迟菜心炒广式腊肉怎么做好吃？

一、迟菜心炒广式腊肉怎么做好吃？

可以做广式腊肉煲仔饭，广式腊肉炒荷兰豆，广式腊肉炒菜花等菜肴。例如：腊肉炒菜花的做法：·主、配料：

1、菜花半棵，掰小块。

2、洗净的腊肉二两，切片。

3、干辣椒三个，切段。

4、盐、味精适量。·操　　作:1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约1～2分钟。2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。3、放味精，铲匀后起锅即成。

二、菜心怎么做好吃？

白灼，故名诗意就是用白开水，灼，在很短的时间里沸腾一下。

材料：菜心，李锦记蚝油，豉油或美极鲜味汁，葱花。

做法：菜心摘去老头洗净沥干水分。

一锅高汤（或清水）加少许色花生油和盐，先煮开水。放入菜心略氽至断生（不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄），三分钟后捞出，沥干水分，摆在盘中待用。

起锅热少许油，放入适量蚝油划散，加少许豉油或美极鲜味汁，适量高汤（或清水）略煮至轻微沸腾。打个欠，撒上葱花，淋在盘中的菜心上，最后再淋上少许麻油即可上碟，食得。

三、广式香肠怎么做好吃？

广式香肠炒辣椒的做法如下：原料：辣椒，广式香肠，大蒜，花椒，盐。做法：

1. 辣椒切段。

2. 香肠切片，蒜切片。

3. 炒锅加热，放油。放入花椒和蒜片，炒香。

4. 放入香肠，炒出油。

5. 再放入辣椒，加盐，炒至辣椒熟。

6. 可以出锅了。

四、广式蒸面怎么做好吃？

【步骤一】：我们取蒸锅，把湿面条放入笼屉上隔水蒸10点钟，这样做的目的就是要让面条受热后变得蓬松，好吸收汤汁，同时这样处理过的面团，也更加劲道，吃起来口感也更细腻。

【步骤二】：在蒸面的同时，我们开始准备配菜，先把五花肉切成小片装盘，土豆去皮切成手指粗的小颗粒，胡萝卜也切成粒，洋葱切成方块，尖椒切成小段，香菇切成片一起装入盘中，生姜切成丝，大蒜切成片放一起备用。

【步骤三】：锅中面条蒸好后，我们关火不要开盖，把面条放里边焖制着。

【步骤四】：炒锅开火加入底油，下五花肉煸香，煸炒出油来，然后把姜蒜倒里煸炒出香味，把所有的配料香菇、胡萝卜、土豆、洋葱、辣椒都倒入锅中翻炒均匀。

【步骤五】：接着放入老抽3克、生抽5克、盐3克、鸡精2克、十三香2克调味后翻炒均匀，倒入一碗水给它大火烧开。

【步骤六】：烧开后将蒸好的面条下锅，然后关火用筷子搅拌，让面条把锅中的汤汁充分吸收干净（这一步要是掌握不好，可以根据自己的感觉添加汤汁，稍微多一点，先用碗盛出来一部分，要下完面条汤汁不够，我们再把盛出来的汤汁再倒里边就可以）。

【步骤七】：取一个蒸锅笼屉上铺上一层白菜，把吸满汤汁的面条和菜一起放到白菜上边，然后盖盖开大火烧开，转小火再次把面条蒸15分钟（之所以还要蒸第二次，是因为在第二次蒸的时候，会让配菜的味道更好的融进面条里面，这样做出的蒸面条更加入味！）。然后盛出来撒点香菜点缀一下，上桌开饭吧！

五、广式腊肠怎么做好吃？

— 食材清单 —

主料:广式腊肠2根

辅料:青尖椒1/2根，红尖椒1/2根，姜片5g，蒜片5g，料酒5ml，生抽10ml，油10ml，开水适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好材料

2· 锅里热油后放入姜片和蒜片炒出香味

3· 然后放入切片的腊肠翻炒至腊肠变得通透

4· 再倒入切块的青红尖椒翻炒均匀

5· 最后倒入料酒、生抽和少量开水翻炒均匀，出锅前也可以滴几滴热炒鲜露

六、广式腊肉怎么做好吃，广式腊肉的吃法？

步骤/方式一

广式腊肉炒饭：

准备广式腊肉

步骤/方式二

腊肉和米饭一起煮，水要比平时少点，因为腊肉出油，话说这个饭这么吃，已经香的不行了

步骤/方式三

饭熟腊肉捞出切片，然后放回电饭锅保温

步骤/方式四

包菜洗净，切丝，备用

步骤/方式五

起锅烧油把菜炒软，中间加一点点水

步骤/方式六

炒个华蛋，捞起备用

步骤/方式七

葱蒜爆香后，加入腊肉炒一炒，然后分别加入米饭，包菜和鸡蛋，炒几下就可以了

步骤/方式八

超级好吃的广式腊肉炒饭做好了。

七、广式焖猪脚的做法，广式焖猪脚怎么做好吃，广式？

食材准备：

猪脚1只，花生米1碗，葱，姜，蒜米，料酒，盐，生抽，老抽，白糖等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备1只大猪脚，我买的这只猪脚足有4斤重，买的时候让档主帮忙烧一下皮，他们有专用的火枪，烧得比较干净，拿回家后用刀再刮洗两遍，再切小块，然后冷水下锅，把猪脚倒下去，加上一根葱，下几块姜片，再加上些料酒，不用盖锅盖，大火煮开。

