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白灼生菜怎么做? 白灼西生菜的做法步骤图,白灼西生菜怎么做好吃?

2023-12-19 01:07:41素食1

一、白灼生菜怎么做?

步骤1/8

生菜整片摘下洗干净

步骤2/8

大蒜切成细沫备用

步骤3/8

水烧开下生菜烫,不要烫太久太熟,烫一下稍微有点透明就马上夹起来,太熟了很难吃的。

步骤4/8

锅里倒油烧到油很热

步骤5/8

热油淋在蒜沫上,喜欢吃葱的还可以加入葱沫,我家都不爱,所以没放

步骤6/8

加入生抽蚝油拌匀

步骤7/8

淋在装盘的生菜里

二、白灼西生菜的做法步骤图,白灼西生菜怎么做好吃?

用料

球形生菜 1颗

蚝油 1汤勺

生抽 1汤勺

大蒜 3瓣

盐 1克

清水 半碗

花生油或色拉油 2汤勺

白灼西生菜的做法

西生菜掰开洗净,锅内烧开水,加一小勺盐,一小勺色拉油烧开。

水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下,迅速捞出盛入盘中,控干水分!

将锅内水倒出,再倒两汤勺色拉油,将油烧热后,将1小勺盐,2汤勺生抽,2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开,再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后,将汤汁淋入西生菜中即可!

小贴士

本菜谱简单快手,百分百成功!西生菜焯的时间一定要短,不然西生菜就不脆了!

三、白灼西生菜怎么做?

准备食材如下:西生菜1个,色拉油2汤匙,食盐1小匙,蒜1小把,蒸鱼豉油2-3汤匙

具体做法如下:西生菜洗净,撕成适当大小的小片沥干,蒜蓉放油锅里炒香(不用炒到金黄哈,油大约要2汤匙),熄火,加入蒸鱼豉油拌匀,锅中放半锅水大火烧开,加入2汤匙油、一小匙盐,把菜倒进开水锅里,马上用筷子搅开,使之受热均匀,菜略变软立刻捞出,淋上蒜油即可!

四、白灼生菜是怎么做的?

用料

生菜 三颗

蒜末 5瓣

生抽 2勺

清水 1勺

食盐 1.5勺

陈醋 0.5勺

油 2汤匙

做法步骤

1、生菜洗净

2、锅中下水,放2勺油,提色;

3、放一勺食盐,调味;

4、水开,下入生菜;

5、煮2分钟;

6、捞出沥干水分;

7、装入盘中

8、锅中下油,放入蒜末爆香;

9、加入两勺生抽,0.5小勺盐,1勺清水煮开。

10、把酱汁淋在生菜上即可。

五、白灼生菜寓意?

生菜和“生财”谐音,寓意着发大财

六、白灼生菜作者?

白灼生菜是一位网络小说作者,

[白灼生菜]的全部小说洪荒:开局夺舍了红云

七、白灼生菜热量?

答白灼生菜热量20大卡。生菜叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

八、白灼生菜含义?

生菜谐音生财,是兴旺发财的意思,所以在过年吃生菜也是寓意着希望新的一年能够生意兴隆,财源滚滚。当然现代人对于健康生活的追求也越来越注重,所以在现代生菜还有身材的寓意,希望通过吃生菜,让自己拥有一个好的身材,业和健康双丰收。

九、白灼生菜做法?

用料

生菜 三颗

蒜末 5瓣

生抽 2勺

清水 1勺

食盐 1.5勺

陈醋 0.5勺

油 2汤匙

做法步骤

1、生菜洗净

2、锅中下水,放2勺油,提色;

3、放一勺食盐,调味;

4、水开,下入生菜;

5、煮2分钟;

6、捞出沥干水分;

7、排入盘中

8、锅中下油,放入蒜末爆香;

9、加入两勺生抽,0.5小勺盐,1勺清水煮开,注意油会溅出来;

10、把酱汁淋在生菜上即可。

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉,有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥:有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。

2.镇痛催眠:有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿:能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒:其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

十、白灼生菜的由来?

白灼生菜来源于粤菜。

“灼”是粤菜烹调的一种技法,以水或汤,将生的食物烫熟。

 “白灼生菜”的主要方法是:在滚水内加少许生油和盐,以猛火处理,生菜的色泽就会油润青绿了。 其特点:口味清淡、色泽亮绿。

原料

球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。

做法

1、球生菜一颗,注意要选择那种叶片包得紧密的;把根部抠掉;

2、在火上,热水里焯水,正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐,保证娇嫩的色泽,还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上,保证两面受热均匀;烫好后,放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻,可以去掉辛辣味

3、准备调料汁:生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些,否则会抢味道,生抽适量,用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开,浇到菜上,就可以了。

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