白灼西生菜的做法步骤图，白灼西生菜怎么做好吃？

一、白灼西生菜的做法步骤图，白灼西生菜怎么做好吃？

用料

球形生菜 1颗

蚝油 1汤勺

生抽 1汤勺

大蒜 3瓣

盐 1克

清水 半碗

花生油或色拉油 2汤勺

白灼西生菜的做法

西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。

水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出盛入盘中，控干水分！

将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入西生菜中即可！

小贴士

本菜谱简单快手，百分百成功！西生菜焯的时间一定要短，不然西生菜就不脆了！

二、白灼田园生菜怎么做好吃？

食材:生菜300克

生抽少许

蒸鱼豉油少许

蒜末少量

小米辣1个

油少许

白糖少许

具体步骤:1. 生菜洗净备用。

2. 取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。

3. 炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味，倒入调好的汁子。

4. 烧开后放入小米辣碎，调好味道。

5. 另起锅烧水，放少量油、盐，放入生菜烫一分钟，控干水分摆在盘中，把熬好的料汁淋在生菜上即可。

6. 成品生菜色彩碧绿，咸鲜微甜，青爽味美。

三、家常白灼生菜怎么做好吃？

1.下面开始准备食材准备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放入清水中，清净上面的泥沙和杂质。

2.下面开始准备辅料准备大葱一段，去除硬芯之后切成细丝。准备生姜一块，切成姜丝。准备两个小米椒，去籽之后也切成细丝，不能吃辣的朋友小米椒可以不放。准备大蒜几粒，切成细丝。全部放入一个盆中，加入清水浸泡上去一下辛辣味，同时防止水分流失萎缩。

3.下面把生菜焯一下水锅内烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，再淋入少许植物油，植物油能够锁住水分防止生菜变色，水烧开之后倒入生菜。

快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出，同时用凉开水快速冲凉。生菜焯水时间不要超过20秒，以免生菜不够嫩，容易发黑。生菜焯水过后要快速过凉，否则成菜不够脆嫩。

把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中，再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。

4.下面开始烧料汁把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，再放入鸡粉1克，白糖1克化开调料，料汁烧开以后起锅，均匀浇在生菜上面。

锅内烧油，油烧七成热时起锅，把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，美味即成。

四、白灼西生菜怎么做好吃？

第1步、西生菜要挑重手并新鲜的。

第2步、西生菜洗净并用手掰成小块，蒜瓣切碎备用。

第3步、锅内放入清水并加热。

第4步、水开后加入西生菜。

第5步、西生菜是可以做沙拉生吃的，所以西生菜只要在开水里烫一下就可以了，时间不超10秒钟。

第6步、捞起西生菜沥干水份。

第7步、把蒜茸放在西生菜的上面。

第8步、热锅下油，小火加热。

第9步、把热油倒入蒜蓉里。

第10步、倒入适量的蒸鱼豉油。

第11步、白灼西生菜做好啦。

五、白灼菜心虾怎么做简单又好吃？

虾仁加少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制十分钟，用清水冲洗干净，再次加入以上调料放入冰箱冷藏腌制十分钟备用；

步骤 2

水中放入1/100的碱烧开，点少许植物油，下入菜心焯烫熟，时间不要太久，不然菜心就老了；

步骤 3

下入虾仁汆熟，捞出控干铺在菜心上；

步骤 4

将生抽、蒸鱼豉油、白糖、盐加少许水调成酱汁，热锅凉油爆香葱姜，快速倒入碗汁，搅拌至碗汁收浓，加入蚝油拌匀关火，点少许明油，浇在虾仁菜心上即可～

六、生菜怎么煮好吃又简单？

生菜是一种非常营养丰富的蔬菜，可以生食、凉拌、炒、煮等多种方式食用。下面是一种简单易行的煮生菜的方法：

所需材料：

- 生菜 适量

- 水 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 姜片 适量

步骤：

1. 将生菜洗净，切成 2-3 厘米长的段。

2. 锅中加入适量的水，放入适量的盐和姜片，烧开后加入生菜段。

3. 煮至生菜变软，约需要 2-3 分钟，然后捞出放入碗中备用。

4. 在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后倒入碗中的生菜，翻炒均匀即可。

提示：

- 煮生菜时，水一定要先烧开，放入姜片和盐，这样可以去除生菜的涩味，使其更加鲜美。

- 煮好的生菜可以不加油直接食用，也可以加入适量的调料，如酱油、蒜泥、芝麻等，口感更佳。

- 煮生菜的时间不要过长，否则会影响其口感和营养价值。

- 生菜的品种较多，不同品种的煮法略有不同，建议根据具体品种选择烹饪方法。

七、怎样炒生菜好吃又简单？

步骤1.先把生菜，一瓣一瓣掰开，清洗干净。

步骤2.把蒜头，拍碎去皮，切成片，再切成蒜末备用。

所有材料准备完毕，我们现在要开始来炒生菜了，把锅洗干净，大火把锅里的水烧干，不能有水分，这样我们放油的时候才不会喷起来，炒生菜，如果有猪油用猪油来炒更香，没有猪油可以用几片肥肉煎出猪油也可以，这些都没有也没关系，我们可以用植物油也ok。

下面我们热油把蒜末爆香，然后把刚才准备好的生菜放下来一起炒，把生菜炒软，炒至断生即可，再来一点点盐调下味道，如果觉得有点淡的话，可以来一点点味极鲜，稍微搅拌搅拌就可以出锅啦！

八、生菜怎么烧好吃又简单？

答这话你问对了，农村自家的小园种些蔬菜，到春天的时候，很多很多的生菜，我今年种的生菜就比较多，我吃吃吃不过来的时候，我就把生菜用水焯了之后再用嗯锅把它炒出来，放了一点算，那是非常好吃的，又不油腻，又鲜又嫩，谁家有生菜就这么做？鲜嫩可口不油腻

九、生菜怎么拌好吃又简单？

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生菜洗干净切段，蒜切末，干辣椒切段

2.

调料汁：碗里放入蒜末干辣椒，淋花椒油，盐少许+白糖1勺+生抽1勺+陈醋2勺+香油1勺搅拌均匀备用

3.

将调好的料汁倒入生菜里，翻拌均匀即可！

4.

凉拌生菜就做好了，简单美味，10分钟搞定！

十、生菜炒什么好吃又简单？

蚝油生菜好吃又简单

在锅中煮开水以后将生菜直接放入锅中烫30秒左右，之后快速的捞出来生菜并且泡在冷水中，接着另起油锅放入蒜末进行爆炒，按照自己的口味加入适量的生抽和耗油以及少量的白糖，同时将生菜摆盘，等到酱汁有一些浓稠感的时候直接倒入生菜中，就完成了耗油生菜。大家在烹饪这一道菜的时候要注意不能够把生菜烫太久，这样会影响口感。另外如果酱汁一直没有浓稠感，可以加入适量的生粉。