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蒜蓉菜心做法? 蒜蓉紫菜心的做法?

2023-12-10 10:42:25素食1

一、蒜蓉菜心做法?

蒜蓉菜心所需原料及做法

1.原料:菜心、蒜头、小米辣、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。

2.做法步骤:

第1步、菜心反复清洗干净。

第2步、蒜头小米辣切细粒。

第3步、起锅烧水,水中加入一勺油和一点食用油,这样焯水后的菜心还能保持翠绿。

第4步、水开后,把菜心放进去,先放菜梗那一头(因为菜梗不容易熟)。

第5步、焯水2分钟即可。

第6步、捞出用冷水冲几下,这样能更好的保持菜心的颜色翠绿。

第7步、起锅烧油,油热后转小火,放入小米辣和蒜蓉。

第8步、加入一点盐、一点糖、蚝油、一小勺生抽和一点胡椒粉。

第9步、烧开后加入一点点鸡精提鲜,小半碗水,煮到水开后。

第10步、开大火,把菜心放进去,用筷子翻炒,让菜心吸收酱汁,大概翻炒一分钟即可。

第11步、用筷子夹出来,摆放整齐,再淋上酱6汁和蒜蓉,即可上菜啦。

二、蒜蓉紫菜心的做法?

你好,很高兴能回到你的问题,我是小萱妈and 星。

蒜蓉紫菜心的做法

原料:蒜、紫菜心、盐

1、蒜剥皮切成蓉,紫菜心洗净摘好。

2、热锅冷油放入蒜蓉炒香,下菜心大火爆炒,下盐调味即可出锅。

菜心别炒时间太长了,会老了就不好吃了。

希望能给你带来帮助,也请大家多多关注我,谢谢!

三、家常菜做法大全视频?

材料

原材料:

木耳 5大朵

晒干金针 约50克

小冬菇 10只

罐头竹笋 约100克

罐头玉米芯 约100克

罐头蘑菇 约100克

红萝卜 约75克

大白菜 5叶

兰豆 约20块

做法

一、金针要搞前两天泡水,期间要换水至水很清再无黄色,冬菇木耳提早一天泡,冬菇去蒂,木耳摘成小块,再把三样材料用油盐焯水,焯好后捞起滤水,再把水烧沸;

二、倒入竹笋、玉米芯和蘑菇,也焯一焯水去去罐头味;

三、起锅,放6-8片姜,爆香后倒入刚才焯过水的六样材料,稍翻炒;

四、把大白菜切成段,倒入大白菜入锅,如果水干则加约1/2杯水,盖锅盖约5分钟,掀起锅盖再煮至大白菜变软,在等大白菜熟透的期间里可另开一个炉,放砂锅,砂锅里刚可以覆盖底部的水和1小勺油,用很慢的火把砂锅烧热;

五、红萝卜压片或切片,兰豆对半斜切,倒入兰豆和红萝卜,点入精盐、糖和白胡椒粉,再在锅边淋料酒2大勺;

六、兜均匀,即可出锅,放在已经预热了的砂锅里。

四、蒜蓉白菜心的做法?

1,白菜心洗净改刀,顺长切成6/8条摆在盘子,根部朝外

2,调制蒜蓉酱,里面加盐,味精,白糖,味极鲜,吃辣放点小米辣莫,把这些调料放在蒜蓉里面搅匀

3,把调好的蒜蓉酱倒在白菜心中间,上锅蒸3到5分钟,蒸好后用热油倒在蒜蓉酱上即可

五、蒜蓉菜心的做法蘸料?

【主料】  菜心500克  第一种做法调料:  盐1小匙、 植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙;  第二种做法调料:  大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙、白糖1小匙;  【白灼菜心的做法步骤】  第一种做法:  1、将菜心洗净沥干水份。  2、锅内放适量的水煮开,加入盐和植物油,再将菜心放进锅内,继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。  3、将材料中的大蒜切碎。  4、切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。  5、淋上一大匙酱油。  6.、热炒锅,将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上,白灼菜心就做好了。  第二种做法:  1、白糖和酱油拌匀。  2、热锅,倒入花生油,将切碎的大蒜放进锅内爆香。  3、将白糖和酱油倒入锅内,立即关火,淋在菜心上即可。  【小贴士】  1、菜心的软硬度可以自已调节,喜欢吃脆口感的,煮的时间可以稍短,喜欢吃较软口感的,就煮的时间长些。当然,菜心的质量也很重要。  2、调味料的使用按各家的口味来增减,这只是一个大概的量。  3、第二种调味料中加入了糖,所以口感偏甜。  4、第二种做法相对于第一种做法只是改变了调料。

六、蒜蓉炒菜心的家常做法?

