蚬子干炒韭菜的做法，蚬子干炒韭菜怎么做好吃？

一、蚬子干炒韭菜的做法，蚬子干炒韭菜怎么做好吃？

步骤1.准备蚬子干、韭菜和鸭蛋2.蚬子干洗净，韭菜洗净切段，鸭蛋打开3.鸭蛋加盐4.打散5.热锅下油下鸭蛋6.炒好后盛出7.用锅内的油继续下蚬子干8.炒一下放少许料酒9.下韭菜10.加少许盐11.炒匀12.下炒好的鸭蛋13.炒匀关火14.盛入碗中即可小贴士蚬子干里沙子较多，一定要反复搓洗几遍。

二、韭菜炒干子家常做法？

1、准备新鲜的韭菜4两，香干2块；

2、洗净后韭菜切段，香干切丝；

3、油加热，煸炒香干，盛出；

4、另起油锅，炒韭菜，再倒入香干一起炒

5、加盐、糖、鸡精，出锅。

三、馓子炒韭菜怎么做？

1、将韭菜、绿豆芽、馓子准备好，放入盘中。

2、将韭菜择洗干净，切成5厘米长的段。

3、锅中放入植物油，烧热后，放入韭菜，翻炒均匀。

4、放入绿豆芽，翻炒均匀。

5、加入精盐、鸡精，翻炒均匀。

6、放入少许高汤，翻炒均匀。

7、用大火将韭菜和绿豆芽炒断生。

8、放入馓子，翻炒均匀，起锅装盘即可。

四、茶干炒韭菜怎么做？

可以。主料：韭菜250g、茶干100g、胡萝卜50g 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量1、韭菜洗净，切段。2、茶干洗净切丝，用开水烫一下捞出。3、胡萝卜洗净切丝。4、锅里油热，放下茶干丝煸炒2分钟盛出。5、锅里油热，放下韭菜与胡萝卜丝煸炒至发蔫。6、放入茶干丝煸匀。7、加盐，鸡精煸匀即可。8、成品。

五、怎么做韭菜炒腐干？

韭菜豆干洗干净切好，大蒜及佐料准备好，油烧到8成热就可以炒了

六、河虾干炒韭菜怎么做？

河虾干炒韭菜是一道非常地道的中式家常菜，做法也十分简单。以下是制作步骤：

所需材料：

1.新鲜的河虾干

2.韭菜

3.蒜末

4.生姜片

5.盐

制作步骤：

1.将河虾干用清水泡软，然后捞出沥干备用；

2.将韭菜洗净切成段，生姜切片，蒜末备用；

3.热锅凉油，爆香姜片和蒜末；

4.加入泡软的河虾干，翻炒约1-2分钟；

5.加入韭菜段一起翻炒至韭菜变软；

6.调入少许盐，再快速翻拌均匀即可出锅。

温馨提示：河虾干本身比较咸，因此在做这道菜时不需要放太多盐。另外，在翻炒过程中要注意控制火候，以免食材被过度焦糖化或者过度变色。

七、干乌贼炒韭菜怎么做？

主料

乌鱼干200G，猪肉50G，生姜20G，蒜头20G

辅料

韭菜100G，青辣椒3个

做法步骤：

1. 新晒的乌鱼干约200克，泡水约半小时，取掉骨头与眼睛洗净沥干水份备用。

2. 猪肉约50克，生姜，蒜头，青辣椒几个。

3. 韭菜约150克，洗净切段备用。

4. 将乌鱼冷水泡一小时左右，取骨洗净切丝。

5. 锅内放少许油，再把猪肉下锅略炒变白，加入处理好的乌鱼丝翻炒。炒至水份差不多干，加入少量米酒去腥，加入蒜头姜丝。

6. 将辣椒倒入，加少许水，少量生抽，然后盖锅。焖五分钟左右。

7. 加入韭菜，翻炒约3分钟，试下咸淡，需要盐调入盐，加入少许鸡精。可以起锅装盘。

八、韭菜炒干虾皮怎么做？

步骤1

干虾皮放入盆里，用清水反复洗干净，沥干水备用

步骤2

韭菜洗干净后将根部切掉，因为韭菜的根比较容易生虫，在种植的时候，一般都采用根灌的方式来上药杀虫，所以韭菜的根部有较多的农药残留，为了健康，多切掉点吃起来更放心

步骤3

油锅烧热，将蒜末倒入锅里，炒出香味

步骤4

加入沥干水的虾皮，中火快炒几下。虾皮容易糊锅，火不宜过大

步骤5

撒入朝天椒碎，翻炒均匀。湖南孩子从小就吃辣，而且越辣越好吃，如果你家不喜欢吃辣的话可以加上适量生抽调味

步骤6

虾皮熟透后，加入韭菜段

步骤7

此时将火源开大一些，然后用铲子将韭菜翻炒几下，翻炒几下，韭菜入锅就熟，看到变软即可，千万不要炒太久。出锅前加盐炒匀即可。

九、韭菜炒干鱼仔的做法，韭菜炒干鱼仔怎么做好吃？

主料：鱼干200g，韭菜400g辅料：盐适量，酱油适量步骤：

1.干鱼仔用清水泡十分钟。去除泥沙。韭菜切段2.锅里烧油，油到了七分热，就可以放鱼仔下去了3.把鱼仔煎至金黄为好4.放入韭菜炒3分钟，加酱油，加鸡精起锅。韭菜我个人喜欢吃脆的，所以炒变色就起锅小贴士：鱼仔用水泡十分钟，把泥沙去除

十、韭菜炒蚬子肉怎么做？

主料：沙蚬子肉200g，韭菜200g

辅料：葱花适量

制作方法：

1.冻好的蚬肉，用原汤浸着一起冻，才不会导致蚬肉失水口感变差

2.取一份蚬肉，解冻，继续用解冻后的汤汁浸着

3.韭菜洗净，切成3-4厘米的段

4.葱切葱花

5.锅内放油，放入葱花炒香

6.蚬肉捞出来放入锅中翻炒，原汤就不放了

7.加入韭菜翻炒

8.韭菜熟了就行啦，不需要调料，出锅吧。