花甲粉丝蒜蓉做法？ 蒜蓉粉丝花甲的做法？

一、花甲粉丝蒜蓉做法？

1-食材：花甲两斤，粉丝一袋（500克），蒜两大颗，小米椒适量，生姜适量，小葱四颗，花椒大料适量，生抽，盐，料酒，耗油，黑胡椒，豆瓣酱。

2-制作步骤：

1)首先将花甲浸泡水中，水中加少量的盐，可以让花甲吐沙，有时间的话建议浸泡2小时以上。再用清水清洗干净，粉丝浸泡温水半小时。

2)将大蒜切成蒜末，生姜切丝，两颗小葱切末，另外两颗切成条状。小米椒切成小段。

3)起锅烧油，先将一少部分蒜末和姜丝爆香，再放入小米椒（喜欢吃辣的可以多放点），把剩余的蒜末放入继续炒香，放两勺豆瓣酱，炒出红油。

4)放入洗好的花甲，放两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，适量的黑胡椒，两分钟以后放入适量的水。

5)大火烧开转中火，放入适量的盐，6分钟以后放入粉丝。

6)再煮两分钟后关火，出锅装盘。撒入葱末。

7)美味的蒜蓉花甲粉丝就做好了

二、蒜蓉粉丝花甲的做法？

1.

300克花甲放入5克盐和5ml油吐沙，100克粉丝温水泡软，50克金针菇切根洗净，调个酱汁：一个40克大蒜打成蒜泥，锅中加30ml油烧热，加入20克蒜泥炒至金黄，1勺郫县豆瓣酱炒香捞出

2.

碗中加入另一半的20克生蒜泥，3勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，小半勺味精搅拌均匀

3.

拿一个大碗，放上锡纸做成锡纸碗，铺上50克金针菇，刷一层10克酱料，再铺上100克粉丝

4.

放入300克花蛤，倒入剩下的40克酱料倒入300ml水没过粉丝，撒上20克小米椒

5.

盖上锡纸折好，放入空气炸锅180度20分钟，拿掉盖的锡纸再烤10分钟，中间记得翻一下，时间到出锅撒上10克葱花即可

6.

出锅装碗

三、西红柿粉丝蒜蓉花甲粉丝做法？

经常吃外卖的花甲粉，总觉得有股味精味。自己做了以后，发现便宜实惠还健康，所以就打算自己做啦。

用料

花蛤 半斤-1斤

粉丝 2把

白胡椒粉（必不可少） 若干

金针菇 2把

生抽 少许

西红柿 2个

香菜 2根

蒜 5瓣

姜 1/3个

小葱 2根

小米椒（不吃辣可不要） 1个

糖 少许

盐 少许

番茄花甲粉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花甲买来后，泡在盐水中，滴几滴油促进吐沙子。中途可以换两次水并且摇晃摇晃，这样效果更好。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝提前泡水泡软，小葱，姜，蒜，香菜切沫。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧油，油热后放入小米辣，姜蒜炒出香味。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切好的西红柿，翻炒至出水。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放糖调味后，加入没过西红柿的水略微煮开。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入金针菇，花甲

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入泡好的粉丝，炒开

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白胡椒粉，生抽，盐调味，并翻炒到民族大融合。金针菇变软~

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上小葱，香菜沫，盖上盖子焖1分钟出锅!

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅快快吃，不然陀啦~

四、扇贝花甲粉丝蒜蓉做法？

您好，材料：

花甲 250g

扇贝 6个

粉丝 50g

蒜 4瓣

姜 1小块

青葱 适量

辣椒 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

橄榄油 适量

做法：

1.花甲洗净，扇贝清理干净备用。

2.粉丝用清水泡软备用。

3.蒜切末，姜切片，青葱切段，辣椒切碎备用。

4.热锅凉油，放入蒜末、姜片、青葱段和辣椒翻炒出香味。

5.加入花甲和扇贝，翻炒至变色。

6.加入料酒、生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。

7.加入清水，水量要稍微多一点，盖上锅盖煮开。

8.加入粉丝，用铲子轻轻翻动，煮至粉丝变软。

9.加入适量的橄榄油，继续翻炒均匀。

10.起锅前撒上适量的葱花即可。

小贴士：

1.花甲和扇贝都不要过久煮，否则会变老变硬。

2.水要多一点，因为粉丝会吸收水分。

3.加入橄榄油可以增加口感和香味。

五、花甲粉丝做法蒜蓉锡纸？

主料：花甲、绿豆粉丝、大蒜

辅料：食盐、酱油、香油、蚝油、香葱

第一步：花甲先用那个清水冲洗干净，去掉泥沙，绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长也不要太短

第二步：蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，也可以刀切成蒜末，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香，粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀

第三步：将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上，将包好的锡纸放在锅中蒸上30分钟，蒸制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可

六、蒸花甲粉丝蒜蓉做法？

1.

