毛芹菜炒辣椒做法? 大辣椒炒芹菜的做法?
一、毛芹菜炒辣椒做法?
第1步:芹菜切寸段,小辣椒切滚刀块,胡萝卜切片
第2步:猪肉切片
第3步:锅烧热加油炒肉片.葱花
第4步:肉片变色放点一品鲜酱油
第5步:把酱油炸香
第6步:下切好的芹菜.小辣椒.胡萝卜翻炒
第7步:加点蚝油提鲜
第8步:放盐.大火继续翻炒,
第9步:加点醋.味精炒匀即可出锅
二、大辣椒炒芹菜的做法?
第一、 青椒用水清洗干净,控干水分,切成片 。
第二、 芹菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段 。
第三、 猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片 。切好葱,姜,蒜,备用 。
第四、 芹菜用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,控干水分 。
第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉片翻炒 。
第六、 炒至肉片颜色微白,放入料酒,葱,姜,蒜,翻炒 。随即放入芹菜快速翻炒,放入盐
三、西红柿炒芹菜炒辣椒的做法大全?
西红柿炒芹菜炒辣椒的做法
用料
芹菜 2根
西红柿 2个
红辣椒 3个
蒜瓣 5个
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、准备西芹,去叶切段,焯水备用。
2、准备西红柿洗净切块,蒜切片,葱切段。
3、炒锅放入食用油,加入红辣椒,花椒粉,味精提味,倒入西红柿翻炒,最后加了点老抽上颜色,
4、待西红柿超出汤汁,加入西芹块,翻炒,加入盐翻炒一小会儿,再加入些许鸡精就可以出锅啦。
四、辣椒炒芹菜丁正宗做法?
1.准备材料
2.辣椒去籽切两段(籽一定要去干净,不然炒出来会黑黑的),花椒粒洗净,蒜、葱白、芹菜切丁备用
3.鸡腿肉切一口大小,腌入腌鸡调料(鸡蛋液4/1个、酱油1大匙、淀粉1小匙、糖少许),拌匀备用
4.鸡肉下锅前放入3大匙的热油
5.油锅中高温,放入鸡块,炸到七成熟取出,滤干油备用
6.另起锅放入2大匙油,小火煸炒花椒粒
7.花椒粒有香气存在,就放入辣椒段,直到有微微鼓起,辣椒才算是炒香了
8.放入蒜,葱白炒一下
9.放入鸡丁,并调入酱油、绍兴酒和鸡粉(盐不够可加点盐),炒匀
10.最后放入花生、芹菜、沿锅边淋入少许白醋和香油就可以了
五、芹菜干辣椒炒牛肉的做法?
步骤 1
先将牛肉切成薄片,牛肉要鲜嫩,切法很重要,逆着纹路,将筋络都切段,这炒出来才嫩。
步骤 2
牛肉逆着切成薄片,倒入一点料酒进去,再放两勺生抽,搅拌匀,然后放一点小苏打进去。注意小苏打只要放一点点,放多了会导致牛肉口感变涩。混合好后腌制十分钟。不要放盐,因为盐可能会让肉脱水,影响口感。
步骤 3
腌制好的牛肉就可以直接炒了,但是牛肉直接炒会出水,汤汁里的杂质影响牛肉的美观,咱们可以将牛肉汆烫下,这样炒出来就更清爽了。 牛肉下入冷水锅 。
步骤 4
煮开,至水面浮出很多的泡沫的时候,关火。(水面出现大量泡沫就可以关火了,再煮的话就会将泡沫煮散)。
步骤 5
将泡沫撇干净,再将牛肉捞出来,沥干备用。
步骤 6
芹菜切小段,干辣椒切段,姜蒜切末备用。
步骤 7
油锅烧热,将姜蒜和干红辣椒段倒入锅中,小火煸炒出香味。(蒜末很容易炒焦,一定要用小火) 倒入处理好的牛肉片,稍微翻炒,让牛肉片均匀裹上油脂。
步骤 8
撒入芹菜段,炒匀。 加盐调味就可以出锅了。
六、洋葱辣椒芹菜炒鸭肉的做法?
青椒洋葱炒鸭肉的食材准备
青椒洋葱炒鸭肉的具体做法步骤
1.青椒,洋葱,鸭肉
2.青椒,洋葱洗净各撕片,鸭肉备用
3.油锅加热,鸭肉下锅翻炒
4.翻炒至一会儿倒入青椒洋葱片
5.加油少许的盐,一点点鸡精,少许的孜然粉
6.最后翻炒至熟透入味了即可
七、芹菜炒牛肉不放辣椒的做法大全?
. 牛肉洗净切片2. 尖椒切丝备用3. 大葱切葱花,生姜切片4. 香芹洗净切段5. 热锅倒油,下入葱花生姜爆锅6. 下入牛肉滑散变色,倒入料酒炒匀7. 放入生抽炒匀8. 牛肉炒出水分时,立即倒入青椒和香芹一起翻炒至汤汁收干,调少许盐即可出锅
八、红辣椒炒芹菜最正宗的做法?
材料
主料:牛里脊肉200克、芹菜100克;
辅料:油100左右g、盐适量、淀粉适量、鸡蛋清一个、料酒适量、豆瓣酱少许
芹菜炒牛肉丝
1
芹菜去掉根叶,洗净用沸水焯至六成熟,过凉切成3至4厘米的段备用。
2
牛里脊肉去筋,按肌肉纹理切片再切丝,放碗中加盐,料酒,蛋清和湿淀粉搅拌均匀腌制1至2小时入味。
3
锅里放油,油热放入腌制好的牛肉丝划散翻炒至变色即可关火出锅备用。
4
锅里留余油放入芹菜段快速翻炒几下。
5
然后将滑好的牛肉丝放入翻炒均匀。
6
最后再进行调味,味淡就再放点盐即可。
7
美味的芹菜炒牛肉丝装盘即可食用。
九、辣椒大蒜鸡翅尖炒芹菜做法?
鸡翅尖洗净,用生抽、生粉、盐腌15分钟
步骤2
热锅放油,把鸡翅尖煎至表面金黄
步骤3
加入清水没过鸡翅尖,把鸡翅尖焖至较软滑,盛起备用。(因为老人家喜欢软绵绵的)
步骤4
西芹洗净切条,热锅倒入西芹把它炒几下,加适量清水焖一下
步骤5
焖至微软时,放入鸡翅尖
步骤6
再次慢火焖熟,加盐调味即可上碟
十、鸡蛋炒芹菜辣椒的做法大全家常?
主料
芹菜适量
鸡蛋3个
红椒半个
辅料
盐适量
花椒粉适量
油适量
芹菜辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1.备好食材,芹菜红椒洗净。
2.芹菜和红椒切段。
3.油热,倒入打散的鸡蛋炒匀,盛出。
4.放油热后,下入芹菜红椒、花椒粉、葱花炒匀。
5.放入鸡蛋,加盐炒匀。
6.成品。
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