地菜心饺子里的地菜是否要煮熟？

一、地菜心饺子里的地菜是否要煮熟？

不用。洗净后用盐杀一杀，然后再洗净绞碎。加入已整好的肉馅里。

二、连州菜心和迟菜心怎么区别？

连州的菜心比较细长，而迟菜心长得粗壮，叶子粗大且多。

三、菜心怎么种？

一、选择良种 　　早熟菜心类型有四九19号、四九20号、全年菜心等；中熟类型有60天特青,宝青60天，绿宝70天等；晚熟类型有迟心2号、80天菜心、三月菜心等。 　　二、整地起畦 　　土壤深耕晒白，施足基肥。基肥一般每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤，氯化钾5-10公斤；或鸡屎750公斤，复合肥20公斤。哇宽一般1.6-1.7米，高20-30厘米，呈龟背形。 　　三、适时播种 　　早熟品种适于4-8月栽培，中熟品种适于9-10月栽培，迟熟品种适于11－次年3月栽培，一般每亩播种量0.5公斤左右。 四、田间管理 　　1.间苗定苗。直播菜心在子叶开始时便开始间苗,间苗1－2次；移栽菜心在幼苗3片叶时结合补苗进行间苗定苗。定苗株行距早熟品种一般为10×13厘米,中熟品种为17×20厘米，迟熟品种为20×23厘米。 　　2.合理施肥。宜勤施、早施、薄施，追肥宜用速效的完全肥。菜心在第1片真叶展开时及时追肥，每亩施稀粪水或尿素3－4公斤，3片真叶时结合间苗追一次肥。之后，每隔5-7天可亩用尿素5-10公斤和复合肥10-20公斤混施。现蕾时施重肥，每亩施复合肥15-25公斤。采收主苔后继续采收侧苔的，则应在大部分植株采收主苔时，追施浓肥，促进菜苔发育。 　　3.水分管理。全生育期保持土壤湿润。夏季晴天早晚淋水；雨天注意排水，以防畦面积水；越冬前、干旱时，灌水防冻，即灌即排，不漫灌。 五、适时采收 　　菜心以“齐口期”为收获标准，早熟品种多数只采收主苔，其它品种，一般可以在采收主苔之后继续采收侧苔。采收侧苔的，在植株基部2-3叶处割取主苔，利用这两三个腋芽萌发侧苔，留叶过多，侧苔虽多但纤细，质量不高。到达采收期，如气温低可迟收2-3天，如气温高，应及时采收。 　　六、病虫害防治 　　1.病害防治。疫病、霜霉病可用600倍疫霜灵、瑞毒霉锰锌等防治。软腐病、黑腐病可用20%龙克菌600倍防治。病毒病严格预防蚜虫传染为害。感病后可用病毒a、植病灵、病毒必克等喷叶面防治。炭疽病可用75%百菌清防治。黑斑病、白斑病可用10%世高1500倍防治。 　　2.虫害防治。蚜虫可用10%吡虫啉1500倍喷施。菜青虫、小菜蛾可用苏云金杆菌500倍喷施。 供您参考

四、菜心怎么清洗？

加热法清除菜心上的残余农药。随着温度的升高;残留的农药分解加快。不过在加热之前,首先要将菜心清洗干净,放入沸水中快速捞出;然后用清水冲洗两遍。

五、菜心怎么择菜？

 油菜菜心择菜需切掉菜根,然后把黄的,有虫眼的,坏的菜叶扔掉,取大盆,放水,放入油菜,洗净,具体洗几遍,以个人洁僻程度而定,把菜捞出,控净水分即可。菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。

六、广州菜心是什么菜心？

菜心就是空心菜，去根过油蒸着吃

七、白灼菜心是什么菜心？

白灼菜心是宁夏的甜菜心。

八、菜心和迟菜心哪个好吃？

两种菜心都好吃，维生素都比较丰富

九、白菜心和菜心区别？

白菜苔和菜心之间没有明显的区别，因为两者是同一种存在，只是人们对它们的叫法不同，它们都是白菜在春天长出的新鲜菜苔，外表多为绿色，口感 鲜嫩爽品，营养成分与营养价值也全部相同，人们食用以后对身体有多种好处。

十、宁夏菜心和其他菜心区别？

宁夏菜心是出自粤菜系例的广东菜心在宁夏种植的十字花科的品种。相对于南方广东省的红壤土质与宁夏的夹沙土壤相对而言。宁夏菜心品质味甘更清脆营养更丰富，唯一的缺点是在宁夏种植的菜心颜色比南方广东种植的色淡绿而非黑绿色。