蒜蓉花甲的家常做法？ 砂锅蒜蓉花甲家常做法？

一、蒜蓉花甲的家常做法？

1.

把300克花甲买回来先要养两个小时吐沙。

锅里加300ml水，放10克姜片，水开后放300克花甲焯水，花甲开口就赶紧捞出。焯花甲的水先别倒掉，放一边备用。

制作酱汁，30克蒜头去皮切成蒜蓉，10克姜切末，锅里放20ml油，把30克蒜蓉，10克姜末爆香。

30克蒜蓉有点变黄起锅倒碗里，加5克盐，加1勺生抽，1勺蚝油，和焯花甲的50ml水，拌匀。

泡好的50克粉丝铺在盘底，再将300克花甲摆在粉丝上。

将60克酱汁均匀的浇在300克花甲上。

放入烧开的蒸锅里，蒸制8分钟即可。

2.

准备50克泡发粉丝用300ml热水泡5分钟左右，300克花甲倒5ml香油土沙洗干净备用，还有30克大蒜，20克小米辣都要打碎。

将泡好的50克粉丝放在碗里倒半勺酱油腌一下。

起锅热20ml油，把30克蒜蓉，20克小米辣在锅里小火慢炒。

炒出香味，倒入1勺酱油，1勺耗油，5克盐，3克白糖，炒出香味盛出备用。

锅底铺平洗好的50克金针菇，在铺上腌好的50克粉丝。

依次在上面铺上300克花甲，以及炒好的50克蒜蓉酱料，倒半碗清水。

小火慢炖10分钟左右，撒上10克葱花，5克白芝麻，准备出锅。

3.

把300克花甲吐沙洗净，50克龙口粉丝提前泡软，30克蒜，20克小米辣，20克香菜切碎备用。

把洗干净的300克花甲隔水蒸熟，放入半勺料酒和10克姜片，全部开口即可。

300克花甲蒸熟后去掉没有肉的壳，然后冲洗一下，300克花甲汁留着备用。

锅中热30ml油，小火放入30克蒜蓉和20克小米辣，要小火。

炒香后，放入1勺蚝油，1勺海鲜酱油，3克糖，简单翻炒后倒入100ml汁。

盘子下面铺上泡好的50克粉丝，上面放上300克花甲，然后直接把炒好的30克蒜蓉浇在300克花甲上面，再隔水蒸大概6分钟即可。

出锅后撒上20克香菜末。

二、砂锅蒜蓉花甲家常做法？

是非常简单的。简单易做。首先，准备好新鲜的花甲和蒜末，将花甲洗净备用。然后，在砂锅中加入适量的油，加热后放入蒜末煸炒出香味，再加入花甲翻炒至变色。最后，加入适量的盐和葱花，翻炒均匀即可。除了以上的做法，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味料，让花甲更加美味可口。此外，砂锅蒜蓉花甲也可以加入一些蔬菜，如豆腐、青菜等，丰富口感和营养。总之，砂锅蒜蓉花甲是一道非常适合家庭做的美食，简单易做，口感鲜美，营养丰富。

