广东白灼生菜正宗做法？

一、广东白灼生菜正宗做法？

食材清单

主料:生菜200g

辅料:生抽两汤匙，蚝油一汤匙，绵白糖1茶匙，鲜辣椒3根，干红辣椒2根，清水适量

做法步骤：

1· 生菜洗净切大块，如果不大的生菜团，一整片叶子也好，总之不要切太小

2· 开水汆烫生菜，还保留一点清脆为佳。捞出装盘

3· 锅中加一点点热油，中小火煸炒一下干辣椒，不要糊哦。捞出干辣椒，将生抽、蚝油、白糖、鲜辣椒放入，加一些水，即可。

4· 酱汁倒入生菜碗中，撒一点芝麻，就完成咯。

二、白灼生菜做法？

用料

生菜 三颗

蒜末 5瓣

生抽 2勺

清水 1勺

食盐 1.5勺

陈醋 0.5勺

油 2汤匙

做法步骤

1、生菜洗净

2、锅中下水，放2勺油，提色；

3、放一勺食盐，调味；

4、水开，下入生菜；

5、煮2分钟；

6、捞出沥干水分；

7、排入盘中

8、锅中下油，放入蒜末爆香；

9、加入两勺生抽，0.5小勺盐，1勺清水煮开，注意油会溅出来；

10、把酱汁淋在生菜上即可。

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

三、白灼生菜的做法？

【原材料】生菜一大颗、大蒜、生抽、白糖、食盐、食用油；

【白灼生菜的做法】

1、白灼生菜的配料很简单，生菜和大蒜，为了颜色搭配更好看，可以加点红辣椒；

2、买回家的生菜切掉根部，放在清水中清洗干净，想要清洗得更彻底一些，可以放在盐水中浸泡10分钟，再次冲洗干净；

3、大蒜切成蒜末，红辣椒切成丝，放在碗中，泼入适量的热油，激发出食材的香味，加入少许生抽和小半勺白糖，搅拌均匀，简单的白灼汁就调好了，白灼生菜的口味要清淡一些，所以不建议加盐，生抽也可以直接换成超市里卖的白灼汁；

4、锅中水烧开，加入食盐和食用油，食盐和食用油能防止生菜变色，加入生菜，烫10秒钟左右，捞出装盘；

5、往装盘的生菜中倒入准备好的白灼汁，清爽解油腻的白灼生菜完成；

四、白灼罗马生菜做法？

准备食材,生菜是罗马生菜,不是东北蘸酱的生菜哦! 2.生菜焯水,大约2分钟左右,捞出摆好盘备用! 3.锅热油,然后炒蒜蓉,炒出蒜香味后,倒入生抽,蚝油,少许盐翻炒几下就可以了 4.然后把炒好的蒜蓉倒入生菜上面 5.然后把蒜蓉均匀和生菜搅拌一下,让每个生菜上都有蒜蓉和咸味 6.嗯,味正,就是这个味,老广的白灼生菜味道

五、白灼生菜做法潮汕？

1. 蒜剁碎。

2. 锅中加水烧开，生菜洗净，放入微烫一下捞出，沥干水分。

3. 中间切开，取根茎部码盘。

4. 胡萝卜切片，用模具按压出花形。

5. 装饰上香菜和胡萝卜花。

6. 起油锅，转小火，放蒜末煸香。

7. 放少量生抽和清水，大火收浓汤汁。

8. 最后浇在生菜上即可。

六、白灼汁生菜做法？

食材:生菜300克

生抽少许

蒸鱼豉油少许

蒜末少量

小米辣1个

油少许

白糖少许

具体步骤:1. 生菜洗净备用。

2. 取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。

3. 炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味，倒入调好的汁子。

4. 烧开后放入小米辣碎，调好味道。

5. 另起锅烧水，放少量油、盐，放入生菜烫一分钟，控干水分摆在盘中，把熬好的料汁淋在生菜上即可。

6. 成品生菜色彩碧绿，咸鲜微甜，青爽味美。

七、白灼西生菜的做法？

主料西生菜(一棵)

辅料红辣椒(二根)

厨具炒锅

步骤

1

将西生菜对半切开，去掉菜根。红辣椒切丝待用。一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖调好待用。

2

半锅水烧开，放入盐、油。将西生菜入开水，变绿后捞起，拎干水分放入盘中，摆上辣椒丝。

3

锅内入油，待油温上来后，放入葱姜蒜粉，爆出香味后关火，加入调好的酱油、糖、蚝油汁，待锅内的汁沸腾后，直接淋在菜上即可。

八、白灼圆生菜正宗做法？

首先需要准备一颗新鲜的圆生菜，将其在水中浸泡，清洗干净以后，用手把圆生菜的叶片撕下来，尽量撕小一些，然后在锅里面放入水烧开，烧开以后就把湿好的圆生菜放进去煮，大概几分钟后捞出来放到盘子里，把水分一定要沥干，然后在锅里面放入油烧热后放入一些大蒜和一些醋，做成白灼汁，烧好以后直接将白灼汁浇在圆生菜上面就可以了。

九、白灼虾仁西生菜做法？

用料：

虾仁200克

球形生菜 1颗

蚝油 1汤勺

生抽 1汤勺

大蒜 3瓣

盐 1克

清水 半碗

花生油或色拉油 2汤勺

白灼虾仁西生菜做法：

1、西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。

2、水开后将虾仁、西生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出盛入盘中，控干水分！

3、将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入虾仁、西生菜中即可，白灼虾仁西生菜就做好了。

十、白灼黄瓜和生菜的做法？

你好！ 介绍下： 一： 白灼黄瓜：

主料：黄瓜三根 ,香菜少许 调料：蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油 做法： 1. 把黄瓜洗净，拍酥、切成段儿 2. 锅内放半锅水加热，放一点儿油，水开之后放入黄瓜段儿，翻几下，就可以捞出来，放白糖，鸡精，淋上香油和白醋就好了。 二： 白灼生菜： 主料： 生菜 调料： 鸡精2克,盐3克,大蒜（白皮）5克,辣椒油20克，香油少许。 做法： 1. 把生菜择去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，切成3.5厘米长的 段儿 2. 锅内放水，烧开，放一点儿油，水开之后放入生菜，软了捞出，淋上辣椒油，还可以加一点香油和蒜末。 谢谢~~