生菜怎么做好吃又简单？

一、生菜怎么做好吃又简单？

1、生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用

2、大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒

3、调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀

4、锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香

5、将辣椒油倒入酱汁中，拌匀

6、将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐

7、成品

二、生菜怎么做好吃又嫩又脆？

烧一锅水，水开后放入猪油在把生菜收入锅内，烫1分钟最店加入食盐，又嫩又脆又甜，非常好吃

三、烫生菜好吃又好做怎么做？

生菜 蒜 葱 肉片 虾米

做法

1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

2）加入腌制过的肉片煸炒。

3）把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

4）加入适量的调味料，即可上桌啦。

四、家常生菜怎么做好吃又简单？

生菜清洗干净，沥干水分，锅中烧开水下生菜焯水至断生，快速捞出，摆入盘中。

起锅烧油，蒜蓉小火翻炒加适量的蚝油食用盐，把它翻匀，然后把炒好的蒜蓉倒在摆好的生菜上即可

五、圆生菜怎么做好吃又简单？

1.

将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.

大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.

锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.

加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了

六、蚝油生菜怎么做好吃又简单？

食材：

 用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。

 做法步骤：

 1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

 2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。

 3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

 4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。

 5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

 6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。

七、生菜杆怎么做好吃又嫩又脆？

       生菜杆好吃又嫩又脆的方法如下：

       首先将生菜杆用水洗净，再用开水焯一下断生，控净水，用刀切成3.5厘米长段，大蒜切末，把麻酱加少许盐和适量水搅开；把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜杆上即成，吃时拌匀。酱紫做好吃又嫩又脆。

八、圆生菜怎么做好吃又嫩又脆？

原料：圆生菜1个，大蒜3瓣，白糖、盐、海鲜酱油、植物油各适量。

做法：

1.将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了。

5.放入圆生菜大火开始炝炒，用锅铲不停的翻炒，使蒜香味和糖分与圆生菜融合并散发出香味。

6.倒入适量海鲜酱油继续翻炒，注意不要等圆生菜软了再放，圆生菜入锅翻炒几下倒入即可，没有海鲜酱油生抽也可以。

7.圆生菜彻底断生变软，放入适量盐调味，翻炒均匀快速出锅。

九、生菜球怎么做好吃又嫩又脆？

1.

手撕生菜球

用料：生菜球300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将生菜球用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入撕好的生菜球，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至生菜球变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

2.

生菜球粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋50克，生菜球200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克

做法：

生菜球切丝，洗干净。

粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入生菜球翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

翻炒5分钟关火。

3.

生菜球煎饼

用料：生菜球300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克

做法：

1. 生菜球切成丝。

2. 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入生菜球。

3. 加入盐，胡椒粉，生抽调味。

4. 中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤

5. 比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

6. 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。

7. 表面挤20克番茄酱。

十、凉拌糖醋生菜怎么做好吃又简单？

步骤 1

生菜洗净撕小片【一口大小】

步骤 2

锅里水煮开，放入生菜，焯半分钟 焯完捞出入盘

步骤 3

调糖醋汁 一般来说是醋：糖：酱油=3:2:1 不过其实要根据自己的口味调整一下 顺便还要加一点水和盐！生菜有盐还是很好吃的！

步骤 4

糖醋汁放入锅里加热 不要煮开！ 冒出热气以后 浇在生菜上就可以啦！

步骤 5

撒点煮好的胡萝卜！开吃！