干煸炒豆角家常做法？ 干煸丁丁面的家常做法？

一、干煸炒豆角家常做法？

主料:

豆角400克

辅料:

大葱1段

生姜1小块

大蒜2瓣

配料:

花椒少量

十三香1小勺

食盐适量

鸡精少许

干煸豆角的做法步骤:

1.豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。

2.掰成长段备用。

3.炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。

4.煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。

5.葱姜蒜切末。

6.炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。

7.花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。

8.下入煸好的豆角炒匀。

9.加适量十三香炒匀。

10.加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。

11.关火，起锅装盘，趁热食用

二、干煸丁丁面的家常做法？

用料

西红柿

4个

青椒

1个

白菜

2片

手擀面

根据家人数量

牛肉

适量

口蘑

适量

步骤 1

面，根据家里人口定量一个鸡蛋，凉水揉面，面不易软

步骤 2

擀好面用擀面杖卷起来，这样

步骤 3

在这样

步骤 4

在这样

步骤 5

我这是有宽点的和窄点的，根据家人喜好吧！

步骤 6

西红柿切丁，切丁切丁，容易炒烂糊，

备用

青椒，白菜我都是掰的。

步骤 7

肉肉提前炒好。

喜欢吃菌类，今儿想添加个口蘑😍

炒肉肉时，多放点油，

这样炒面时可添加容易入味

步骤 8

切好的面，跟下面条一样的，煮面就可以了。煮7-8成熟，过凉水待用。

步骤 9

葱姜爆锅下入西红柿丁，调味，略微咸口不要紧，后面还是其它的菜。

步骤 10

西红柿炒烂糊后放入菜，略微软，放入面丁，

青椒，白菜都容易成熟，若是有老人吃，可以提前过水。

牙口好的就不用了😁

步骤 11

放入提前炒好的肉，翻炒均匀即可！

步骤 12

喜欢吃菌类，我来份有口蘑的

三、干煸韭菜做法？

主料:韭菜300克，香干少许，盐适量，油适量，味精适量。

步骤

1、将韭菜摘去黄叶，洗净后，切成3厘米长的段备用。

2、将香干一批成二片。

3、再将香干片切成粗细的丝。

4、锅洗净，加入清水500克，置旺火烧沸，放入香干丝焯一下，捞出沥干水分。

5、炒锅洗净置火上，舀入植物油烧至八成热时，先放入精盐。

6、然后，倒入韭菜段翻炒均匀。

7、再放入香干丝继续翻炒至软时。

8、加味精调味，翻炒出锅装碟即成

四、炒冬瓜干煸大虾家常做法？

把大沙先下锅，再加入冬瓜一起煎就可以

五、干煸炒鸡的家常做法？

干煸鸡的做法步骤

步骤 1

先将鸡洗干净剁成小块用少许盐腌一下，鸡块越小越入味哦～

步骤 2

葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角准备好备用

步骤 3

锅中放入油加热

步骤 4

下鸡肉翻炒

步骤 5

鸡肉炒至金黄色，可根据自己的口感调整煎炸的时间，我比较喜欢吃硬的所以炸的时间长

步骤 6

鸡肉炸好后铲出放置一边，锅中剩余的油继续加热后倒入葱，姜，蒜，干辣椒爆出香味后再加入2勺黄豆酱或者豆瓣酱爆出香味（我这次放的是2勺豆瓣酱和2勺干锅底料）

步骤 7

倒入鸡肉加少许酱油翻炒

步骤 8

再加少许糖，青椒及小尖椒翻炒

步骤 9

待鸡肉着色爆出香味后放入椒盐及少量鸡精调味

步骤 10

最后少上一点香菜就可以出锅啦^ _

六、韭菜炒干子家常做法？

1、准备新鲜的韭菜4两，香干2块；

2、洗净后韭菜切段，香干切丝；

3、油加热，煸炒香干，盛出；

4、另起油锅，炒韭菜，再倒入香干一起炒

5、加盐、糖、鸡精，出锅。

七、豆干炒韭菜家常做法？

1.首先准备食材。

一把择洗干净的韭菜切成段，红椒半个去除辣椒籽后切成细丝，与韭菜组成红绿灯组合。

香干切成丝。

大葱切成马蹄片、生姜切成菱形片、大蒜切成薄片，再加入一小把红干椒备用。

锅内烧水，水烧开以后倒入香干快速焯30秒钟，这一步是为了去除香干的豆腥味。

2.接下来开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜和干辣椒爆香，炒出香味放入切好的韭菜和红椒丝，翻炒至断生。

