适合吃沙拉的蔬菜有哪些？

一、适合吃沙拉的蔬菜有哪些？

球生菜

别名：结球生菜、圆生菜、西生菜。结球生菜水分含量很高，叶片紧密结实，也比较适合运输。

紫甘蓝

别名：紫包菜，红甘蓝，紫甘蓝叶片中花青素含量或比例较高，结球紧实近圆形，保质期长、不易腐烂。

樱桃萝卜

樱桃萝卜是一种小型萝卜，富含各种矿物质元素、微量元素和维生素，品质细嫩，色泽美观。

奶油生菜

奶油生菜没有一片菜叶是由筋筋拉拉的感觉，全都比较柔滑脆嫩，但它运输不易，容易烂，保质期短。

红叶生菜

也叫皱叶生菜，常客串各种沙拉🥗，但知名度却没有结球生菜和罗马生菜那么高，很难在混合的生菜中分辩它的存在。

羽衣甘蓝

别名：牡丹菜，花包菜，具有逆天的营养价值。

苦菊

又叫苦细叶生菜，除了客串各种沙拉🥗外，它也经常被用做装点盘饰品。

二、蔬菜沙拉怎么吃减肥？

适量的食用蔬菜沙拉，再结合运动，是可以达到减肥的目的的。有的减肥人群认为，蔬菜沙拉里没有脂肪，吃了不易发胖，因此会将沙拉当主食，但是吃沙拉肯定要放沙拉酱，沙拉酱中多数是饱和脂肪酸，甚至还是反式脂肪酸，而且沙拉热量高，吃多了非但不能减肥，反而可能增肥，甚至对心脑血管有害。

三、减肥蔬菜沙拉放什么酱？

用酸奶代替吧，做水果沙拉吃！个人觉得果酱都太甜了，不适合减肥！

四、蔬菜沙拉可以用什么蔬菜来做？（减肥吃的）？

制作轻食沙拉，需要遵循营养学设计的科学配比，食材搭配调整为5：3：2的黄金比例，即果蔬50、主食30和蛋白质20。

根据自己喜好搭配各种蔬菜，比如：生菜、芝麻菜、紫甘蓝、胡萝卜、西蓝花、紫薯、圣女果、荷兰豆、鹰嘴豆、南瓜、玉米粒、红腰豆、秋葵等等。

轻食沙拉除了要搭配各种蔬菜水果之外，同时不能忽略生鲜肉类和碳水的摄入，营养均衡，增加饱腹感，保证人体机能的正常运转，更加健康的生活。

五、蔬菜沙拉的蔬菜推荐？

我也是一个特别喜欢吃蔬菜沙拉的人 ，也有经常做 。 蔬菜沙拉里边可选择的蔬菜很多 ，但是因人而异 不是每种蔬菜的味道所有人都能接受。我今天重点想推荐的蔬菜是圆生菜 ，口感真的比绿叶的生菜要好很多 ，吃起来是脆爽清甜的感觉 。现在是夏天 大家都比较容易上火 ，比较清火的蔬菜我推荐苦菊 ，苦菊一般会在饭店里边用来做凉拌苦菊 ，很多人接受不了它的味道 ，做成沙拉是很不错的选择 。

六、减肥适合吃的水果？

这个阶段可以适量的吃一些含糖量少的水果。可以吃一些柠檬，也可以用柠檬干泡水喝，还可以吃一些苹果，鸭梨，橙子之类的。这种含糖量较少，并且还可以使人有饱腹的感觉，减少饥饿感，有助于我们的消化，含糖量较高的水果尽量少吃，因为糖在体内可以转化为脂肪，所以不建议食用。

七、减肥食谱中的蔬菜沙拉可以用什么代替？

用酸奶代替沙拉酱,如果觉得酸奶不够粘稠,可以加一些煮熟的鸡蛋黄,搅拌均匀就可以,味道和口感与沙拉酱相差不太多。

八、蔬菜沙拉的蔬菜是哪些？

蔬菜沙拉的蔬菜一般有：紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、罗马生菜、芝麻菜、欧芹、红菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜、豆瓣菜等。

1、芝麻菜

芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。它是维生素A和维生素K的直接来源，但它缺乏其他蔬菜所含的营养价值，除了常用来做沙拉,还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

2、红菊苣

红菊苣是菊苣家族中的一员。它也含有维生素K，能完全保证你每天维生素K的摄取量。

3、紫莴苣

紫莴苣虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。

4、甜菜

甜菜的根部和茎部都可以利用的蔬菜,无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错,甜菜根有净化血液的作用。

5、罗马生菜

罗马生菜是凯撒沙拉的最主要材料之一,外观看起来像是长形的莴苣,口感温润鲜嫩,有一定水分,含有钾、钙、磷等矿物质。

九、适合沙拉的蔬菜？

适合做沙拉的蔬菜有生菜、苦菊、京水菜、紫甘蓝、樱桃番茄、高丽菜等。

生菜：主要有绿色和红色两种，其实皱叶型的生菜会更加合适做沙拉，因为皱叶型生菜的叶片会更薄，褶皱的叶片也能沾上更多沙拉酱。

苦菊：叶片不能太老，老了纤维化影响口感。

紫甘蓝：颜色鲜艳，外形很美，口感爽脆，是蔬菜沙拉中的脆口担当。

十、蔬菜沙拉的配菜？

生菜，属于可生食的绿色系蔬菜，脆嫩爽口，味道略甜，西兰花，是甘蓝的一个变种，也是极具营养价值的蔬菜之一。西兰花有个非常大的特点，就是水煮或者焯水后，颜色依旧翠绿，并且口感会更爽脆，因此非常适合用来制作蔬菜沙拉。

黄瓜味道甘甜，水分充足，口感清爽，也可以生食，上面提到的生菜、西兰花和黄瓜外，像卷心菜、豌豆、秋葵、芦笋等也很常用。

酸甜多汁的圣女果和西红柿，也是最受欢迎的沙拉蔬菜之一。