家常蚝油炒生菜的做法？

一、家常蚝油炒生菜的做法？

准备食材：生菜，葱，蒜瓣，白糖，生抽，水淀粉。

做法：

1、生菜洗净后撕开，在水中焯一下，水不用大开，下锅两分钟就可以了，盛出来待用。

2、热锅凉油，油热以后下入切好的葱花，蒜瓣，然后加入适量的生抽，适量的蚝油拌匀均匀。

3、加入一些水烧开后，加入适量的水淀粉勾芡，然后把做好的汤汁浇到生菜上就可以啦。

二、蚝油炒生菜球的家常做法？

锅中倒油辣椒，葱姜蒜爆香，倒入生菜加蚝油，盐，鸡精味精即可

三、蚝油炒生菜怎么炒,圆生菜的炒法？

原料：圆生菜1个，大蒜3瓣，白糖、盐、海鲜酱油、植物油各适量。

做法：

1.将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了。

5.放入圆生菜大火开始炝炒，用锅铲不停的翻炒，使蒜香味和糖分与圆生菜融合并散发出香味。

6.倒入适量海鲜酱油继续翻炒，注意不要等圆生菜软了再放，圆生菜入锅翻炒几下倒入即可，没有海鲜酱油生抽也可以。

7.圆生菜彻底断生变软，放入适量盐调味，翻炒均匀快速出锅。

四、蚝油炒生菜的热量是多少？

蚝油生菜热量很低的，一百克蚝油生菜热量就是六七十卡路里，适量吃些没有问题，它的做法很简单的，首先我们把生菜掰成几瓣，用干净水冲洗干净，然后放在锅里加水焯煮，期间撒些盐，滴上几滴橄榄油搅拌一下，直到生菜颜色变绿，直接吃捞出来沥干水，装在干净盘子备用，然后开锅加油爆香蒜末，撒些盐，蚝油，孜然，五香粉翻炒几下，趁热浇在盘子就行。

五、油炒排骨的做法？

1/4 排骨放盆里用水泡一下血水，沥干水分后，加入料酒，盐，老抽，黑胡椒腌上20-30分钟。

2/4 锅里放少许油，油热以后放入腌好的排骨翻炒至变色，再继续翻炒大约7，8分钟，看到表面有点儿起褐色，没有血水什么的出来，就可以盛出来。

3/4 洗锅后，再放入一些油，把姜葱蒜，（辣椒）放入炒香，加入少许番茄酱和水调成汁烧开。

4/4 烧开一会后加入炒好的排骨，（水最好能半腌过排骨）再加入一些盐，糖，蚝油调味，继续翻炒，等到排骨熟透，汁水收干，肉可以脱骨后撒点葱段就可以出锅装盘了

六、油炒米的做法？

1煮好的冷米饭，用水洗成一粒一粒的，然后沥干水分放在太阳底下晒干。

2锅里放适量的油烧热，油热之后放入晒好的米，然后调小火，炸至成白色就可以捞出。注意:第二次炸的时候就要把火调至中火把油烧热，然后放米炸后关火。

3全部炸完后锅里放糖，炒成焦糖色，这里一般中火或小火就行，火太大糖容易变黑。

4焦糖炒好后放入炸好的米，搅拌上色就完成了。

七、油炒蛋的做法？

加入蚝油,翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀!OK!

西红柿炒鸡蛋 鸡蛋三个;西红柿两个;盐适量;葱小半根;糖适量;白醋四五滴;番茄酱两小勺 鸡蛋磕碗里放适量盐,几滴白醋(去蛋腥味)西红柿切滚刀块葱切小段油热下鸡蛋翻炒鸡蛋炒好盛出备用锅中另放少许油,油热下西红柿西红柿炒软下番茄酱炒一分钟多加点开水熬一下,(喜欢多汁的多加水,我是用来拌面所以水加的多)放盐,白糖,倒入鸡蛋,一起快速炒匀出锅。撒点葱花装饰一下

杏鲍菇炒鸡蛋 杏鲍菇2个;鸡蛋3个;青椒1个;红椒1个;洋葱半个;酱油1勺;蚝油1小勺;十三香适量;豆瓣酱1勺;糖适

八、油炒芸豆的做法？

用料芸豆300克猪肉60克葱姜丝适量干辣椒一个盐适量胡椒粉适量生抽一点食用油适量鸡精一点

1/6 芸豆洗净 摘去两边的筋丝

2/6 用手掰成寸段，边掰边撕掉两边的筋丝

3/6 锅烧热水，放入芸豆段，放一勺盐，焯水５分钟捞出过凉水后控水备用，肉切丝，葱姜切丝，辣椒掰段

4/6 炒锅热油，放葱姜爆香，放肉编炒，看到肉变白色，放盐，胡椒粉，生抽，炒匀，

5/6 放芸豆翻炒两分钟，再放鸡精炒匀

九、油炒冰糖的做法？

放一点点油，把冰糖放里面，小火慢慢慢慢融化，熬到它颜色变了，变红了，深红的拉出来有丝了，可以做扒丝地瓜扒丝土豆

十、油炒肉丝的做法？

1.把蒜苗去跟去掉烂叶，清洗干净，斜切成小段。

2.把猪肉洗净，切成丝。

3.葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

4.取一炒锅，给锅里倒入适量葵花油，油熟后，把肉下入油锅炒熟。

5.再把蒜苗段入锅，调大火翻炒，可稍微加一点清水，炒出来的蒜苗鲜嫩好吃。

6.然后，出锅盛入盘子里，这样蒜苗炒肉丝就做好了。