三、蒜蓉花甲的家常做法阿飞？

花甲盐水浸泡两个小时

步骤2

焯水捞出

步骤3

清洗3-5次

步骤4

锅内炒香姜蒜小米椒

步骤5

倒入花甲

步骤6

倒入盐蒸鱼豉油翻炒均匀

步骤7

放入葱花出锅

四、蒜蓉炒花甲的家常做法？

食材：

花甲 500克

番茄 100克

金针菇 100克

大蒜 50克

姜 适量

油 5克

盐 3克

蚝油3克

步骤：

1

处理食材，花甲提前浸泡在淡盐水中，让其吐吐泥沙，洗净待用；金针菇洗净切掉根部；番茄洗净去皮切成小丁；大蒜剁成蒜蓉；姜切丝备用。

2

碗中放入盐和蚝油，大蒜和姜丝也放入碗中，用热油淋烫，激出蒜香味

3

番茄丁放入平底陶锅中。

4

分别摆上金针菇、花甲，最后浇上蒜蓉。

5

盖上锅盖，直接开火。

6

五六分钟以后，花蛤都已经开口熟透，就可以直接关火上桌了。

五、花甲粉丝蒜蓉虾家常做法？

1、虾洗干净开背去虾线，加入料酒，姜片，盐腌制20分钟。

2、烧开水，倒入花甲，一点点料酒和盐，煮到花甲张开就好。

3、把粉丝用清水泡软，蒜切蒜末，锅中加油，放入蒜末炒香，加入耗油，香油翻炒均匀。

4、烤盘铺上锡纸，先铺一层粉丝，接着把虾和煮好的花甲平铺在粉丝上面，均匀刷上炒好的蒜蓉。

5、烤箱预热，中层，上下火，200℃烤10分钟左右就好了

六、蒜蓉粉丝花甲煲家常做法？

以下是蒜蓉粉丝花甲煲的家常做法：

所需材料：

- 花甲 250克

- 干粉丝 100克

- 蒜头 适量

- 青葱 适量

- 辣椒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 生姜 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将花甲用清水浸泡30分钟，洗净备用。

2. 干粉丝用水泡软，切成短段备用。

3. 蒜头去皮，切成蒜蓉备用；青葱和辣椒切成段备用。

4. 锅中放食用油，放入蒜蓉、青葱、辣椒和生姜炒香，下花甲翻炒。

5. 加入适量的料酒、酱油和盐调味，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，待水开后放入干粉丝，翻炒至粉丝软烂。

7. 最后加入适量的鸡精调味，再翻炒一会儿即可。

温馨提示：

1. 花甲属于海鲜类食材，选择鲜活的花甲。

2. 可以根据个人口味再加入一点辣椒粉或香菜增加口感。

3. 注意火候，避免煲焦或过生。

七、蒜蓉粉丝花甲的家常做法大全？

蒜末香葱末，耗油，生抽，糖，味精，盐，调汁。

油热将蒜末香葱末炒香，加入花甲粉丝金针菇，铺上调好的料汁，适量热水，加小米辣。

八、蒜蓉蒸花甲王的家常做法？

主料

花甲一斤

适量

葱花

适量

蒜蓉

适量

盐

适量

酒

适量

油

适量

步骤

1.新鲜花甲王用水泡半天泡走沙子

2.用牙刷清洗干净烧开水，把花甲放入开水中绰至花甲开口，再用清水洗干净里面的泥沙，然后掰开另外一面没有肉的壳，然后装碟，另外用蒜蓉葱花调味，因为花甲本来就带有咸味，所以在蒜蓉里放少许糖和酒油拌匀铺在花甲上面。

3.最后烧锅水，把花甲放里面蒸三分钟，就可以上桌了，由于太饿了，蒸好忘记照相了，烧锅桌一下子就被亲爱的吃完了。

小贴士

花甲属于海鲜一类，可蒸着吃也可炒着吃，炎热的夏天没有胃口，弄一个花甲吊吊胃口也是不错的选择哦。

九、蒜蓉花甲的做法，蒜蓉花甲怎么做好吃，蒜蓉花甲？

主料

花甲

1000g

辅料

大蒜子

2颗

姜

小块

生抽

2勺

蒸鱼鼓油

2勺

耗油

1勺

精盐

少量

辣椒粉

1勺

步骤

1.花甲洗净，泡在盐水里面

2.泡好的花甲，入锅煮开。（可以把壳内的沙弄的更加干净）

3.贝壳打开后，捞出来

4.热锅放油。。放入蒜蓉姜蓉，辣椒末炒出香味

5.倒入花甲，翻炒片刻

6.加入小碗水。调入少量盐。生抽，蒸鱼鼓油量放多一点。加少许的耗油。大火煮开，就可以出锅了。

小贴士

1.蒜蓉的量要多一点，这样出来的味道才会香2.生抽，蒸鱼鼓油的量要稍微多一点。。盐少量3.泡花甲的时间要长一点~可以让沙彻底的吐干净。

十、小龙虾家常做法蒜蓉花甲？

1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

3.准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

4.炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动

5.炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。

6.另起锅添入食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分

7.等油温至五成热时，倒入小龙虾，用勺子连续搅动，使小龙虾受热均匀。

滑油30秒左右，即可倒出控油。另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。10.再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。1.3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。12.勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁黏稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。.好了，这道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了。喜欢吃小龙虾的就先收藏起来，有空了就在家试试吧。