300克花甲买回来先要养两个小时吐沙。

锅里加300ml水，放10克姜片，水开后放300克花甲焯水，花甲开口就赶紧捞出。焯花甲的水先别倒掉，放一边备用。

制作酱汁，30克蒜头去皮切成蒜蓉，10克姜切末，锅里放20ml油，把30克蒜蓉，10克姜末爆香。

30克蒜蓉有点变黄起锅倒碗里，加5克盐，加1勺生抽，1勺蚝油，和焯花甲的50ml水，拌匀。

泡好的50克粉丝铺在盘底，再将300克花甲摆在粉丝上。

将60克酱汁均匀的浇在300克花甲上。

放入烧开的蒸锅里，蒸制8分钟即可。

2.

300克花甲吐沙洗净，50克龙口粉丝提前泡软，30克蒜，20克小米辣，20克香菜切碎备用。

把洗干净的300克花甲隔水蒸熟，放入半勺料酒和10克姜片，全部开口即可。

300克花甲蒸熟后去掉没有肉的壳，然后冲洗一下，300克花甲汁留着备用。

锅中热30ml油，小火放入30克蒜蓉和20克小米辣，要小火。

炒香后，放入1勺蚝油，1勺海鲜酱油，3克糖，简单翻炒后倒入100ml汁。

盘子下面铺上泡好的50克粉丝，上面放上300克花甲，然后直接把炒好的30克蒜蓉浇在300克花甲上面，再隔水蒸大概6分钟即可。

出锅后撒上20克香菜末。

3.

准备50克泡发粉丝用300ml热水泡5分钟左右，300克花甲倒5ml香油土沙洗干净备用，还有30克大蒜，20克小米辣都要打碎。

将泡好的50克粉丝放在碗里倒半勺酱油腌一下。

起锅热20ml油，把30克蒜蓉，20克小米辣在锅里小火慢炒。

炒出香味，倒入1勺酱油，1勺耗油，5克盐，3克白糖，炒出香味盛出备用。

锅底铺平洗好的50克金针菇，在铺上腌好的50克粉丝。

依次在上面铺上300克花甲，以及炒好的50克蒜蓉酱料，倒半碗清水。

小火慢炖10分钟左右，撒上10克葱花，5克白芝麻，准备出锅。

七、蒜蓉花甲粉丝的正宗做法？

1.

食材：花甲 半斤 、 葱蒜 适量 、 盐糖 适量 、 锡纸 两张 、 粉丝 1把 、 小米椒 2个

250克花甲放入5克盐和10ml油吐沙 200克粉丝温水泡软100克 金针菇切根洗净调个酱汁:一个大蒜打成蒜泥 锅中加油热了加入一半蒜泥炒至金黄，1勺郫县豆瓣酱炒香捞出

2.

另一半的生蒜泥加入3勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，小半勺味精搅拌均匀

3.

拿一个大碗 放上锡纸做成锡纸碗 铺上100克金针菇 刷一层酱料 再铺上200克粉丝

4.

放入250克花蛤 倒入剩下的酱料倒入水没过粉丝 撒上10克小米椒

5.

盖上锡纸折好 空气炸锅 180度20分钟 拿掉盖的锡纸再烤10分钟 中间记得翻一下 时间到出锅撒上5克葱花即可

八、花甲粉丝煲正宗蒜蓉炒花甲的做法？

1花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙

2绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长

3蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。

4粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀

5将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上

6将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。

7烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可

8这个蒜蓉花甲粉丝做起来非常简单，简单的烹饪方法往往可以留住食物原始的味道

九、花甲粉丝蒜蓉虾家常做法？

1、虾洗干净开背去虾线，加入料酒，姜片，盐腌制20分钟。

2、烧开水，倒入花甲，一点点料酒和盐，煮到花甲张开就好。

3、把粉丝用清水泡软，蒜切蒜末，锅中加油，放入蒜末炒香，加入耗油，香油翻炒均匀。

4、烤盘铺上锡纸，先铺一层粉丝，接着把虾和煮好的花甲平铺在粉丝上面，均匀刷上炒好的蒜蓉。

5、烤箱预热，中层，上下火，200℃烤10分钟左右就好了

十、花甲虾粉丝煲蒜蓉做法？

大明虾 20只

梭子蟹 2只

花甲15只

料酒 3勺

豆瓣酱 1勺

盐 适量

生抽 2勺

姜片 适量

蒜 4瓣

小米椒 5个

鱼香叶 3片

细粉丝（龙口粉丝） 1把

虾蟹花蛤煲的做法步骤

步骤 1

剪掉虾枪，剪掉虾枪的口子那里正好是虾的沙包，用牙签可以把它挑出来

步骤 2

剪掉虾头的上部分

步骤 3

在靠近虾尾的一节位置牙签挑虾肠

步骤 4

在中间节位置再挑一下就可以把虾肠全部挑出备用。

步骤 5

花蛤洗净吐砂后备用

步骤6

鲜活的梭子蟹处理好，大卸八块，把姜切块，蒜切片，葱切末，小米椒切段，粉丝温水泡发

步骤 7

锅里倒入油，油热下姜，蒜，小米椒，鱼香叶，豆瓣酱爆香，下入虾、花蛤，加入料酒，稍微爆香，再倒入蟹块炒香，加入生抽蚝油，盐炒香

步骤 8

加入一碗水，放入泡好的粉丝，盖好锅盖收汁，加入香葱装盘即可装盘啦