白灼生菜怎么做？ 白灼西生菜的做法步骤图，白灼西生菜怎么做好吃？

一、白灼生菜怎么做？

步骤1/8

生菜整片摘下洗干净

步骤2/8

大蒜切成细沫备用

步骤3/8

水烧开下生菜烫，不要烫太久太熟，烫一下稍微有点透明就马上夹起来，太熟了很难吃的。

步骤4/8

锅里倒油烧到油很热

步骤5/8

热油淋在蒜沫上，喜欢吃葱的还可以加入葱沫，我家都不爱，所以没放

步骤6/8

加入生抽蚝油拌匀

步骤7/8

淋在装盘的生菜里

二、白灼西生菜的做法步骤图，白灼西生菜怎么做好吃？

用料

球形生菜 1颗

蚝油 1汤勺

生抽 1汤勺

大蒜 3瓣

盐 1克

清水 半碗

花生油或色拉油 2汤勺

白灼西生菜的做法

西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。

水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出盛入盘中，控干水分！

将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入西生菜中即可！

小贴士

本菜谱简单快手，百分百成功！西生菜焯的时间一定要短，不然西生菜就不脆了！

三、白灼西生菜怎么做？

准备食材如下：西生菜1个，色拉油2汤匙，食盐1小匙，蒜1小把，蒸鱼豉油2-3汤匙

具体做法如下：西生菜洗净，撕成适当大小的小片沥干，蒜蓉放油锅里炒香（不用炒到金黄哈，油大约要2汤匙），熄火，加入蒸鱼豉油拌匀，锅中放半锅水大火烧开，加入2汤匙油、一小匙盐，把菜倒进开水锅里，马上用筷子搅开，使之受热均匀，菜略变软立刻捞出，淋上蒜油即可！

四、白灼生菜是怎么做的？

用料

生菜 三颗

蒜末 5瓣

生抽 2勺

清水 1勺

食盐 1.5勺

陈醋 0.5勺

油 2汤匙

做法步骤

1、生菜洗净

2、锅中下水，放2勺油，提色；

3、放一勺食盐，调味；

4、水开，下入生菜；

5、煮2分钟；

6、捞出沥干水分；

7、装入盘中

8、锅中下油，放入蒜末爆香；

9、加入两勺生抽，0.5小勺盐，1勺清水煮开。

10、把酱汁淋在生菜上即可。

五、白灼生菜寓意？

生菜和“生财”谐音，寓意着发大财

六、白灼生菜作者？

白灼生菜是一位网络小说作者，

[白灼生菜]的全部小说洪荒:开局夺舍了红云

七、白灼生菜热量？

答白灼生菜热量20大卡。生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

八、白灼生菜含义？

生菜谐音生财，是兴旺发财的意思，所以在过年吃生菜也是寓意着希望新的一年能够生意兴隆，财源滚滚。当然现代人对于健康生活的追求也越来越注重，所以在现代生菜还有身材的寓意，希望通过吃生菜，让自己拥有一个好的身材，业和健康双丰收。

九、白灼生菜做法？

用料

生菜 三颗

蒜末 5瓣

生抽 2勺

清水 1勺

食盐 1.5勺

陈醋 0.5勺

油 2汤匙

做法步骤

1、生菜洗净

2、锅中下水，放2勺油，提色；

3、放一勺食盐，调味；

4、水开，下入生菜；

5、煮2分钟；

6、捞出沥干水分；

7、排入盘中

8、锅中下油，放入蒜末爆香；

9、加入两勺生抽，0.5小勺盐，1勺清水煮开，注意油会溅出来；

10、把酱汁淋在生菜上即可。

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

十、白灼生菜的由来？

白灼生菜来源于粤菜。

“灼”是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食物烫熟。

 “白灼生菜”的主要方法是：在滚水内加少许生油和盐，以猛火处理，生菜的色泽就会油润青绿了。 其特点：口味清淡、色泽亮绿。

原料

球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。

做法

1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包得紧密的；把根部抠掉；

2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味

3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。