生菜怎么做好吃？ 大锅生菜怎么做好吃？

一、生菜怎么做好吃？

炝生菜

食材：

生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

做法：

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

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蚝油生菜

食材：

生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

做法：

1.准备所需材料。

2.把生菜掰开，然后洗净。

3.蒜和干辣椒洗净剁碎。

4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5.锅内加入清水烧开。

6.把生菜放入锅内焯烫。

7.焯烫至熟后，捞起装盘。

8.重新起油锅，把油烧热。

9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10.再倒入调好蚝油。

11.把它煮沸。

12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

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二、大锅生菜怎么做好吃？

食材：

 用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。

 做法步骤：

 1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

 2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。

 3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

 4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。

 5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

 6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。用小米椒装点一下，美美哒。

 小贴士：生菜是减肥必吃的一样食材，营养丰富。凉拌着吃更健康。

三、生菜催芽怎么做好吃？

生菜可以多浇水和施肥，这样就可以催芽了，首先把生菜用水慢慢冲洗干净然后切成块，在锅里加入食用油，食用油开了加入葱姜蒜末翻炒一会，再加入生菜翻炒一会，然后加入鸡蛋液慢慢翻炒熟，最后加入调料和酱汁慢慢搅拌均匀就可以了，这样美味好吃的生菜鸡蛋就做好了，非常不错，除此之外还可以把生菜用水清洗干净，然后卷到手抓饼里一起也是不错。

四、白生菜怎么做好吃？

凉拌白生菜：食材准备：

生菜，大蒜，小米辣，食用油，食用盐，白砂糖，生抽，蚝油，醋，芝麻

做法步骤：

1、将买来的适量生菜清洗干净。将生菜根部掰下来，清洗干净，多清洗几遍，将生菜中隐藏的泥土清洗掉。然后放到一个盆中，控干水分备用。

2、将准备好的大蒜切成蒜末，小米辣椒节切成小米辣椒圈。然后放到一个碗中，有条件的可以再撒一些白芝麻。

3、起锅烧油，油热以后将熟油浇在我们放大蒜和小米辣以及白芝麻的碗中，激发出香味。然后用筷子搅拌均匀，使其充分混合。接着向碗中放入适量的食用盐、生抽、蚝油、白糖以及醋。至于白糖、陈醋以及食用盐的量根据自己的喜好来添加，没有固定的量。当然有忌口的也可以不放其中的任一调料。

4、锅中放入适量的水，水热以后，放入一勺的食用盐和几滴食用油。将刚刚洗好的生菜放到热水中烫30秒之后捞出，放到一个碗中过一下凉水。过凉水以后，捞出控干水分，装入一个干净的盘子，然后将刚刚调好的料汁儿浇在我们焯好的生菜上。凉拌生菜就已经做好了，味道非常可口。

五、营生菜怎么做好吃？

营生菜可以用多种方式制作，以下是几个简单易做又好吃的方法：

1. 清炒：将营生菜切成小段，放入热锅里，加少量油和盐清炒，直到菜变软熟即可。

2. 蒜蓉炒：将营生菜洗净后切成小段，蒜头切成末备用。放入热锅里，加少量油，放入蒜末爆香，再将营生菜放入翻炒，加盐调味即可。

3. 火腿炒：将营生菜切成小段，火腿切成丝。放入热锅里，加少量油，放入火腿丝，煸炒片刻，再加入营生菜炒至软熟，加盐、鸡精调味即可。

4. 萝卜片炒：将营生菜切成小段，萝卜切成片。放入热锅里，加少量油，放入萝卜片煸炒，煸炒至萝卜变软后再加入营生菜翻炒，加盐调味即可。

5. 蒸：将营生菜洗净切段后放入蒸锅里蒸约五分钟即可。蒸熟后加少许酱油即可。

以上方法不限于制作营生菜，也适用于其他蔬菜，视口味可以自行调整配料。

六、炒生菜怎么做好吃？

清炒生菜

生菜洗净切成小段，沥干水备用。蒜切末备用。

热锅热油，加入蒜末 爆香，倒入生菜

翻炒至变软。

沿锅边淋入少许清水，加入1勺蚝油，加入1勺盐。

翻炒均匀后即可出锅。

七、迎生菜怎么做好吃？

迎生菜用热锅凉油爆炒虾仁好吃。

八、新生菜怎么做好吃？

用料

新生菜 350克

大蒜 3瓣

生抽 2勺

鲍汁蚝油 1勺

淀粉 1勺

盐 少许

食用油 几滴

1、首先准备好需要的食材。

2、接着将生菜掰开清洗干净。

3、然后将大蒜拍扁去皮后剁碎备用。

4、碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水搅匀，淀粉水就准备好了。

5、锅里放入适量清水，大火煮开后放入1小勺盐和几滴食用油。

6、再下入生菜烫10秒钟。

7、捞出控干水分。

8、装入盘子里码整齐。

9、锅里放油烧热，下入蒜末爆香，加入生抽和蚝油。

10、再加入适量清水煮开。

11、然后倒入1大勺水淀粉勾芡。

12、大火收汁。

13、直接淋在生菜表面即可。

14、美味又好吃的新生菜做好吃完成开吃了。

九、生菜头怎么做好吃？

清炒生菜头好吃。

1.把菜头用水洗干净，剥皮后切片

2.干辣椒可以多点，洗好切碎备用

3.切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好

4.热锅下油

5.倒入菜头，大火翻炒

6.等菜头变软点，加入肥肉，继续翻炒

7.加入瘦肉与干辣椒，大火炒

8.等肉变熟后，放入适量盐

9.加少量水，焖开即可

10.出锅装盘

十、高汤生菜怎么做好吃？

食材 主料 生菜 250g 虾皮 50g 枸杞 50g 高汤 400ml 辅料 盐 适量 步骤

1.高汤适量

2.新鲜生菜一颗

3.高汤烧开，放入生菜

4.放入虾皮

5.放入枸杞，放点盐

6.生菜虾皮高汤做好了 小贴士 高汤一定要炖的时间长才浓郁