第二步：这个时间我们来准备一些配料，花生米1碗，要提前用盐水泡3个小时左右，这样可以去除掉涩味，泡好后过一遍水就可以了，放一边沥干水分。

第三步：另外准备两根葱，葱头切片，葱苗切花另外放一边备用，准备一小把土蒜头，小小粒的这种香味很浓，如果没有，可以用大蒜头，只是没那么香。另外再准备两块大一点的姜洗净切片备用。

第四步：猪脚煮开后翻动一下，再煮3分钟左右，然后捞出来用清水冲洗两遍，所表面的杂质洗干净后，用篮子装着沥干水分。

第五步：待猪脚沥干水分后，准备一个大一点的炒锅，把猪脚倒下去炒干一点水分，水分炒干后再下油炒，慢慢炒，把猪脚皮炒至微黄收紧，然后调小火下调料，加上适量的盐，生抽，老抽，白糖，料酒，把它继续翻炒，因为有调料很容易糊锅的，所以可以调中火或小火慢慢翻炒上色。

第六步：猪脚翻炒上色后，倒入姜片，还有葱头和蒜头，继续翻炒，把姜葱蒜炒出香味后，再把花生米倒下去，继续翻炒，大概炒一分钟左右就可以了。

第七步：炒得差不多了，加入清水，稍微没过猪脚就可以了，调成大火，盖上锅盖把它烧开。

第八步：准备一个砂锅，猪脚烧开后关火，把它边汁一起转到砂锅中，然后盖上锅盖，烧开后调成小火，煲一个小时。有很多人说猪脚用高压锅煲最快，其实高压锅压出来的猪脚除了够烂，口感和味道都不怎么好，所以最后还是用砂锅慢慢炖，这样炖的猪脚才是最好吃的。

第九步：猪脚炖得差不多了，如果锅中的汁还有比较多，可以打开锅盖调大火，边煲边收汁，汁不要收干哦，吃猪脚带点汁更好吃，而且用汁捞饭吃很美味，不吃猪脚只用汁拌饭，我可以吃三大碗。汁收至浓稠就可以了，最后撒上点葱花就可以开吃了。

八、广式萝卜糕的做法，广式萝卜糕怎么做好吃，广式？

烹饪步骤

1/7

将萝卜刨丝

2/7

腊肠，腊肉，虾皮，冬茹切粒炒香，加少许鱼露提鲜

3/7

炒萝卜，别煮太烂了，加入糖，盐，白胡椒粉

4/7

用萝卜水开米粉浆至糊状

5/7

把粉浆和所有配料加入萝卜内，搅匀装入蒸糕盆，用锅铲压实后入锅隔水蒸30分钟，用竹签插入无粘物为熟

6/7

出锅

最后一步

完全冷却后切片煎香

九、广式萝卜糕怎么做好吃？

主料

萝卜一个

粘米粉450g

辅料

洋葱半个

香菇1小把

虾米1两

调料

胡椒粉1勺

盐1勺

酱油1勺

1. 准备好相应食材，香菇提前泡开。

2. 1.萝卜去皮，洗净切丝；2.洋葱拨开两片，挑最厚最有肉部分切丁；3.香菇切丁；4.虾米洗净切丁。

3. 锅里放油，放入虾米翻炒下。

4. 继续放入香菇丁，炒出香味；香菇炒过更香。

5. 再放入洋葱丁，一起炒熟。

6. 把炒好的配料倒入大盆。

7. 锅里加水煮开，放入萝卜丝焯熟，捞起。

8. 把焯熟的萝卜丝放入大盆，放凉。

9. 倒入粘米粉，胡椒粉，少许盐，搅拌均匀；水份不够，可以加些清水。

10. 搅拌好的面团。

11. 面团平铺在盆里，上锅蒸。

12. 锅里放水烧开，隔水上锅蒸25分钟。

13. 蒸好的萝卜糕出锅咯。放凉。

14. 出锅的萝卜糕切成1cm厚的薄片。

15. 起锅，锅里放些猪油，放入切片的萝卜糕，煎至两面焦黄，撒些酱油上色。

16. 煎好的萝卜糕装盘，撒上葱段

十、广式烧肠怎么做好吃？

广式烧肠做法如下：

材料

广式腊肠2根，广式叉烧1条，鸡蛋1只，西兰花，泰国香米200克

做法

1.取沙煲一个，放洗净香米和水煮成米饭，盖上煲盖焖十分钟。十分钟后将切好的腊肠和叉烧整齐的摆在饭面上。

2.取一个小碗，将配料混合成一碗调料，均匀的淋在腊肠上。

3.盖上煲盖，开小火烧两分钟，关火，焖十分钟。

4.反正有时间。煎个蛋在饭面上。