1.原料:菜心、蒜头、小米辣、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。

2.做法步骤:

第1步、菜心反复清洗干净。

第2步、蒜头小米辣切细粒。

第3步、起锅烧水,水中加入一勺油和一点食用油,这样焯水后的菜心还能保持翠绿。

第4步、水开后,把菜心放进去,先放菜梗那一头(因为菜梗不容易熟)。

第5步、焯水2分钟即可。

第6步、捞出用冷水冲几下,这样能更好的保持菜心的颜色翠绿。

第7步、起锅烧油,油热后转小火,放入小米辣和蒜蓉。

第8步、加入一点盐、一点糖、蚝油、一小勺生抽和一点胡椒粉。

第9步、烧开后加入一点点鸡精提鲜,小半碗水,煮到水开后。

第10步、开大火,把菜心放进去,用筷子翻炒,让菜心吸收酱汁,大概翻炒一分钟即可。

第11步、用筷子夹出来,摆放整齐,再淋上酱6汁和蒜蓉,即可上菜啦。

七、鸭蛋菜心的做法大全?

菜芯鸭蛋炒饭

原料:菜芯、鸭蛋、剩饭、料酒、盐、味精。

做法步骤:

第1步、食材:菜芯、鸭蛋、剩饭

第2步、将菜芯洗净,捞出。

第3步、放在案板上切碎。

第4步、将鸭蛋打入碗中,加适量的料酒。

第5步、打散。

第6步、起锅倒油烧热,下入打散的鸭蛋翻炒翻炒成块盛出。

第7步、接着,合入切碎的菜芯和剩饭翻炒翻炒。

第8步、然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。

第9步、最后,加适量的盐。

第10步、加适量的味精。

第11步、调味炒匀即成。

八、碧蓝菜心的做法大全?

步骤 1

菜心洗净去根,保持整颗状态就好,如果实在太大可以摘下大叶子单放。

步骤 2

放半锅水,什么锅都行,大火烧水,水开放菜心,再次水开捞出,大约半分钟吧,不能时间长了,菜心软了就不好吃了,捞出的菜心可以直接摆在盘子里。

步骤 3

蒜切碎,锅中倒入橄榄油,中小火,油热放蒜,然后依次放入料酒、生抽、蚝油,炒约一分钟,关火。 注:一定要用中小火啊,油温不能很高,微热就好,很热的油放进含有水份的东西,大家晓得,锅里会很热闹的。

步骤 4

将炒好的油汁倒在菜心上,一道新鲜美味的蚝油菜心就做好了!

九、蒜蓉炒菜心最正宗的做法?

蒜蓉炒菜心材料广东菜心,蒜瓣,盐,白糖,鸡粉做法1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水,放入油、盐、白糖,放入菜心,不用盖锅盖,大火煮开后再煮5分钟,捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水2.热油锅,放进蒜蓉,爆香3.倒入沥干水的菜心,大火煸炒几下4.加入少鸡粉,翻炒均匀即可盐水菜心材料菜心500克,油1汤匙,盐1汤匙,生姜1大块做法1.菜心清洗干净,在水里泡半个小时2.生姜切成姜丝3.热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下4.倒进适量的清水,水量要多,要够没过菜心,大火煮开后放进菜心,用筷子心稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身5.盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟,试一下味,水的味道咸那就对了,这样菜就刚好够味,如果不够可以在放点盐6.把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦

十、菜心的做法家常菜?

1.准备一大把的菜心,把比较老的菜梗去掉,把它清洗干净后备用。锅里放水烧开,然后放入一点花生油、半勺盐,把准备好的菜心放进去焯一下水,翻动一下让菜心受热均匀,大概焯水40秒左右。锅里放一点油盐,可以保持菜心的翠绿,而且焯水的时间也不能过长,不然会影响口感。

2.菜心焯好水之后,把它捞起来沥干水分,用筷子把菜心摊开,不要让它们堆成一团,堆成一团有可能会让菜心变黄,影响卖相。菜心稍微放凉之后,把它装进盘中备用。锅里放一点花生油,把大蒜末放进去,开小火炒香。香味出来后放入一勺生抽、一勺蚝油,把它们搅拌均匀,然后倒入半碗的清水烧开。

3.把做好的调料淋在菜心上面,这一道简单好吃的家常菜就做好了。

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