蒜蓉粉丝花甲煲家常做法？

一、蒜蓉粉丝花甲煲家常做法？

以下是蒜蓉粉丝花甲煲的家常做法：

所需材料：

- 花甲 250克

- 干粉丝 100克

- 蒜头 适量

- 青葱 适量

- 辣椒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 生姜 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将花甲用清水浸泡30分钟，洗净备用。

2. 干粉丝用水泡软，切成短段备用。

3. 蒜头去皮，切成蒜蓉备用；青葱和辣椒切成段备用。

4. 锅中放食用油，放入蒜蓉、青葱、辣椒和生姜炒香，下花甲翻炒。

5. 加入适量的料酒、酱油和盐调味，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，待水开后放入干粉丝，翻炒至粉丝软烂。

7. 最后加入适量的鸡精调味，再翻炒一会儿即可。

温馨提示：

1. 花甲属于海鲜类食材，选择鲜活的花甲。

2. 可以根据个人口味再加入一点辣椒粉或香菜增加口感。

3. 注意火候，避免煲焦或过生。

二、花甲虾粉丝煲蒜蓉做法？

大明虾 20只

梭子蟹 2只

花甲15只

料酒 3勺

豆瓣酱 1勺

盐 适量

生抽 2勺

姜片 适量

蒜 4瓣

小米椒 5个

鱼香叶 3片

细粉丝（龙口粉丝） 1把

虾蟹花蛤煲的做法步骤

步骤 1

剪掉虾枪，剪掉虾枪的口子那里正好是虾的沙包，用牙签可以把它挑出来

步骤 2

剪掉虾头的上部分

步骤 3

在靠近虾尾的一节位置牙签挑虾肠

步骤 4

在中间节位置再挑一下就可以把虾肠全部挑出备用。

步骤 5

花蛤洗净吐砂后备用

步骤6

鲜活的梭子蟹处理好，大卸八块，把姜切块，蒜切片，葱切末，小米椒切段，粉丝温水泡发

步骤 7

锅里倒入油，油热下姜，蒜，小米椒，鱼香叶，豆瓣酱爆香，下入虾、花蛤，加入料酒，稍微爆香，再倒入蟹块炒香，加入生抽蚝油，盐炒香

步骤 8

加入一碗水，放入泡好的粉丝，盖好锅盖收汁，加入香葱装盘即可装盘啦

三、蒜蓉粉丝花甲虾煲的做法？

蒜蓉粉丝花甲虾煲是一道非常美味的海鲜煲，以下是一份简单的蒜蓉粉丝花甲虾煲的做法：

所需材料：

- 花甲 500克

- 粉丝 100克

- 蒜 3瓣

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 辣椒面 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将花甲清洗干净，放入锅中，加入适量的水，加盖煮5分钟，然后捞出备用。

2. 将粉丝泡软备用。

3. 热锅凉油，加入蒜爆香，然后加入生抽、盐、糖、料酒和姜片、葱段，煸炒出香味。

4. 加入适量的水，然后加入花甲，加盖煮5分钟。

5. 加入泡软的粉丝，继续煮1分钟左右。

6. 最后加入辣椒面，搅拌均匀即可。

7. 将煲内的汤汁浓稠即可。

蒜蓉粉丝花甲虾煲非常美味，简单易做，适合在家里自己享用。可以根据个人口味加入适量的辣椒或者香菜等调味品。

四、蒜蓉花甲蒸粉丝煲的做法？

一、用料

蒜 2头

粉丝 1把

花甲 1斤多

葱芹菜 1根

丝瓜 1根

小米辣 3只

姜 1小块

豆瓣酱 1勺

啤酒 1小瓶

二、蒜蓉粉丝花甲的做法步骤

步骤 1

把花甲泡在水里，加淀粉、盐，另把粉丝也泡上就准备其他

步骤 2

把蒜切碎，然后用水把蒜粒洗一下滤干

步骤 3

姜切末、小米椒切碎、芹菜丝瓜切段。备好料后把粉丝捞起来，花甲多洗几遍捞起来

步骤 4

油比平时炒菜多一些，小点火加入一半的蒜炒香，加姜粒小米椒粒炒香，再加一勺豆瓣酱翻炒

步骤 5

然后加花甲、可以加芹菜杆和葱杆

步骤 6

沿锅边加啤酒，然后加泡好的粉丝、丝瓜

步骤 7

加蚝油和盐调味，然后中小火煮个三五分钟吧，加剩下的一半蒜粒，继续煮一会就可以起锅开吃了！

五、花甲粉丝煲正宗蒜蓉炒花甲的做法？

1花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙

2绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长

3蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。

4粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀

5将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上

6将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。

7烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可

8这个蒜蓉花甲粉丝做起来非常简单，简单的烹饪方法往往可以留住食物原始的味道

六、花甲粉丝蒜蓉虾家常做法？

1、虾洗干净开背去虾线，加入料酒，姜片，盐腌制20分钟。

2、烧开水，倒入花甲，一点点料酒和盐，煮到花甲张开就好。

3、把粉丝用清水泡软，蒜切蒜末，锅中加油，放入蒜末炒香，加入耗油，香油翻炒均匀。

4、烤盘铺上锡纸，先铺一层粉丝，接着把虾和煮好的花甲平铺在粉丝上面，均匀刷上炒好的蒜蓉。

5、烤箱预热，中层，上下火，200℃烤10分钟左右就好了

七、蒜蓉粉丝花甲的家常做法大全？

蒜末香葱末，耗油，生抽，糖，味精，盐，调汁。

油热将蒜末香葱末炒香，加入花甲粉丝金针菇，铺上调好的料汁，适量热水，加小米辣。

八、花甲肉粉丝煲家常做法？

花甲250克，粉丝一扎，把花甲清洗干净，粉丝用凉水泡一下。

把粉丝放在锡纸盒下部垫底，把花甲放在粉丝上面，撒上葱姜末，上蒸锅蒸五分钟。

取出，撒上青红椒粒，用少许热油泼一下即可。

九、花甲家常做法蒜蓉粉丝川味？

花甲用开水焯开口，蒜挆细，锅放油炒一半蒜炒黄在放红椒碎豆瓣酱炒香和半生蒜拌均，发好粉丝放盘里面上放花甲放蒜蓉上锅蒸好取出放葱花生抽拔热油完成

十、花甲螺粉丝煲的家常做法？

小米辣切成圈，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末备用。

粉丝提前半小时泡软，泡软的粉丝切切一下，太长了不好夹。金针菇去掉根部，分成小撮备用。

花甲螺清洗两遍，放入一大碗清水中，加入1勺盐、1勺香油，搅拌均匀后静置一个小时，让花甲螺充分吐沙 锅里倒入少许油，倒入蒜末爆香 加豆瓣酱炒出红油 铺上粉丝、金针菇 放料酒 生抽 蚝油 加入清水和食材齐平，盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮5分钟。

打开盖子煮至花甲螺全部张开。出锅加小葱花即可