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毛芹菜炒辣椒做法? 大辣椒炒芹菜的做法?

2023-12-08 22:02:46素食2

一、毛芹菜炒辣椒做法?

第1步:芹菜切寸段,小辣椒切滚刀块,胡萝卜切片 

第2步:猪肉切片 

第3步:锅烧热加油炒肉片.葱花 

第4步:肉片变色放点一品鲜酱油 

第5步:把酱油炸香 

第6步:下切好的芹菜.小辣椒.胡萝卜翻炒 

第7步:加点蚝油提鲜 

第8步:放盐.大火继续翻炒, 

第9步:加点醋.味精炒匀即可出锅 

二、大辣椒炒芹菜的做法?

第一、 青椒用水清洗干净,控干水分,切成片 。

第二、 芹菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段 。

第三、 猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片 。切好葱,姜,蒜,备用 。

第四、 芹菜用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,控干水分 。

第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉片翻炒 。

第六、 炒至肉片颜色微白,放入料酒,葱,姜,蒜,翻炒 。随即放入芹菜快速翻炒,放入盐

三、西红柿炒芹菜炒辣椒的做法大全?

西红柿炒芹菜炒辣椒的做法

用料

芹菜 2根

西红柿 2个

红辣椒 3个

蒜瓣 5个

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、准备西芹,去叶切段,焯水备用。

2、准备西红柿洗净切块,蒜切片,葱切段。

3、炒锅放入食用油,加入红辣椒,花椒粉,味精提味,倒入西红柿翻炒,最后加了点老抽上颜色,

4、待西红柿超出汤汁,加入西芹块,翻炒,加入盐翻炒一小会儿,再加入些许鸡精就可以出锅啦。

四、辣椒炒芹菜丁正宗做法?

1.准备材料

2.辣椒去籽切两段(籽一定要去干净,不然炒出来会黑黑的),花椒粒洗净,蒜、葱白、芹菜切丁备用

3.鸡腿肉切一口大小,腌入腌鸡调料(鸡蛋液4/1个、酱油1大匙、淀粉1小匙、糖少许),拌匀备用

4.鸡肉下锅前放入3大匙的热油

5.油锅中高温,放入鸡块,炸到七成熟取出,滤干油备用

6.另起锅放入2大匙油,小火煸炒花椒粒

7.花椒粒有香气存在,就放入辣椒段,直到有微微鼓起,辣椒才算是炒香了

8.放入蒜,葱白炒一下

9.放入鸡丁,并调入酱油、绍兴酒和鸡粉(盐不够可加点盐),炒匀

10.最后放入花生、芹菜、沿锅边淋入少许白醋和香油就可以了

五、芹菜干辣椒炒牛肉的做法?

步骤 1

先将牛肉切成薄片,牛肉要鲜嫩,切法很重要,逆着纹路,将筋络都切段,这炒出来才嫩。

步骤 2

牛肉逆着切成薄片,倒入一点料酒进去,再放两勺生抽,搅拌匀,然后放一点小苏打进去。注意小苏打只要放一点点,放多了会导致牛肉口感变涩。混合好后腌制十分钟。不要放盐,因为盐可能会让肉脱水,影响口感。

步骤 3

腌制好的牛肉就可以直接炒了,但是牛肉直接炒会出水,汤汁里的杂质影响牛肉的美观,咱们可以将牛肉汆烫下,这样炒出来就更清爽了。 牛肉下入冷水锅 。

步骤 4

煮开,至水面浮出很多的泡沫的时候,关火。(水面出现大量泡沫就可以关火了,再煮的话就会将泡沫煮散)。

步骤 5

将泡沫撇干净,再将牛肉捞出来,沥干备用。

步骤 6

芹菜切小段,干辣椒切段,姜蒜切末备用。

步骤 7

油锅烧热,将姜蒜和干红辣椒段倒入锅中,小火煸炒出香味。(蒜末很容易炒焦,一定要用小火) 倒入处理好的牛肉片,稍微翻炒,让牛肉片均匀裹上油脂。

步骤 8

撒入芹菜段,炒匀。 加盐调味就可以出锅了。

六、洋葱辣椒芹菜炒鸭肉的做法?

青椒洋葱炒鸭肉的食材准备

  青椒洋葱炒鸭肉的具体做法步骤

  1.青椒,洋葱,鸭肉

  2.青椒,洋葱洗净各撕片,鸭肉备用

  3.油锅加热,鸭肉下锅翻炒

  4.翻炒至一会儿倒入青椒洋葱片

  5.加油少许的盐,一点点鸡精,少许的孜然粉

  6.最后翻炒至熟透入味了即可

七、芹菜炒牛肉不放辣椒的做法大全?

. 牛肉洗净切片2. 尖椒切丝备用3. 大葱切葱花,生姜切片4. 香芹洗净切段5. 热锅倒油,下入葱花生姜爆锅6. 下入牛肉滑散变色,倒入料酒炒匀7. 放入生抽炒匀8. 牛肉炒出水分时,立即倒入青椒和香芹一起翻炒至汤汁收干,调少许盐即可出锅

八、红辣椒炒芹菜最正宗的做法?

材料

主料:牛里脊肉200克、芹菜100克;

辅料:油100左右g、盐适量、淀粉适量、鸡蛋清一个、料酒适量、豆瓣酱少许

芹菜炒牛肉丝

1

芹菜去掉根叶,洗净用沸水焯至六成熟,过凉切成3至4厘米的段备用。

2

牛里脊肉去筋,按肌肉纹理切片再切丝,放碗中加盐,料酒,蛋清和湿淀粉搅拌均匀腌制1至2小时入味。

3

锅里放油,油热放入腌制好的牛肉丝划散翻炒至变色即可关火出锅备用。

4

锅里留余油放入芹菜段快速翻炒几下。

5

然后将滑好的牛肉丝放入翻炒均匀。

6

最后再进行调味,味淡就再放点盐即可。

7

美味的芹菜炒牛肉丝装盘即可食用。

九、辣椒大蒜鸡翅尖炒芹菜做法?

鸡翅尖洗净,用生抽、生粉、盐腌15分钟

步骤2

热锅放油,把鸡翅尖煎至表面金黄

步骤3

加入清水没过鸡翅尖,把鸡翅尖焖至较软滑,盛起备用。(因为老人家喜欢软绵绵的)

步骤4

西芹洗净切条,热锅倒入西芹把它炒几下,加适量清水焖一下

步骤5

焖至微软时,放入鸡翅尖

步骤6

再次慢火焖熟,加盐调味即可上碟

十、鸡蛋炒芹菜辣椒的做法大全家常?

主料

芹菜适量

鸡蛋3个

红椒半个

辅料

盐适量

花椒粉适量

油适量

芹菜辣椒炒鸡蛋的做法步骤

1.备好食材,芹菜红椒洗净。

2.芹菜和红椒切段。

3.油热,倒入打散的鸡蛋炒匀,盛出。

4.放油热后,下入芹菜红椒、花椒粉、葱花炒匀。

5.放入鸡蛋,加盐炒匀。

6.成品。

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