白灼田园生菜怎么做好吃？

一、白灼田园生菜怎么做好吃？

食材:生菜300克

生抽少许

蒸鱼豉油少许

蒜末少量

小米辣1个

油少许

白糖少许

具体步骤:1. 生菜洗净备用。

2. 取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。

3. 炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味，倒入调好的汁子。

4. 烧开后放入小米辣碎，调好味道。

5. 另起锅烧水，放少量油、盐，放入生菜烫一分钟，控干水分摆在盘中，把熬好的料汁淋在生菜上即可。

6. 成品生菜色彩碧绿，咸鲜微甜，青爽味美。

二、家常白灼生菜怎么做好吃？

1.下面开始准备食材准备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放入清水中，清净上面的泥沙和杂质。

2.下面开始准备辅料准备大葱一段，去除硬芯之后切成细丝。准备生姜一块，切成姜丝。准备两个小米椒，去籽之后也切成细丝，不能吃辣的朋友小米椒可以不放。准备大蒜几粒，切成细丝。全部放入一个盆中，加入清水浸泡上去一下辛辣味，同时防止水分流失萎缩。

3.下面把生菜焯一下水锅内烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，再淋入少许植物油，植物油能够锁住水分防止生菜变色，水烧开之后倒入生菜。

快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出，同时用凉开水快速冲凉。生菜焯水时间不要超过20秒，以免生菜不够嫩，容易发黑。生菜焯水过后要快速过凉，否则成菜不够脆嫩。

把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中，再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。

4.下面开始烧料汁把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，再放入鸡粉1克，白糖1克化开调料，料汁烧开以后起锅，均匀浇在生菜上面。

锅内烧油，油烧七成热时起锅，把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，美味即成。

三、白灼西生菜怎么做好吃？

第1步、西生菜要挑重手并新鲜的。

第2步、西生菜洗净并用手掰成小块，蒜瓣切碎备用。

第3步、锅内放入清水并加热。

第4步、水开后加入西生菜。

第5步、西生菜是可以做沙拉生吃的，所以西生菜只要在开水里烫一下就可以了，时间不超10秒钟。

第6步、捞起西生菜沥干水份。

第7步、把蒜茸放在西生菜的上面。

第8步、热锅下油，小火加热。

第9步、把热油倒入蒜蓉里。

第10步、倒入适量的蒸鱼豉油。

第11步、白灼西生菜做好啦。

四、白灼西生菜的做法步骤图，白灼西生菜怎么做好吃？

用料

球形生菜 1颗

蚝油 1汤勺

生抽 1汤勺

大蒜 3瓣

盐 1克

清水 半碗

花生油或色拉油 2汤勺

白灼西生菜的做法

西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。

水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出盛入盘中，控干水分！

将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入西生菜中即可！

小贴士

本菜谱简单快手，百分百成功！西生菜焯的时间一定要短，不然西生菜就不脆了！

五、白灼生菜寓意？

生菜和“生财”谐音，寓意着发大财

六、白灼生菜作者？

白灼生菜是一位网络小说作者，

[白灼生菜]的全部小说洪荒:开局夺舍了红云

七、白灼生菜热量？

答白灼生菜热量20大卡。生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

八、白灼生菜含义？

生菜谐音生财，是兴旺发财的意思，所以在过年吃生菜也是寓意着希望新的一年能够生意兴隆，财源滚滚。当然现代人对于健康生活的追求也越来越注重，所以在现代生菜还有身材的寓意，希望通过吃生菜，让自己拥有一个好的身材，业和健康双丰收。

九、白灼生菜做法？

用料

生菜 三颗

蒜末 5瓣

生抽 2勺

清水 1勺

食盐 1.5勺

陈醋 0.5勺

油 2汤匙

做法步骤

1、生菜洗净

2、锅中下水，放2勺油，提色；

3、放一勺食盐，调味；

4、水开，下入生菜；

5、煮2分钟；

6、捞出沥干水分；

7、排入盘中

8、锅中下油，放入蒜末爆香；

9、加入两勺生抽，0.5小勺盐，1勺清水煮开，注意油会溅出来；

10、把酱汁淋在生菜上即可。

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

十、白灼生菜怎么做？

步骤1/8

生菜整片摘下洗干净

步骤2/8

大蒜切成细沫备用

步骤3/8

水烧开下生菜烫，不要烫太久太熟，烫一下稍微有点透明就马上夹起来，太熟了很难吃的。

步骤4/8

锅里倒油烧到油很热

步骤5/8

热油淋在蒜沫上，喜欢吃葱的还可以加入葱沫，我家都不爱，所以没放

步骤6/8

加入生抽蚝油拌匀

步骤7/8

淋在装盘的生菜里