最后倒入香干丝起锅或者关火后调味，加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克，转大火爆炒化开调料后沿锅边淋入一点清水，让食材更入味。

出锅前淋入一点芝麻香油美味即成。

八、酱干炒韭菜家常做法？

酱干炒韭菜是一道非常简单的家常菜，制作方法也非常容易。 1、韭菜口感独特，营养丰富，是许多家庭烹饪必不可少的食材之一。而酱干则是一种非常常见的调味料，可以为菜肴增加口感和味道，非常适合搭配韭菜一起烹饪。 2、做酱干炒韭菜的材料和步骤都非常简单，只需要韭菜、酱干、葱姜蒜等少量调料，操作非常容易，即使是厨艺初学者也能够轻松地制作出美味可口的酱干炒韭菜。 做酱干炒韭菜的时候，可以根据个人口味添加一些适合自己的调料，比如辣椒粉、花椒粉等等，可以让这道家常菜美味又好吃。同时，酱干炒韭菜也可以作为素菜或者主食搭配，为大家的餐桌增添一份美味又健康的风味。

九、干炒韭菜的家常做法？

准备一小把韭菜，然后再准备四五瓣大蒜，四五根小米椒，一小撮花椒，两根干辣椒。再准备适量的食用油，食用盐，鸡精，生抽和蚝油。

2、将咱们准备好的韭菜先挑选一下，将里面的烂叶和不太好的根部全部挑去，然后再放到清水中浸泡，浸泡的时候可以加上一勺食用盐。韭菜浸泡大概20分钟，20分钟之后咱们将韭菜捞出来控一下水分，然后放到案板上。

3、咱们将洗净并烘干水分的韭菜切成合适大小的段，然后放到一旁备用。在这里还是建议大家不要将段切得太小了，如果太小的话，吃起来口感就不太好了。韭菜切完了之后，咱们再来处理一下其它的材料，将准备好的大蒜去掉外皮，然后清洗干净，再切成碎末。小米椒清洗干净，切成圈，切好之后咱们把它放到一个盘中备用，接下来开始烹饪。

4、向一个锅中加入适量的食用油，食用油可以稍微多一点，然后把准备好的花椒和干辣椒全部放进去翻炒几下，炒出香味。闻到香味之后，再把蒜末和小米椒也放进去，炒出香味。等到各种食材的香味都出来了之后咱们就可以放韭菜了。

5、将韭菜放到锅中，然后快速翻炒，在炒韭菜的时候要用大火，因为温度比较高韭菜不用炒很长时间就能够熟了，所以韭菜就不会被炒老了，而且也不会变得特别软烂，营养流失也非常少。

6、韭菜炒到断生之后，咱们就可以开始调味了，加入适量的食用盐，鸡精，生抽和蚝油，然后快速翻炒。一直炒到韭菜变软入味之后就可以出锅了

十、干拌面的炒韭菜做法？

原料

刀切面 (300克)

韭菜 (100克)

炸肉 (6块)

芝麻酱 1勺

盐 1匙

味精 少许

生抽 1勺

番茄酱 1勺

步骤1/汤锅里放五百毫升水，放入六块炸肉，大火加热。

步骤2/水开后放入刀切面。

步骤3/水再次沸腾后放半碗凉水。

步骤4/开锅再煮两分钟，放入切好的韭菜。等韭菜变成翠绿色即可关火。

步骤5/调料汁：大碗里放入两勺芝麻酱。

步骤6/加一勺面汤调成稀糊状。

步骤7/放入适量的盐和味精。

步骤8/再放少许生抽。

步骤9/面条控干水分。

步骤10/倒入料汁里搅拌均匀即可。

步骤11/装盘。