川菜炒火腿做法？ 素炒花菜做法川菜？

一、川菜炒火腿做法？

1. 准备两根火腿

2. 切片

3. 放油把火腿炒一分钟，不要炒太久了

4. 把调料准备好

5. 放油爆香

6. 倒入火腿炒一分钟就可以了，装入盘子就好了

二、素炒花菜做法川菜？

用料

花菜 个

蒜 瓣

花椒 粒

鸡精 勺

盐 克

干辣椒 个

川味炝炒花菜的做法步骤

步骤 1

花菜洗净，切成手指长度的条状备用。

步骤 2

锅中下少许油，放入剪好的干辣椒、几颗花椒、姜蒜末，爆香，同时放盐。

步骤 3

下入花菜，不停翻炒，至表面有些许发黄时，加入适量花椒粉、酱油、一点点醋、白糖，最后放鸡精，所有调味料加好以后再翻炒几下就可以起锅了。

三、香肠炒花菜的川菜做法？

香肠炒花菜是川菜中的一道经典菜品，它充分利用了花菜的清爽和香肠的鲜美，搭配起来可以让人胃口大开，下面是一份川菜做法供您参考。

所需材料：

1. 香肠 1根；

2. 花菜 1棵；

3. 青蒜、干辣椒、花椒、姜适量；

4. 食用油适量；

5. 盐、糖适量。

步骤：

1. 花菜用手将花朵拆成小朵，洗净后用开水焯一遍捞出沥干水分备用。

2. 香肠切成小段，用锅煎至两面微黄，取出待用。

3. 将锅烧热后加入少量的食用油，待油热后加入蒜末、姜末、干辣椒和花椒翻炒。

4. 加入花菜，翻炒至花菜变软，加入盐、糖调味。

5. 加入香肠翻炒均匀，再加入青蒜段炒匀即可出锅。

小贴士：

1. 在焯水的时候要注意时间，不要煮太久，否则会影响花菜的口感。

2. 煎香肠的时候可以加入一些姜片，这样既可以去除腥味，又能为香肠增添一份香气。

3. 如果口味偏重，还可以加入一些五香粉或者孜然粉来增加菜品的风味。

这样一道香肠炒花菜就做好了，花菜的口感清爽，香肠的鲜美味道和辣椒的香辣感搭配得非常完美，美味可口，是一道中餐中不可缺少的美食。

四、金华火腿炒土豆做法？

热锅冷油，放入火腿煸炒一下加入土豆，至土豆半熟时＋少量料酒，生抽，盐调味，继续翻炒土豆变色，加入生蚝，鸡精，出锅

五、金华火腿炒辣椒做法？

用料

火腿 半根

辣椒 两只

生抽 少许

花椒粉 少许

做法步骤

1、辣椒切滚刀块，火腿切片，备用

2、起锅烧油（有一定要少），放入辣椒煸炒出香味

3、放入火腿片，继续煸炒，加入少许生抽，适量花椒粉，煸炒几下就可以出锅了

火腿的营养功效

健脾开胃，生津益血，滋肾填精

六、金华火腿炒黄豆的做法？

黄豆先泡三小时，然后火腿蒸一下，再一起炒就好了。

七、金华火腿炒大蒜的做法？

那要看什么部位，如果是火腿心的直接切片炒蒜

八、金华火腿炒腐竹的做法？

我喜欢先把火腿切好片以后过一下温水，然后再放油锅里爆一下，生姜切片大蒜切片再倒入泡好的腐竹，出锅前大蒜叶配一下色！

九、金华火腿炒莴笋的做法？

参考金华火腿炒莴笋的做法如下：

莴笋去皮洗净，火腿切片，莴笋和红椒也切片。

蔬菜放开水里烫一下，捞出沥干水分备用。

再把火腿片放开水里煮一下，捞出，过温水，沥干水分备用。

热锅冷油，油热放火腿，翻炒的过程放清水，把清水炒干。

放蔬菜翻炒，翻炒的过程放小许食盐。

炒均匀即可。

十、金华火腿炒冬瓜的做法？

一道火腿炒冬【配料】

金华火腿100g；冬瓜200g；小葱：2

烹饪步骤

1、取金华火腿以温水或蜂蜜水浸泡2小时左右，切薄

2、冬瓜去瓤去皮，切小

3、植物油入锅，翻炒冬

4、当冬瓜略透明时，加火腿、加水，大火煮开后，再炖15分

5、出锅前可按个人口味撒葱花。钟；瓜；块；片；骤】根。的做法。材料冬瓜，火腿，姜，蒜头，葱。做法1,冬瓜去皮并切成片，火腿切片，姜切片，蒜拍扁，葱切段。2,热锅放油，放入蒜头，姜片，葱白小火炒一下。