用。

六、白菜榛蘑炒土豆片的做法？

1.

备好干榛蘑和小白菜,把小白菜的根部掐掉,去除老叶子。

2.

把榛蘑清洗干净后,用清水泡发。

3.

在锅内放水后点火烧开,烧水的过程中将小白菜洗净,待水开后放入小白菜焯水。

4.

捞出小白菜,放入清水中拔凉

捞出拔凉的小白菜挤干水分，然后切成大段备用。

将葱切成葱花，蒜切成片备用。

锅内放油，油温7成热时放入葱花和蒜片爆锅。

爆出香味后，放入榛蘑翻炒。

放入适量生抽翻炒后，再把小白菜放入锅内。

小白菜和榛蘑一起翻炒2分钟后，一起倒入砂锅内，放入八角和盐并搅拌均匀。

然后倒入开水盖上盖子炖煮。开水要没过小白菜榛蘑。

待炖煮至小白菜软烂适中后，就可关火盛盘，上桌食用了。

七、炒白菜怎样炒好吃？

原料：小白菜、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、植物油、料酒、生抽、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、小白菜择洗干净，锅中加水煮沸放入小白菜焯水20秒捞出过凉水，粉条提前用清水浸泡

第2步、焯好水的小白菜挤一下水分切成段备用。

第3步、葱花，蒜片，姜片切好备用

第4步、五花肉切片

第5步、热锅加油放入五花肉煸香出油，再放入葱、姜、蒜爆香，料酒，生抽烹锅，加入适量的清水

第6步、放入粉条，加盐，鸡精调味

第7步、煮至粉条快熟的时候放入小白菜翻炒均匀

第8步、点香油关火出锅

第9步、成品

来自 美食天下 碗里姜膳 的作品。

八、怎样炒圆白菜？

1/5 将原料备齐，其中虾皮放入容器中，加入清水；料酒泡发5分钟，沥水控干备用。五花肉片用料酒；生抽抓匀备用，干红辣椒用热水泡一下去除辣味后切段，葱蒜分别切末备用

2/5 将冰箱冷藏一夜后的窝头切片备用，碎碎渣渣的都不要扔掉，放到锅中一起炒

3/5 窝头初加工。锅中放油，油要多放一点。放入沥干水份的虾皮，炒至外皮黄色，再爆香葱花，然后放入切好的窝头片，小火炒至窝头表面微黄后，盛出备用。这时会有更多的窝头碎渣，不要紧，把它们一起盛出备用

4/5 另起锅放油，爆香葱花；红椒段，放入五花肉片炒至变色后，放入圆白菜丝翻炒，要炒到圆白菜丝为放入体积时的一半时，再放入初步加工好的窝头

5/5 放入窝头后，不要翻动窝头，让圆白菜丝的水分，被锅的热量蒸发，同时使得窝头变软，大约三分钟后，圆白菜水分蒸干，再将窝头炒匀，撒上蒜末，即可出锅

九、怎样炒辣白菜？

我们炒白菜，想准备一个大白菜，然后再准备五个红米小辣椒，白菜切成块块，然后把红米椒洗净切成段，然后准备0.25的白糖，0.3克的料酒，0.5克老抽，0.1克食用盐，0.6克白醋，这样我们想把大白菜用水过滤一遍，然后拿出来控干水，然后我们起火烧油，然后我们把白菜先放进去，炒个十分钟左右，然后我们再把小米椒放进去，再炒十分钟，把调料放进去，这样最后出锅的时候，我们在把白醋倒进去，这样一盘酸辣白菜就做好了

十、嫩白菜怎样炒？

用料

大白菜 7片

干红辣椒 5个

大蒜 4瓣

油 适量

盐 0.5克

酱油 5克

做法步骤

1、白菜叶清洗干净，老的嫩的均可使用；

2、将白菜横着切几大段，再改刀顺丝切粗丝；

3、切好的白菜将叶子和帮子分开放，我放在同一盘中，底下是叶子，上面是帮子；

4、干红辣椒剪小段，大蒜拍扁剁碎；

5、炒锅中倒入适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”；

6、油温3、4成热时，将干辣椒段入锅，小火煸炒；

7、白菜帮子入锅，大火翻炒；

8、要炒到帮子有透明感；

9、白菜叶入锅翻炒；

10、叶子很快就软了，加盐；

11、再倒酱油翻炒均匀后

12、倒入大蒜末翻炒均匀，即可出锅装盘；