白灼西生菜的广式做法？

一、白灼西生菜的广式做法？

工具/原料

more

西生菜 (200克)

油 10克

青椒 15克

胡萝卜 15克

葱 8克

方法/步骤

1/11

将准备的胡萝卜切成细丝。

2/11

青椒切成细丝。

3/11

起锅烧水煮沸，加入一勺盐。

4/11

放入生菜焯水。

5/11

焯至微微发软，捞出摆盘。

6/11

起锅烧油，放入鸡精。

7/11

鸡精融化后即可倒出。

8/11

倒在生菜盘上。

9/11

将葱、青椒、胡萝卜丝摆到菜上。

10/11

烧一勺热油，浇到菜上即可。

11/11

开吃

二、广式白灼牛肉做法？

主料

牛肉150公克：适量

银芽80公克：适量

沾料：：适量

适量：适量

蛋1/2颗：适量

盐1/2小匙：适量

嫩精1/2小匙：适量

香蒜粉1/2小匙：适量

太白粉1大匙：适量

白胡椒粉1/2小匙：适量

料理米酒1大匙：适量

酱油1小匙：适量

香油1大匙：适量

收起

做法步骤

1. 牛肉洗净切片状；银芽洗净，备用。

2. 将所有腌料拌匀后，再放入作法1的牛肉片腌约10分钟备用。

3. 热一锅，加入适量油烧热后，放入作法1的银芽炒约半分钟，起锅摆盘备用。

4. 另热一锅，放入500㏄的油烧热至约160℃后，放入作法2的牛肉片过油炸熟后，捞起放入作法3的银芽上，食用时沾虾酱即可。

三、白灼生菜寓意？

生菜和“生财”谐音，寓意着发大财

四、白灼生菜作者？

白灼生菜是一位网络小说作者，

[白灼生菜]的全部小说洪荒:开局夺舍了红云

五、白灼生菜热量？

答白灼生菜热量20大卡。生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

六、白灼生菜含义？

生菜谐音生财，是兴旺发财的意思，所以在过年吃生菜也是寓意着希望新的一年能够生意兴隆，财源滚滚。当然现代人对于健康生活的追求也越来越注重，所以在现代生菜还有身材的寓意，希望通过吃生菜，让自己拥有一个好的身材，业和健康双丰收。

七、白灼生菜做法？

用料

生菜 三颗

蒜末 5瓣

生抽 2勺

清水 1勺

食盐 1.5勺

陈醋 0.5勺

油 2汤匙

做法步骤

1、生菜洗净

2、锅中下水，放2勺油，提色；

3、放一勺食盐，调味；

4、水开，下入生菜；

5、煮2分钟；

6、捞出沥干水分；

7、排入盘中

8、锅中下油，放入蒜末爆香；

9、加入两勺生抽，0.5小勺盐，1勺清水煮开，注意油会溅出来；

10、把酱汁淋在生菜上即可。

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

八、广式白灼墨鱼的做法？

步骤

1.墨鱼洗净。

2.墨鱼去除内脏。

3.墨鱼切成块状。

4.大火把水烧开，放入墨鱼块，水重新滚开即可。

5.墨鱼上碟备用。

6.蒜头剥皮，洗净。

7.蒜头弄成蒜蓉。

8.大火把油烧热，放入蒜蓉，翻炒片刻。

9.放入有酱油的碗中。

10.搭配调好的酱汁食用。

九、白灼生菜的由来？

白灼生菜来源于粤菜。

“灼”是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食物烫熟。

 “白灼生菜”的主要方法是：在滚水内加少许生油和盐，以猛火处理，生菜的色泽就会油润青绿了。 其特点：口味清淡、色泽亮绿。

原料

球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。

做法

1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包得紧密的；把根部抠掉；

2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味

3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。

十、白灼罗马生菜做法？

准备食材,生菜是罗马生菜,不是东北蘸酱的生菜哦! 2.生菜焯水,大约2分钟左右,捞出摆好盘备用! 3.锅热油,然后炒蒜蓉,炒出蒜香味后,倒入生抽,蚝油,少许盐翻炒几下就可以了 4.然后把炒好的蒜蓉倒入生菜上面 5.然后把蒜蓉均匀和生菜搅拌一下,让每个生菜上都有蒜蓉和咸味 6.嗯,味正,就是这个味,老广的白灼生菜味道